两张图轻松入门葡萄酒小知识

一图看懂|葡萄酒轻松入门

葡萄酒分类

按照颜色:红、白、桃红

按照含糖量:干、半干、半甜、甜

按照状态:静止、起泡、加强、蒸馏酒

2葡萄酒年份【随年份的增加，颜色从左向右]

红葡萄酒:紫色一宝石红一石榴红

白葡萄酒:柠檬黄一金黄色一琥珀色

3葡萄酒五大要素

酸度:葡萄酒的骨架，起到平衡作用

甜度:葡萄酒中的残糖

单宁:口腔中带来的干涩、收敛感

酒体:酒在口腔中的重量，对比感受酸奶、牛奶、

矿泉水

酒精度:通常温暖地区的葡萄酒，酒精度较高

4

葡萄品种

红葡萄品种:

国际品种:赤霞珠、美乐、黑比诺、西拉

地方品种:桑娇维塞、内比奥罗、歌海娜、丹魄

白葡萄品种:

国际品种:霞多丽、长相思、雷司令、琼瑶浆

地方品种:白诗南、维欧尼、莫斯卡托、密斯卡岱

5 葡萄酒产区

新世界国家:新兴的葡萄酒产酒国，以市场为导向，生产复合大众口味的葡萄酒，富有创新

旧世界国家:简单来说就是欧洲版图内的产区，酿

酒历史悠久，法律法规完善。