茶·酒·咖啡 篇十三：说说目前屯着的调酒基酒

一般来说，调酒离不开基酒，有时候家庭可以储备几大洋酒的一瓶，做调酒基酒或单饮均可。下面是我目前屯的选择。

1.威士忌

威士忌是由谷物、麦芽和水所制成的烈酒可以分为单一麦芽威士忌和混合威士忌两种，前者由单一麦芽酿制而成，后者是将多种口感及风格不同的麦芽和谷粮威士忌混合而成。屯了一小瓶Johnnie Walker的黑方，做基酒或者随便喝一点都行。

2. 白兰地（Brandy)

白兰地是一种由葡萄酒蒸馏而成的烈酒，通常被分为干型和甜型两种。几大品牌轩尼诗，马爹利，人头马，目前一瓶人头马vsop放着，无他，瓶子漂亮。

3. 朗姆酒（Rum）

朗姆酒是一种以蔗糖或蔗糖蜜为原料发酵而成的烈酒。它可以分为白朗姆和黑朗姆两种。白朗姆在发酵过程中只使用蔗糖，味道清淡，适合用于制作鸡尾酒；而黑朗姆通常在蒸馏过程中还会加入糊状的糖蜜，口感更加浓郁。百加得是其中的著名牌子了，做莫吉托必备。

4. 金酒（Gin）

金酒是一种以杜松子为主要原料的烈酒，通常来自荷兰和英国。它的酒体轻盈，风味多变，可根据不同的草药和香料的添加制成不同口感的金酒。孟买Bombay，一大瓶，金汤力简单又好喝。

5. 伏特加（Vodka）

伏特加是谷物或马铃薯为原件的烈酒，蒸馏酒，也是各种鸡尾酒中的常见基酒。伏特加其实比较便宜，灰雁算是里面比较贵的了。

6.龙舌兰

龙舌兰源自于墨西哥，是以龙舌兰为原料的烈酒，也适用于做日出等各种鸡尾酒，不过这个暂时还没有屯。

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