喝出不一样的感觉 北欧三重奏精选咖啡豆
尝试北欧烘焙的首选组合,使用来自埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西三大产区,
选自北欧生豆商 北欧之道 (Nordic Approach) ,特殊的选豆管道,风味独特
我仔细分析了成分的配比,感觉超级科学,
首先是 埃塞俄比亚 谷吉 拉罗 北欧生豆商 北欧之道Ethiopia Guji Raro by Nordic Approach
烘焙程度的话属于 北欧浅烘焙 给人的感觉 香水柠檬、花香、蜜茶 适合冲煮:手冲、义式、冷萃、冰滴
其次是 哥伦比亚 薇拉 圣玛利亚 同样也是 水洗处理法 (Colombia Huila Santa Maria by TYPICA) 烘焙程度的话属于 也是 北欧浅烘焙 给人的感觉 是 黄柠檬、苹果、西洋梨 适合冲煮:手冲、冷萃、冰滴
最后一步加入了巴西 米纳斯 美景庄园 厌氧日晒处理法 (Brazil Minas Bela Vista by TYPICA) 给人的感觉 是 红酒、莓果、可可 适合冲煮:义式、手冲、冷萃、冰滴
北欧烘焙 (Nordic Roast) 是源自挪威一带的新式烘焙风格,
高效率的保温性及热风传导,让咖啡豆能够释放更多潜在的特质,
为每支咖啡诠释出最高、最丰富的产区及品种风味,让口感上更加滑顺、酸质明亮却柔和、甜度大幅提升,呈现咖啡更好的风貌
北欧浅烘焙——“刚刚好的浅烘焙”,带来完全不一样的新滋味
摇摆的天秤
校验提示文案
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