买啤酒避免掉入几个误区，多款京东上值得购买的啤酒推荐

首先要吐槽一句，京东上的啤酒种类，真的是越来越少，无论是精酿还是水啤，而且现在价格也越来越贵了，真的好怀念以前的京东。

最近经常在评论区看到不少朋友在评价啤酒的好坏时陷入一些误区，所以我也特意把这几点挑出来分享给大家，同时推荐几款我个人认为目前京东上比较值得购买的啤酒，希望能给大家的选购提供一点点的参考。

我要说的是，每个人的口味不一样，所以我的推荐也只代表我个人的观点。

一，买啤酒的几个误区

1，加了大米的啤酒一定不好

营销号更喜欢用简洁的口号式概念来形成更广的传播。于是直接告诉观众，看配料表里有大米，那这啤酒肯定就好不了。这个概念的推广实在是……以偏概全。

大米在啤酒生产中的作用有很多，它的淀粉含量比较高，发酵过程中可以产生更多的糖来改善口感，同时让酒更加清爽，并且提供独特的米香味，比较经典的可以参考百威红瓶的味道。事实上，对于原麦汁浓度低于11°的低度啤酒来说，纯靠小麦和酒花、酒花制品做成的啤酒，口感和味道都会显得十分寡淡，而大米的加入可以提升其风味。

降低啤酒成本的终极原料是果葡糖浆和淀粉，说白了就是供糖发酵，对口感口味都没有任何帮助。

总结起来就是，大米确实可以降低成本，但是可以提供更多额外的风味，尤其是对低度啤酒来说，它甚至是不可或缺的。其实一些进口的高端精酿里，也有加入大米作为原料的。

2，有劲的啤酒就会上头

其实，这还衍生出了另外一个误区，就是分厂的啤酒一定比总厂好。

上头的意思其实是喝完了第二天或者当天晚上头疼，不是晕晕的疼，是神经疼。原因就在于啤酒中有着过多没有处理干净的杂醇。好的啤酒就算酒劲大，最多就是晕得快一点，醒酒慢一点，但是头彻底不晕之后不会头疼。

目前已知上头的啤酒比较出名的就是说原厂的大乌苏以及哈尔滨产的百威红瓶，至于经常站内看到人说上头的老雪花，至少我个人经常晚上喝2-3瓶是没觉得上头的。

3，艾尔比拉格好

甚至也有直接管艾尔叫精酿的。艾尔和拉格对应的是上发酵和下发酵两种酿酒方式，艾尔啤酒一般更加浓郁厚重，拉格啤酒则相对清爽。但是并不意味着艾尔啤酒就一定比拉格啤酒好，我们常喝的国产水啤，严格来说叫做美式淡拉格。其实虽然经典的艾尔精酿占比确实更高一些，但是好的拉格精酿一样不少。

发酵方法带来的口味、口感风格不同并不能用来评价啤酒本身的好坏。

最后说一下我对国产的三大啤酒厂的看法。

作为一个哈尔滨人，对于哈啤真的是怒其不争，说实话现在的百威和哈啤除了8P°的那些纯水啤，真没什么可喝的，武汉的红瓶还算可以吧。传统哈啤我唯一觉得还行的是最便宜的小麦王，当然本地人喜欢1900，个人不喜欢这种偏酸的啤酒。

青岛的好啤酒真的很多，一只手数出不少，尤其是青岛11°经典和1903，都是我在饭店的时候最喜欢的啤酒。日常最爱的口粮是青岛皮尔森，它甚至好于市场上绝大多数的进口皮尔森，堪称青啤巅峰。原麦白啤一般般，中等德式小麦的水准，和燕京那个小麦白啤差不多。

但是青啤也有做得差的，比如IPA，那真是一言难尽，又苦又没香味，甚至还上头，不知道后来改进没有。

雪花啤酒我觉得比哈啤百威要好一些，水啤里原汁麦的各地的配料和水准都不一样，有特别差的，也有很不错的。全麦堪称饭店水啤性价比巅峰，刚出的时候不止没有大米，而且还能喝出酒花的香味，这是饭店6块钱啤酒的水准？但是大部分喝水啤的人会觉得它苦，加上后来水准也下滑，老酒客也不特别买账，现在这酒基本就消失了。

