炒菜机器人好用吗？自动炒菜机推荐|厨房小白也能做出惊艳美食，苏泊尔小C主厨料理机使用评测

前言

前段时间有朋友在群里问我：你说现在市面上的那些炒菜机器人到底好不好用？你能不能帮忙推荐一款还不错的机器呢？

这两年确实有好些品牌都推出了炒菜机器人，购买这类产品的人也不少，但是有部分用户在使用之后，会感觉似乎并没有想象中的那么好用，甚至会有一种上当受骗的感觉。这其实主要还是和一些品牌的夸大宣传有关，从而导致消费者在使用之前和使用之后产生很大的心理落差。

目前市面上的所有炒菜机器人，都必须在有人工介入的情况下才能实现自动烹饪，这个人工介入指的是洗菜、切配、投料等工作，炒菜机器人只能完成自动烹饪这个步骤。其最大的意义在于可以尽可能的解放我们的双手、节约时间，并能做到精准控制油盐调料配比、减少烹饪过程中产生的油烟。在理解了炒菜机器人的真正功能和意义之后，我们才能对其有一个更好的认知。

像我们这些每天工作很忙的打工人、带着大宝二宝的宝妈、行动不是太方便的长辈们，能够有一台炒菜机器人来协助我们日常烹饪，我想应该是非常有实用意义的。

综合目前市面上在售的这些炒菜机器人的特点和优势来看，我觉得这款号称能轻松解决烹饪难题的苏泊尔小C主厨料理机是非常值得推荐的。

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之所以给大家推荐这款苏泊尔小C主厨料理机，是因为其5L的容量恰到好处，非常适合三口或者四口之家使用；而且智能化程度很高，联入网络之后可以通过机身屏幕或者是APP进行直观的操作；精准称重的功能可以让我们严格按照食谱进行标准化配比，对于新手来说完全不用担心翻车；自动清洗功能可以很好的解决烹饪完成后的收尾工作。

产品设计

从外观来看，苏泊尔小C主厨料理机更像是一台长相略微有点不那么主流的电压力锅，而最吸引人的无疑就是正面那块高清触控显示屏了，以至于朋友来我家第一次看到这台机器的时候，很是有点惊讶的问：你家电压力锅还带屏幕啊？

这块触控显示屏也是这台主厨料理机的关键部件之一，通过屏幕，我们可以找到非常丰富的菜谱，而且这些菜谱都是由星级酒店主厨们结合这台机器的功能开发品鉴出来的，所以也就是意味着拥有这台机器后，我们就可以拥有主厨手把手教做菜的体验。

另外让人很是惊讶的一点是，苏泊尔小C主厨料理机的配件非常的丰富，我收到的是一机四盖的旗舰配置，可以实现压力快炖、大火速蒸、空气炸烤和可视翻炒四大主要功能，通过这四大功能就可以轻松解决日常烹饪的难题了。

主锅是一个5L大容量的304不锈钢厚釜，5L容量对于我们四口之家来说完全是绰绰有余了，而且即便是在家里招待客人，这样的容量也足以满足家宴需求。

这是压力盖，可以看到内侧有304食品级不锈钢字样，换上压力盖后，这台主厨料理机就可以实现压力快炖功能，在最大70KPa的压力下以更快的速度将食材炖煮好。

取下压力盖，换上大容量蒸笼后，苏泊尔小C主厨料理机就可以实现大火速蒸功能，平时烹饪一些蒸菜类的菜肴非常合适，作为湖南人，我家会经常做一些蒸菜，比如腊味合蒸就是非常有名的一道湘菜。而且这个蒸笼设计成椭圆形，应该是为了能更方便蒸鱼吧。

相信很多朋友都对空气炸锅动过心思，空气炸锅这两年确实非常流行，主要原因就是能实现无油炸，用空气炸锅烹饪出来的鸡翅、薯条等食物会更加健康一些。而苏泊尔小C主厨料理机也配备了一个烘烤盖，利用这个盖子完美的实现了空气炸锅的功能。

和烘烤盖配套的则是这个炸篮，需要使用空气炸烤功能时，将炸篮放入不锈钢厚釜中，炸篮会根据不同菜单的设置进行旋转，炸烤出美味的食物。

另外还配备有这个玻璃盖，在烹饪的过程中我们可以通过玻璃清楚的看到锅内翻炒烹饪时的情形。

利用这一套丰富的配件，然后在智能菜谱的引导下，并且配合精准称重功能，即便是新手朋友也能完美的驾驭各种美食的烹饪，我想应该没有人能拒绝这么一款智能的主厨料理机吧？

烹饪实战

看看我最近用这款苏泊尔小C主厨料理机做的一些简单菜式吧，真的很简单，因为最近天气热，全家人的胃口都不太好，所以简简单单的吃一点就可以了。

苏泊尔小C主厨料理机除了可以直接在机身屏幕上选择菜谱之外，还可以通过“苏泊尔”APP进行操作，在手机APP上找到需要烹饪的菜谱后，点击开始烹饪，机器就能自动开始工作。

黄豆炖猪蹄

我小孩最近和我念叨了好几次，说幼儿园的猪脚好吃，让我在家也给他烧一道猪脚，我之前烧猪脚的时候，都是先用锅给猪脚焯水，然后再放进高压锅里炖煮，再从高压锅中倒到锅中做最后的加工，整个步骤相对比较繁琐，而用苏泊尔小C主厨料理机则简单了不少。

