牛皮好物说 篇九十：拒绝科技与狠活！有了这些神器厨电做美食，小白也能秒变烹饪大师！

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叨叨几句

大家好鸭，我是牛皮酱。

作为一枚资深干饭人，每天最快乐的时光就是享受各种美食。前段时间，辛吉飞的出现也让我深深地震撼，原来外面那些令人垂涎欲滴的美食，竟然有如此多的科技与狠活：一块外酥里嫩的鸡排、一杯喷香浓郁的奶茶、一碗香气扑鼻的高汤，都充斥着满满的科技，不断地践踏着我的三观。

随后，萌生出想要在家里自己做美食的念头，但经过一番操作猛如虎的尝试后，发现各种困难扑面而来，一是自己患有鼻炎，难以忍受厨房里无处不在的油烟；二是自己的烹饪天赋实在有限，制作的食物只能勉强下咽；三是在战斗结束后，收拾锅碗瓢盆，对我这个“懒人”而言，也是一件非常痛苦的事情。

10月底，网络上突然流行起来了“蹭饭局”的线下活动，在几个抖音大KOL的组织下，我受邀参加了一次蹭饭局的活动。u1s1，在活动中蹭饭倒是其次，主要是在体验米家各种智能厨电后，就被深深地震撼到了，原来做饭如此简单。有了这些智能厨电的帮助，即使是像我这样的小白，下厨房做一餐饭几乎就是有手就行。

光说不练，各位看官肯定不信，那我就与各位小伙伴分享分享，米家智能厨电是如何让小白一步步变成烹饪大师的。

1 小白秒变烹饪大师——米家智能嵌入式蒸烤一体机S1

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咱们年轻人喜欢在外面吃饭或者点外卖，除了工作比较忙以外，最主要的因素还是因为自己不会做。不过话说回来，做一桌像样的饭菜，确实是需要经过不断的尝试，菜品、配料、刀工、火候等等缺一不可。这些说起来很简单，但是做起来着实困难。不过别忘了，制作美食可不仅仅只有炒，还可以通过蒸、烤、炸等各种烹饪形式，只要选对工具与方法，即使小白也能秒变烹饪大师。

就拿这次蹭饭局时用到的米家智能嵌入式蒸烤一体机S1来说，像我这样的烹饪小白有了这款烹饪利器，很多美食就能手到擒来。米家智能嵌入式蒸烤一体机S1从外观上看起来像个烤箱，但却可以支持全能蒸烤炸一体，58L的超大容量，一次性可以搞定多种食材烹饪，不管是大家伙儿想吃披萨、牛排，还是青睐烤鸡、烤肠，统统都没有问题。炉腔内材质是采用星空蓝珐琅内胆，不仅具备易清洁的优点，还能保持耐用防刮花。

在清蒸功能上，它配备了实用的双喷澎拜大蒸汽功能。通过内置的大功率蒸汽发生器，搭配烤管同时加热，升温速率快温度高，形成的高温蒸汽迅速包裹食物，保留食材的原汁原味。

在烘烤功能方面，它采用涡流旋风精烤技术，除了传统的烤箱在顶部和底部设计烤管以外，在背部也设计的烤管形成立体烘烤，搭配双转速电机，可以形成均匀、立体的温场，让食材的每个位置都能充分享受到同样的烘烤温度，保持口感一致，不会出现某个位置烤焦或者未熟的情况。

空气炸是比较健康的烹饪方式，既可以让食材口感外酥里嫩，也没有减肥负担。米家智能嵌入式蒸烤一体机S1同样配备了低脂空气炸功能，通过双转速电机立体控温，快速逼出食材油脂，让食材口感更加酥脆，低脂享美味。

米家智能嵌入式蒸烤一体机S1的蒸烤炸功能可不仅限于此，它还可以自定义多段蒸烤炸程序，比如想要吃烤鸡，咱们可以设定先蒸后烤的烹饪流程，一次性搞定蒸烤，让烤鸡更入味、口感更棒。

如果你不知道制作美食需要准备哪些材料，如何设定烹饪参数，那咱们可以通过米家APP搜索对应食材的烹饪方式。不仅如此，在找到食谱后，还可以通过手机的NFC功能自动设定好最佳温度与时间，制作美食甚至不用动手设定，这个功能简直不要太香。