花脸不考虑价格其实挺不错的啤酒，工艺上和口味上都有创新，可惜，我们终究还是要考虑价格的。老雪花其实和真正的沈阳老雪花还不太一样，味道上有点苦，带点甜，挺有味道的。其实真正的沈阳产老雪花网上也是可以买到的。匠心营造和马尔斯绿也算是口味上不错的酒，但是考虑到价格实在是没啥购买价值了。

二，京东上值得购买的啤酒推荐

除了以上国产啤酒之外呢，再推荐几款我个人比较喜欢的啤酒，哦，这次不包括精酿。

1，喜力啤酒

Heniken，YYDS，我不太情愿把喜力归为水啤，毕竟从麦芽度和级精度以及味道、口感都不差，只是相对清爽一些。虽然价格看起来不便宜的，但是同类型比它便宜的酒，还真就找不出比它好喝的来。

2，麒麟一番榨

日系的两个品牌我都挺喜欢的，口味上算是国产淡拉格的加浓加厚版本，喝起来不会寡淡，味道浓郁，对于日常喜欢国产水啤的朋友们，绝大多数也更容易接受这类啤酒，只是会觉得酒劲大一点。国内如果不是特意去买季节限定什么的，买到的麒麟基本都是珠海产的，其实我之前也有觉得国产之后似乎没有原来口味浓郁了，不过听内部人说珠海厂的产品在麒麟的内部评比中一直是排在前列的，而我的错觉大概只是因为后来我喝过的酒越来越多，所以现在的一番榨也就没有了当初的惊艳了。

3，朝日超爽生

作为日系两强之一，朝日超爽生现在是北京生产，这个酒的配料表里是有玉米淀粉的，不过整体口味上还是可以的，尤其是冰镇之后确实还是挺爽的，偶尔超爽生会有不错的价格，不过日常来说，我觉得首选这个类型的啤酒还是一番榨和喜力。

4，柏龙

虽然很多人说百帝王比柏龙好喝，但是我个人的感受来说柏龙整体来说还是略胜一筹。我一直以来对于德式小麦都有一个判定标准，就是酒精度超过5.2的，基本都不差。柏龙作为一款混浊型小麦，有着比其他德啤更浓郁的甜味和麦芽焦糊味，口感也更厚重一些，酵母的酸味其实也是比较明显的，但是埋在甜味内就感觉比单纯的酵母酸更有质感。

5，奥丁格 5.0小麦白

最近德啤入门守门员爱士堡有点涨价，所以还是推荐5.0小麦白。奥丁格主牌的性价比其实有点低，而5.0经常可以到100左右一箱的价格，它的特点就是比较清爽，虽然口感略淡，但是同时发酵产生的杂味也比较少，反而显得麦香更加明显。

6，麟阁大麦 皮尔森

作为一个皮尔森爱好者，京东上的皮尔森选择不算多，首先提示大家，卡斯布鲁的皮尔森不要买，不要买，千万不要买。麟阁的大麦皮尔森在香味上是不如青岛皮尔森的，但是胜在价格比较便宜，和奥丁格5.0那个德国国旗配色的皮尔森就算是一个水准的吧，我觉得甚至好一点，苦味比较恰到好处，喝起来清爽杀口，价格合适的话是可以囤2箱的。

7，健力士

健力士其实性价比一般，不过京东上现在好的黑啤真的是越来越少，之前还有卡力特，现在自营也买不到了。健力士作为一款世涛，在它的价位下，喝起来还算是合格的，就是容量稍微小一点，不过有泡沫魔法，喝起来趣味性也是不错的。甚至对于水啤爱好者们来说，这可能是能接受的为数不多的世涛了。

8，熊猫王精酿

熊猫王说自己是精酿确实是有点吹牛了，当然了，这样所谓的“精酿”啤酒还是很多的，没必要太过在意，好喝就行了。熊猫王作为一款4块钱的啤酒，它的水准是绝对合格的。12°P的原麦汁浓度，纯麦芽+酒花的配料，这个酒本身的口味口感都是有保障的。不过要注意白色是比利时风味小麦，红色的则淡很多。

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