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没有西瓜的夏天，怎么算得上完整呢？
2023-07-06 15:43:04
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说到炎夏里必不可少的水果，相信不少朋友脑海里都会浮现出那颗带着清香的瓜。
清爽的一抹绿 ©摄图网
西瓜，或是中国水果市场上最易实现“购买自由”的时令美物。中国西瓜的种植面积和产销总量位居全球第一。2020年中国西瓜种植面积为1528.1千公顷，占据全球种瓜面积快达一半，产量为6234.4万吨，占全球西瓜总产量的60%多，消耗量同样超6000万，甚至可能还需要靠进口填补。
中国西瓜不仅种植面积广泛，品种也是花样繁多。如今，全国登记在册的西瓜种子品种已经达到2000多个，就算一天品尝一种，也得花上近五年半的时间。面对这般“眼花缭乱”的瓜田，哪颗瓜才是你的心头好？
我们精选了几颗高人气的西瓜，看看有没有和你心灵相通吧（文末还附有西瓜挑选指南，希望在这个夏天，我们都能吃上一颗甜瓜）！
01
海南麒麟瓜
春光明媚之际，各路水果也在“抢滩登陆”，来自海南三亚的贵妃芒便是其中一员“大将”。三亚是热带海洋季风气候，常年温暖，全年无霜冻，可谓热带水果的风水宝地。当北方部分地区处在春寒料峭中时，升温快、入春早的三亚已迎来贵妃芒采摘季，一个个仿佛身披霓裳羽衣挂满枝头，芒香四溢。海南是水果爱好者的天堂，在这座盛产热带水果的“果园”里，培植出了西瓜界的人气王——海南麒麟瓜。
海南麒麟瓜 ©摄图网
属于中小型瓜的海南麒麟瓜凭借生长周期短的特点抢先占领了水果市场，身着翠绿薄脆的外衣，鲜红又透着粉的果肉散发着晶莹的光泽。吃上一口，清新果香弥漫在嘴里，感受汁水迸发出的甜蜜。品质优秀的麒麟瓜对土壤、日照、温度等方面都有严格把控，价格自然也是不落“瓜”后，但口味对得起价格，作为一人食也是十分合适的大小。
02
特小凤西瓜
特小凤西瓜最大的特点就体现在它的小巧可爱上。“特小凤虽小，口感俱全”。在小巧圆润的瓜体里、单薄的果皮之下，包裹着饱满明黄的果肉，籽少脆甜，简直是“梦中情瓜”，
特小凤西瓜 ©图源网络
特小凤西瓜不仅是因为内心如金子般灿烂令人喜爱，更是有着脆、甜、嫩的口感风味，哪怕是靠近瓜皮的果肉也非常甜美，且富含着甜如蜜的汁水。除了鲜食外，还很适合制成果汁和冰棍，清凉解暑。它也是过节送礼的佳品，深受人们喜爱。
03
黑美人西瓜
海南黑美人丰收的季节在6~8月，成熟的黑美人体型在西瓜界算得上中等偏大，呈椭长圆形，“阴阳面”的外形令它十分引人注目，长时间受太阳照射的“阳面”呈黑绿色，局部呈黄色的则是阴面，由于日照时间充足，整体瓜皮具有光泽感，实为“美人”。
海南黑美人 ©图源网络
海南黑美人西瓜肉质红、甜度高、脆和沙口感兼具，且汁水充盈，令一众食客在夏天一扫炎热。黑美人个大价优，适合全家分食。
04
宁夏硒砂瓜
宁夏种植西瓜的历史已有千余年，而宁夏硒砂瓜凭借着其甘甜爽口的口感，在众多品种中脱颖而出，一举成为宁夏西瓜的“C位担当”。沙沙的粉质口感不失鲜脆，为夏天注入“灵魂”，吃得舒心甜蜜。
