茶叶测评 篇十:【普洱茶】德丰昌景迈春尖手撕饼【生】测评
最近准备开始连续测评德丰昌普洱茶。
凤宁茶业成立于2009年,是一家集茶叶种植、加工、销售为一体的农业产业化经营企业,员工人数200余人,旗下有凤宁号、德丰昌、曦白、卓璞四个品牌,分别经营滇红茶、普洱茶、云南古树白茶及滇绿茶。
而勐海德丰昌正是凤宁茶业旗下专攻普洱茶产品的品牌。
凤宁茶业在云南省主要产茶区临沧及西双版纳均有工厂及基地,拥有规模化工厂13间,共覆盖优质茶园15660.44亩,签约古树茶园1300多亩,拥有有机茶园 5534亩,分别通过中国有机认证、欧盟有机认证、美国有机认证、日本有机认证,有机茶园2020年度被认定为“绿色食品牌省级产业基地。产品囊括滇红茶、普洱茶、云南白茶、滇绿茶四大品类共100多个单品,产品品质优异,在国内外各赛事及评比中获奖无数,代理加盟店遍布全国各主要城市,目前全国加盟门店超过了1000家。
今天品鉴的是德丰昌的景迈春尖手撕饼。原料选自景迈古树茶园,头春采摘。
手撕饼这个概念,之前我并没有接触过。其实就是比较薄的茶饼,好处是可以直接用手轻轻掰开,想喝哪块掰哪块,即便手头没有茶针,也可以很方便的喝茶,告别撬茶烦恼。
这款景迈手撕饼,我取下来的茶块是7.4克,干茶鲜香,清雅并不高扬。
洗茶(润茶)一道,10秒。原本想润茶两次,但也许是因为手撕饼较薄,仅一道润茶,茶块就已经完全润开,茶香即出,甘凛甜润,表现得很不错。
开始品饮。
小杯啜茶,清爽柔和,微涩,但不易察觉,有很细微的甜感。
大杯牛饮,汤感依旧柔和顺滑,饱满充盈,香中带有微甜,清爽怡人,没有涩感。
静置放凉后,甜感并没有想象中凸显出来,细润程度还是在线的。
除去润茶,我一共喝了8泡。
整体感觉汤感比较平稳,不激烈,但稳中有显。清新甜润,鲜香撩人,入口先有细微苦感,渐渐化开即为甜。
给我最深刻的印象就是舒适,清爽。
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