自从有了咖啡机,我承包了全家的咖啡
每周末,都要带小宝去爷爷奶奶家串门,奶奶很潮流,有喝咖啡的习惯,作为一名贤惠的小媳妇,自从有了咖啡机,那每周串门必须为家公家婆奉上一杯爱心咖啡❤。
奶奶只喜欢和奶咖,也只喝意式奶咖,于是我也斥巨资购买了一台半自动的意式咖啡机以及一套布粉压粉工具,尝试制作陈姑娘自创咖啡。
一开始没有买粉杯,每次用手柄接粉的时候都洒到到处都是,但有了粉杯后,就很好的解决了这个问题了。
看网上的教程,高手都是精确到豆子多少克,但是我还是萌新,因此每次磨豆都是靠感觉,粉多了就只能抹一边去了
装粉后就到了布粉的环节,这里我选择的这一款桃木的布粉器,颜值不错,沉甸甸的,很有质感。采用三桨叶的构造,部分均匀快速。布粉后,均匀有序。
布粉完之后,就是压粉的环节。压粉其实很讲究功夫的,压得太紧,咖啡就有可能留不出来或者很苦,压的不紧,就有可能流速过快,丧失了咖啡的精华。而这款Bincoo的压粉锤,自带弹簧,恒定压力,出品刚好,新手的好选择。
完成压粉后加一块不锈钢分二次分水网,一来可以避免冲煮头直接接触咖啡粉,更容易清洁,二来增加咖啡粉预浸泡时间,让流速更稳定。
最后上机冲煮,这款阿里亚特的咖啡机,全身不锈钢,玩具机的价格,3000元的,质感,我挺喜欢他的工业风的。带磨粉,带预浸泡,带打奶,这价格我觉得性价比很高了。
最后用鲜奶打奶泡,奶泡打的好不哈,关系到一杯奶咖的口感够不够纯滑,我是萌新,也不会拉花,每次打奶泡纯靠感觉哈。
最后咖啡液和奶泡充分混合后,两杯奶咖就成了,口感嘛,见仁见智,反正每次都有人夸有孝心,好喝,哈哈。
好啦,小小快递员出门咯,以上是我的咖啡分享。希望各位值友大哥喜欢。一键三连哦
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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