将砍成小块的猪脚清洗干净后放入主厨料理机中，按照屏幕提示加入500g清水，开始进行焯水。

猪脚的焯水过程，显示屏上会显示当前的工作步骤和需要使用的对应的盖子，猪脚焯水阶段用的是可视玻璃盖。

焯水时间十分钟，焯水完成后会提示将猪脚倒出进行清洗，然后将不锈钢厚釜也清洗干净，并且擦干外壁的水迹，再将清洗好的猪脚倒入锅中，按照菜谱标准加入对应的配料，每种配料需要加入多少重量，在屏幕上都能一目了然，利用归零功能将对应的配料进行称重。

所有需要添加的配料都一一称重添加完成后，屏幕上提示盖上压力盖。

一切就绪，苏泊尔小C主厨料理机开始升压炖煮，从屏幕上可以看到，烹饪这道黄豆炖猪脚需要耗时53分钟，不锈钢厚釜内安装的搅拌叶片低转速进行搅拌。

烹饪结束后，可以看到料理机内部的气压达到了70KPa，这时需要经过一个排气的过程，我看了一下时间，排气大概需要三四分钟的样子。

等到排气完成后，屏幕上提示已经可以盛碗了，盛碗后撒上少许葱花即可，不过我家不吃香葱，这个步骤省略了。

打开压力盖，喷香诱人的黄豆炖猪脚味道铺面而来，可以看到猪脚已经被炖到脱骨的状态了，而且整体色泽不错，很是吸引人，我小孩看到后说他已经开始流口水了。

500g猪蹄加上黄豆，刚好满满一大碗，不过一顿吃完貌似有点困难，没关系，没吃完剩下的搁冰箱里，用来明天早上下面条吃。

绿豆粥

天气热的时候我家就特别喜欢煮绿豆粥喝，绿豆可以清热降火，尤其是煮好放在冰箱了冷藏之后，确实是消暑的上佳食物。

用苏泊尔小C主厨料理机煮绿豆粥非常简单，根据菜谱在锅中加入绿豆150g，大米30g，大米可以用糯米代替。

再加入白糖80g，水1200g，如果不想吃得太甜，可以适当减少白糖的用量。

1200g水和这么多食材的总量，在锅内还只到很低的水位线，5L不锈钢厚釜炖汤最高的水位线我估算了一下，应该可以装下3.2L水和食材，煮粥则可以装下2L水和食材。

烹饪时间需要40分钟，锅内搅拌叶片高转速运行。

煮好的绿豆粥非常浓香细滑，每一颗绿豆都处于开花状态，经过冷藏处理后，我一个人能吃下两大碗。

烤薯条

薯条也是我小孩日常喜欢的零食之一，但是油炸的薯条确实不是太健康，用空气炸锅烤出来因为没有多余的油脂，相对来说要更健康一些。

苏泊尔小C主厨料理机配备的烘烤盖和炸篮，能完美替代空气炸锅。

将锅内搅拌叶片取出，放入炸篮，然后将买回来的冰冻薯条直接平铺在炸篮中。

烤薯条需要耗时32分钟，锅内温度190摄氏度，炸篮高转速转动。

可以看到烘烤盖内的电热丝在加热工作，并且内部有风扇将电热丝产生的热量从上往下吹到薯条表面，这时整个工作状态和空气炸锅一模一样。

烤制好的薯条看起来还不错，薯条表面受热比较均匀。

在薯条上撒上一点点细盐，就成了一盘小零嘴，蘸上番茄酱吃，味道确实不错。

奥尔良烤翅

其实在操作熟练了之后，也可以不用完全严格按照菜谱的标准去烹饪，比如烤鸡翅，在菜谱内有一道奥尔良烤翅，需要用到蒸笼，但是我更喜欢按照以前我烤鸡翅的步骤进行，所以，我将鸡翅先用腌料腌制后，放在冰箱冷藏两个小时，让鸡翅更加入味。

然后将腌制好的鸡翅摆放在烤篮中。

在菜谱中可以看到奥尔良烤翅一共有13个步骤，而我省掉了前面8个步骤，直接从第9步开始，烤制时间23分钟，锅内温度180摄氏度，烤篮高转速转动。

整个烤制过程不需要加一滴油，反而是能将鸡翅内的油脂烤出一部分，烤制完成后，鸡翅表面紧实金黄，看着就让人馋涎欲滴。

装盘后再在鸡翅上撒上一点香料，是不是特别有食欲？

清洗简单方便

可能有人会问，这台主厨料理机每次烹饪完成后，是不是特别难清洗？

其实，苏泊尔小C主厨料理机有自动清洗功能，清洗非常简单，只需要在烹饪完成后，启动清洗程序即可。

像锅内这种油渍同样也能借助自动清洗功能来完成自清洗。

锅内加水，盖上玻璃盖，然后启动清洗程序，清洗过程8分钟，锅内温度100摄氏度，搅拌叶片高转速转动。

清洗完成后，将锅内的洗锅水倒掉，然后再用清水冲一次，擦干锅壁，清洗完成，是不是特别简单？

总结

总的来说，这段时间使用苏泊尔小C主厨料理机的体验还是让我非常满意的。

可能有人会好奇，苏泊尔小C主厨料理机和目前市面上的自动炒菜机有什么区别？简单的来说，苏泊尔小C主厨料理机和炒菜机并不能算是同一类产品，使用苏泊尔小C主厨料理机的时候，在添加食材和配料阶段，会引导我们去学习如何烹饪，能给予我们更多的参与感，同时功能上也会更加丰富一些。

所以相对来说，其实我更喜欢苏泊尔小C主厨料理机这种类型的机器，如果你也是下厨的新手小白，不妨试试这款机器，相信你用过之后一定会喜欢上它。

小编注：本文作者@梦想是个猪 是什么值得买生活家，他的微信公众号：梦想是个猪。扶持推广个人品牌是生活家新增福利，更多详细内容请看生活家公告。欢迎大家踊跃申请生活家，生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』，欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭！

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