制作美食后，还有一件挺痛苦的收尾工作，就是清理机器。有用过烤箱和空气炸锅的小伙伴都知道，经过一系列的蒸烤炸后，炉腔内是充满油污的，清理起来真心不容易。这点烦恼对于米家智能嵌入式蒸烤一体机S1而言，完全不是事儿，它自带炉腔干燥、蒸汽清洁、高温杀菌与高效除垢四重清洁系统，炉内的水垢、油污、细菌，交给它就完事啦。

另外，如果这款米家智能嵌入式蒸烤一体机S1功能还不能满足小伙伴的需求，咱们可以看看这款米家智能嵌入式蒸烤一体机P1。

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米家智能嵌入式蒸烤一体机P1是定位更为高端的旗舰款蒸烤炸一体机，外观上升级了触控彩屏与磁吸旋钮，颜值更高，操控也更加方便。

在烹饪技术上也有大幅升级，配备了温湿双控与上下独立控温功能，温湿双控可以让食材的口感更具层次感，而上下独立控温功能更是可以满足进阶的烘培需求，想吃的食材，分分钟可以把它变成美味佳肴。除此之外，整机内胆采用搪瓷材质，结合激光无缝焊接工艺，耐用性更好，清洁起来更加方便，绝对会是你烹饪美食的一件利器！

2 有颜有料的精致厨房——米家智能蒸烤炸一体集成灶S1

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如果普通烹饪无法满足小伙伴们对美食的需求，对于炒菜也非常喜欢，那就这款米家智能蒸烤炸一体集成灶S1就能满足你的所有需求。它是一款让年轻人体验一次就爱上的高颜值全能集成灶，一体集成灶不仅可以极大节约空间，而且蒸烤炸炒等各种烹饪方式统统都不在话下，让你随心所欲制作美食。

虽然这款集成灶精致简约，但功能上可一点都不含糊。在爆炒烹饪上，集智能灶与爆炒灶为一体，最大火力可以达到5.0kW，并且可以通过米家APP将食谱发送到灶台，根据烹饪的食材自动设定火候控制程序，即使小白也能尽情展示厨艺。净烟系统采用开合拢烟与低空近吸设计，更贴近油烟源头，且拥有20m³/min的澎湃吸力，从根源上解决油烟烦恼。

在使用体验中，我发现一个非常实用且富有科技感的设计，就是这款集成灶的火候控制旋钮并非固定在灶台上的传统机械旋钮，而是可以移动磁吸旋钮。当咱们烹饪后想要清理擦拭灶台表面时，可以直接拿起来清洁，非常方便。

蒸烤箱的功能也达到了惊人的60L，一次可以放入超级多的食材，并且支持直喷大蒸力、循环大烤力等蒸烤方式，蒸烤一次性搞定，0等待享受美食。

可能有人会担心，这种集蒸烤、爆炒为一体的灶台，是否会有安全隐患呢？这点担心大可不必，米家智能蒸烤炸一体集成灶S1多重安全保护功能，从灶台设计角度，充分考虑到了各种烹饪模式的安全性，搭配智能安全监控科技，有效杜绝了各种可能遇到的安全隐患，可以放心大胆地秀操作。

当然，作为厨房用的烹饪电器，必然要考虑到清洁问题，这款米家智能蒸烤炸一体集成灶S1不仅从机身设计上采用更多的易拆件，便于后期打扫清洁，同样也在蒸烤箱中配备了四重清洁系统，后期清洁维护非常简单，再也不用掏钱请家政来清理啦。

3 美厨娘享受健康厨房——米家智能净烟机P1烟灶套装

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烹饪产生的油烟问题，一直以来都是困扰美厨娘们的烦恼。在中式爆炒烹饪过程中会产生大量的油烟，空气中的PM2.5指数也会大幅升高，爆炒时呛鼻的油烟味更是让人咳嗽不停。久而久之，不仅厨房的卫生打扫起来非常困难，也对身体健康和美丽容颜造成威胁。不过，有了米家智能净烟机P1后，就再也不用担心爆炒产生的油烟烦恼。想做开放式厨房的同学也有了解决方案！

米家智能净烟机P1独有增压吸风槽，搭配高速BLDC电机，可以带来13m/s超大风速，瞬吸油烟更彻底，同时，基于康达效应，将高速气流压向墙面后倾上吸，让油烟等污染物远离烹饪者。排烟的过程中，900Pa大静压，在做饭高峰期也能有效防止公共烟道的烟气回流倒灌。

