自制家庭版冬阴功，但是和外面比总差点意思

放假在家突发奇想，弄个家庭版冬阴功吃一吃

冬阴功汤是一道酸辣开胃的汤品，我搜索各大平台买好差不多的材料，家庭版的常见做法：

备好的材料

备好的材料

备好的材料

- 食材：

- 主料：虾、青口、各类菇、番茄、香茅、柠檬片、南姜、小米椒

- 辅料：鱼露、冬阴功酱、椰浆、柠檬汁、白糖

- 制作步骤：

1. 将青口清洗干净后，蒸熟，静置，备用。

2. 海鲜菇金针菇洗净，切开；小番茄洗净；香茅洗净，切段；柠檬切片；南姜洗净，切块；小米椒洗净，切圈。

3. 虾去头，洗净，备用。

煎出虾油

4. 锅中加油倒入虾头和南姜煎出虾油，倒入适量清水，放入香茅、南姜、柠檬片、小米椒等，大火煮开，转小火煮10分钟。

5. 放入海鲜菇、金针菇、番茄，继续煮5分钟。

6. 放入蛤蜊和虾，煮至蛤蜊开口、虾变红。

7. 加入鱼露、冬阴功酱、椰浆、青柠汁、白糖，调味。

8. 煮至汤汁浓稠，即可出锅。

根据个人口味，可以调整鱼露、冬阴功酱、椰浆、青柠汁、白糖的用量。

然后我自己弄出来的味道不错，但是比没有外面卖得成品那么浓郁，不知道差点什么了。总的来说还是比较不错的。