冻酸奶荔枝谁还没吃过呀？做法简单，口味酸甜冰爽，解暑又美味！赶紧做起来吧！

虽然是炎炎夏日，但是好吃的水果真不少呢，而荔枝自古以来就备受喜爱，我也不例外，年年都会买上一些，做成各种美味解暑小食品。刚好现在是618狂欢节，在网上订购了一箱，价格还挺优惠的。这次买的是京鲜生的广西妃子笑荔枝，一箱3斤，用了红包最后19元入手了。

荔枝的品类蛮多的，但是妃子笑性价比最高，而且做甜品的话还是不错的选择，目前这两个活动还是比较划算的。

因为快递员是早上送货，下班拿到的时候冰块已经化了，把泡沫箱里一股味道，全部倒入水中清洗一遍，然后把坏的挑选出来，以免再放一天都染坏。

洗好之后一定要及时晾干，用厨房抽纸擦干之后可以放在冰箱里保存，我是直接放0度的那个柜子里存放了。

这次的荔枝果型都很圆润，就大小不一，但是核都是特别小的，味道甜的也有，但是一部分带有一股涩味，所以我就决定都给做成酸奶冻了，期待一下吧。

做酸奶荔枝冻就需要准备酸奶，大家可以根据自己日常的口感选择酸奶。我是觉得荔枝有的有涩味，所以准备用微微甜一些的酸奶，而且稠一些的酸奶口感更好一些，所以在楼下买了盒纯甄，这个酸奶的话0添加，可以放心吃。然后把因为我是提前把荔枝冷冻了，所以直接去皮，做好准备。

冷冻的荔枝去皮之后还要去核，但是又不能破坏果肉的外果肉，要不然倒酸奶的时候就会漏掉。荔枝去核需要准备一把剪刀，把荔枝能看到核的这边开十字，然后沿内核剪一圈，然后轻轻的夹出来就可以了。

如果核四边没有完全剪开，直接扯核就会得到一个错误示范，哈哈。核实真的小。

开了一盘荔枝，手都酸了，看来改换个剪刀了。所有的荔枝都开成下图模样。然后上酸奶。

因为这次酸奶买的时候只有这款稠一些，但是开口在中间，所以直接把酸奶盒的两个角捏平，然后用剪刀剪一个小角角，千万开小口，以免酸奶倒得时候控制不住流速和量。

将酸奶一个一个倒入荔枝。

每一颗荔枝都倒满满的酸奶，当然了，也可以再加一些干果，明天再试试。

倒完之后放盘中总是会歪倒，然后拿出家里的冰块模具，把荔枝放进去，刚刚好。然后把酸奶倒的溢出来一些也没关系。

然后放入冰箱冷冻区，我是睡觉前做的，所以睡个觉第二天就可以享用了。

第二天拿的时候真的邦邦硬，如果家里有专门装雪糕的袋子可以一个一个封起来，这样可以放好多天。看看下图的国型，真的是大小不一，做的时候一定尽量选颗粒大一些的，这样可以多放些酸奶或其他干果。

我是刚好不多不少刚好做了一盘，不出意外我对象我俩一下午就能吃完。

大清早的看到就忍不住吃了一颗，酸酸甜甜的，还伴着荔枝的香味真的太好吃了！自己做的荔枝冻真的是又干净又美味，炎炎夏日赶紧给自己做一份吧！