宁夏硒砂瓜 ©摄图网
比一般西瓜个头大的宁夏硒砂西瓜被誉为“中部干旱带的精华，石头缝长出的西瓜珍品”，硒砂瓜的瓜地里铺着砂砾碎石，当中含有丰富的硒元素，蓄水的同时造就了宁夏硒砂西瓜的独特风味。
宁夏硒砂西瓜物美价廉，是夏日解暑的优选。
05
大兴庞各庄西瓜
京津冀的夏天，一定有一口来自庞各庄西瓜的清爽。北京大兴的庞各庄镇位于永定河冲积平原之上，这里的土壤为优质的沙壤土，含有西瓜生长所需的营养物质，较大的昼夜温差有利于糖分的积累，所产的西瓜以口感沙脆甜爽著称，这片区域最早在宋代就被人发现了种植西瓜的优势，至今已经有千年历史。
庞各庄西瓜 ©图源网络
现在人们所吃的庞各庄西瓜多为薄皮小西瓜，单个售价十几块钱，甜度高，也不用担心吃不完。熟度满分的庞各庄小西瓜被瓜贩用勺子一敲，伴随着清脆的裂声，赤红的瓜瓤露出，叫人迫不及待想要尝一口鲜。
06
全美2K
2K西瓜为什么叫2K？难道西瓜也有清晰度了？
当然不是。2K指的是全美2K西瓜的平均重量2Kg，小巧玲珑的瓜型可以握在手中，只有3~4毫米的薄皮更是可以轻易被撕开，因而它在网上也有一个著名的称谓：“手撕西瓜”。
全美2K ©图源网络
“手撕西瓜”在全国多地均有种植，其中以山东潍坊所产较为出名。相较于长在地上的西瓜，吊挂生长的全美2K西瓜可以更均匀地接受光照，提升瓜肉的甜度，同时果形也更加圆润。水灵灵的果肉纤维感较少，入口甜而细腻，深受消费者青睐。
07
南汇8424
“南汇8424”于上海而言，或许是最不可或缺的夏日伴侣。这组人人皆知的神秘代号并非空穴来风，它代表着1984年的几十组试验配比组合中，表现最出色的24组配比。自出生，就决定了它品质的不凡。南汇较大的昼夜温差和偏碱性土壤所提供的优质环境，以及人工授粉、稻瓜轮作等复杂精细的种植模式，更是造就了令人信赖的品质。
南汇8424 ©图源网络
目前市场上的南汇8424价格多在每斤4.8元上下浮动，鲜甜多汁，无白籽、无空心、无黄筋、无硬块等优点，让它长期占据着上海人心中的“瓜王”地位不动摇。
08
甘美西瓜
甘美西瓜出现的地方，往往伴随着两个大字：“站神”。瓜皮仅5毫米左右的薄度，却能够承受一个成年人的重量而不破裂，难怪会被冠以神之名号。此外，它还以“爆甜”著称，普通西瓜的甜度在12~13度就已经非常甜，甘美西瓜却能够达到15度。“超标”的甜味加上无籽的特性，让它很快成为了市场新宠。
甘美西瓜 ©图源网络
甘美是一款中高价位的西瓜，一斤价格约为5~8元。它原产于日本，目前在我国广泛种植，因各地种植管理模式不同，有时也会出现有籽现象。因而如果想要吃到“正宗”的无籽甘美，江苏省盐城市东台市所产是一个不错的选择。
在挑选西瓜的时候，还有一些通用的小窍门。
1.看花纹：花纹颜色深且清晰的，口感更好。
2.看果柄：西瓜顶部的一根短藤，口感好的普遍弯曲。
3.听声音：拍瓜是常见手法，听着声音清脆而不闷，口感更好，瓜更熟。
4.看眼色：瓜皮颜色呈现翠绿或深绿的，西瓜口感更好。
祝这个夏天，我们都能吃到一颗好吃的瓜。
编辑整理丨物产君、奕灵、佳佳
封图丨摄图网
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