米家智能净烟机P1采用创新硬核动态微粒捕集技术，基于空气动力学原理，以“大风速+创新结构”在烹饪器具上方形成捕集气旋，可以高效拢住烹饪时产生的油烟、PM2.5颗粒、油烟味等污染颗粒，实现高速排烟与空气净化，吸净一体，有效控制油烟的逸散，即使爆炒辣椒也无烟不呛，时刻保持厨房内空气清新，杜绝烹饪油烟对呼吸健康和面部皮肤的威胁（PM2.5附着皮肤上，会加速皮肤松弛以及色斑、黑头形成）。

净烟机内置空气净化器同款PM2.5传感器并实时在屏幕上显示，可以让小伙伴们实时了解到空气中PM2.5的浓度，让你放心大胆制作美食，净烟除味的事情，交给它就好啦。

作为一款智能净烟机，在智慧交互功能上也做的非常到位。它支持米家APP或者小爱同学对它远程控制，同时可以联动小米天然气卫士、小米烟感卫士可设定PM2.5自动监控功能。当感知到厨房内空气超过设定的阈值，可以自动启动空气净烟机的净化功能，时刻保持厨房空气清新。

手势识别功能也是充满科技感的超实用功能，在新一代手势感知技术加持下，无需触控按键，仅需挥挥手就可轻松跳档，更加轻松自如地操作净烟机。

搭配的米家智能定时灶P1，5200w大火力，一级能效，烈火爆炒又快又香；0-180分双边智能定时，煲汤焖煮无需蹲守，安全又省心！烟灶联动，点火就排烟！据说上市后就成了同价位段的热销爆款！

4 饭后刷碗不轮岗——米家智能嵌入式洗碗机12套S1

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酒足饭饱后，最适合葛优躺，与家人、朋友享受餐后的美好时光。不过，饭后的残局怎么办呢？当然可以交给米家智能嵌入式洗碗机12套S1啦。

这款洗碗机功能非常强大，不仅有12套大容量，而且集强劲洗涤、快速烘干、高效除菌和长效保洁存储为一体，饭后清洁消毒与储存，一台机器就能统统搞定。

洗碗机内置BLDC变频双电机，动力更强劲，噪音更低，在高效清洁的同时，也不会打扰家人。

在清洗方面，支持13+2种智能洗涤模式，可以满足不同的清洗需求。一键智能洗，可以感知餐具的脏污程度，自动选择洗涤模式，有效提升清洁效率。同时，三重喷淋臂的加持下，形成强劲冲洗水流，结合高温高压，真正做到全方位深层洁净，轻轻松松解决附着在餐具上的各种油渍、饭渣，拒绝洗不干净。

智能分层洗功能是非常实用的功能，即使两个人在家吃饭的少量餐具，也可以使用洗碗机进行下层单独清洗，不仅省事，也更加节水节能，脏餐具也不再堆积。

值得一提的是它的烘干功能，除了PTC陶瓷加热器带来的均匀热风以外，还具有智能开关门烘干，自动开门快速排除清洗后的水蒸气，烘干效率更高也更加彻底，而且烘干完成后自动关门，防止灰尘和细菌进入，避免二次污染干净的碗筷。

高温洗涤搭配UV紫外线实现双效消毒除菌，像对咱们健康影响比较大的幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌的杀灭率可以达到99.999%。不仅如此，结合洗碗机的新风换气功能，可以有效阻隔餐具储存过程中所产生的异味烦恼，实现7天长效抑菌储存，即使出门游玩回来，也可以放心使用餐具。

总结

看完这些真香的米家智能厨电，不知道小伙伴们心动了没有。喜欢的小伙伴们，可以趁着双十一的大促入手，不仅可以享受限时的折扣价格，还可以搭配跨店优惠与PLUS会员大额券使用，0套路享受折上折。除此之外，还可以6期~12期白条免息与以旧换新的活动，入手赠送炒锅、电水壶等，四舍五入下来等于不要钱。正在装修的小伙伴们，可千万别错过这次一年一度的大促机会，冲就完事啦。

最后，看完的小伙伴，别忘了点赞收藏与关注三连，笔芯。