料酒啤酒都一边站，炒肉类，一定要试试它，只需几滴，味道绝了！

随着年龄的增长，越来越觉得，老话真是句句有道理呀！

俗话说：三人行，必有我师焉，年轻的时候总觉得自己什么都会，对此深不以为然。随着对美食的研究越深，越发觉得身边的每个人都可以做师傅了，买菜、挑菜窍门多多，各种配料的使用就更不用说了，我家口味比较清淡，厨房调料只有最基本的油盐酱醋，聊天的时候听同事描述藤椒鸡的美味，让我垂涎三尺，特意弄了瓶藤椒油，马上尝试起来。

儿子老公纷纷点赞，于是一发就不可收拾了，最近在家连续做了好几次，这道想起来就会流口水的藤椒鸡，加了超辣的小尖椒，香辣十足，绝对的米饭杀手！半只鸡三个人完全不够吃哟！下次要翻倍！

料酒啤酒都一边站，炒肉类，一定要试试它，只需几滴，味道绝了！

图片

湖南人能吃辣，这是众所周知的事情了，但湖南人对辣是比较专一的，做菜用的纯粹的就是辣椒，这款椒麻鸡，添加了椒麻油来调味，别具风味！

藤椒油是一款用途比较广泛的调料，他有一定的麻味，不仅可以用来制作麻辣烫、火锅，凉拌、煎炒都能搞定。藤椒比花椒更麻，但是较花椒油更加温和，不会有刺激的味道，更不会对咽喉部位和胃部带来不适，是一种非常健康的纯天然的佐料。

藤椒油做菜，是一种清新自然的味道，有开胃，增进食欲的效果。冬天将藤椒油入菜，能祛风散寒，消食健胃，增进食欲的疗效。是冬天不可多得的调料之一。

图片

这道藤椒鸡，有了藤椒油的加入，香气扑鼻，风味超赞，做法不难哟，收藏起来，有机会试试吧！

图片

【开胃藤椒鸡】

三黄鸡半只 青椒两个 小红尖椒三四个 生抽料酒适量 藤椒油适量 盐适量 葱姜蒜适量

做法：

图片

食材都准备好，鸡剁成块。

图片

如今，食品安全是大家最为担心的事情了，幸好，高速发展的科技能给我们保驾护航！

在朋友的介绍下，入手了大宇无线果蔬净化卫士。它不仅可以净化蔬菜、水果表面的农药、激素和重金属、肉类的药物残留和有害细菌，还可以给家里的厨具除菌，这款净化卫士体积小，便于携带，外出旅行、出差的时候带上一个，饮食安全有保障！

图片

鸡切小块 ，加入没过鸡块的清水，浸泡二十分钟，中间换几遍水，去除杂质血水。

图片

大宇无线果蔬净化卫士直接放入清水中，轻按开关，氛围灯亮起，机器工作，看，工作中的机器清洗出好多的杂质，有了大宇，家人健康有保障。

图片

清洗干净的鸡块捞出来，稍微控水，放入盆中，加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐腌制十分钟。

图片

辣椒们切圈 准备好姜葱蒜片。

图片

锅里倒入大部分油 留一点待会炒葱姜蒜，一定要油烧热后，倒入腌好的鸡块 翻炒。炒去大部分水分。鸡块炒得微微焦黄后，盛出来备用。

图片

锅内放入剩下一小部分油 爆香葱姜蒜

图片

放入辣椒，炒出香味。

图片

淋入一勺藤椒油。

图片

翻炒至辣椒表皮微微起。

图片

然后将炒好的鸡肉回锅里，放入酱油 盐，现在就多多翻炒啊。炒至水基本收干就可以啦！三黄鸡特别嫩，熟。整个过程也就20分钟左右、

图片

小贴士：藤椒油是这道菜的灵魂，可以稍微多放点哟。整个过程大火快炒，鸡要挑嫩一点的。