集齐七瓶下饭酱，能否召唤干饭神龙？

前言：

这次很荣幸能够入选全民众测活动——干饭人，干饭酱。这次活动，我秉承这味道为王，以及照顾不同地区不同值友的口感为原则，选出了以下七瓶下饭酱，来跟值友分享。希望这七瓶下饭酱，能够成功召唤干饭神龙，拯救你的差胃口!下面就来跟随青山的脚步，一起来跟我看一看这些好吃的下饭酱吧！

先来上一个总览，这里面有辣的，有咸的，也有清淡的，产地来自四川、贵州、福建、河南等地，可以说是来自天南海北了。其中只有青岩鸡辣椒采用塑料盒包装，其他均为玻璃瓶包装。当然，只看包装是看不出来谁最下饭，所以我特意安排了试吃环节，让大家直观的感受这些下饭神器的威力。

本次测评一共其中下饭酱，我将按照顺时针顺序从左下角依次开始介绍，介绍顺序与口味排名无关：

一星神酱：川娃子皮蛋烧椒酱

净含量230g ，每100g1679千焦，40.3g脂肪，2171mg钠，皮蛋烧椒酱是很有特色的一款酱料，它的口味跟最近大火的擂辣椒皮蛋类似，我之前就疯狂的迷恋擂辣椒皮蛋，连吃了好多天，味道真的很棒。辣椒加上皮蛋的组合咸香爽口，十分下饭，这款酱料使用烧椒代替辣椒，味道更加的香浓，无论是拌饭，抑或是拌面，都十分的不错。

站内经常有优惠，买下来一瓶也就是五六块钱的价格，可以说是非常的便宜了。性价比很高，缺点就是口感略微糟糟的，吃起来特别的油，基本上要有小半瓶都是油，介意的值友要注意这点。味道指数：三颗星。辣度：三颗星。

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二星神酱：仲景 香菇酱 香辣味

净含量230g ，每100g2249千焦，52.7g脂肪，1020mg钠，仲景香菇酱也算是老牌子了，作为一个河南人，很多年前就吃过这款香菇酱，在河南的大部分超市你也能找到它的身影。原味的香菇酱是最经典的，但是香辣味的确实最下饭的。香菇配上豆豉、芝麻、腐乳等，神奇的搭配让味道十分有层次感脆弹的香菇丁吃起来更是一绝。这款酱吃起来最香的大概就是配上刚出炉的大馒头，我用这款酱一口气可以吃三个我奶奶蒸的大馒头。

其实这款酱这几年改了配方，没有之前吃起来好吃了，味道稍差一点，但是还是非常的不错的，可以说是全能选手，拌面、拌饭、配粥都跟不错。味道指数：三颗半星。辣度：两颗星。

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三星神酱：小苍娃韭菜花酱

净含量310g ，每100g209千焦，0g脂肪，4460mg钠，韭花酱、西瓜酱，河南两个传统的酱料，其中我最喜欢的就是韭花酱，不同于内蒙古等地的韭花酱，河南的韭花酱采用食盐腌制，里面不含油，热量也很低，唯一需要注意的就是盐分超标。韭花酱我小时候奶奶经常腌制，夹热馒头那叫一绝，超级的好吃，超级的下饭。口感上属于比较糟的，能吃到韭花颗粒，吃起来咸香十足，很适合北方口味。

这款韭花酱是登封一带的特产吃起微微辣，适合用来夹馍，配白粥。味道指数：四颗星。辣度:两颗星。

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四星神酱：乡下妹青岩鸡肉辣酱

净含量380g ，每100g2232千焦，37.9g脂肪，921mg钠，超级下饭神器！我最喜欢的一款下饭酱，也是我一直在给大伙安利的一款，里面有干香干香的大块鸡肉，以及香辣焦香的辣椒，拌饭拌面都可谓是一绝，这款也是唯一一款塑料盒包装，而且还是方形包装的下饭酱。独特的贵州风味，加上好吃的辣油，外加上如同惊喜一般的花生米，吃起来真的是十分的满足，辣椒真的超级的香！

这款下饭酱除了配粥，其他的拌面、夹馍、拌饭、炒饭炒菜都可以胜任，大家一定要去常常这款宝藏酱料！你们没吃过我会十分痛心的！味道指数：五颗星。辣度：四颗星。

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五星神酱：老干妈风味鸡油辣椒

净含量280g ，每100g2651千焦，66.5g脂肪，1890mg钠。说实话，下饭酱的评选如果没有老干妈的存在的话，我是一定不同意的。但是老干妈改完配方之后确实味道不如之前好了，像是风味豆豉、牛肉酱等味道都一点不好吃了，只有这款风味鸡油辣椒我觉得还勉强可以。这款辣椒酱里是有带骨鸡肉的，吃起来也会有一种很特别的鸡肉香味，而且它的辣椒吃起来很香，辣度适中，比常规的老干妈吃起来味道更香一些，我最喜欢的吃法就是在里面自己额外加上一些花生米，味道真的很不错。

老干妈的经典产品，除了不能配粥之外是全能选手，是我认为老干妈第一梯队。口味指数：四颗星。辣度：四颗星。

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六星神酱：虎邦 英潮招牌牛肉辣椒酱

净含量210g ，每100g1505千焦，30.8g脂肪，2333mg钠。虎邦辣酱，最近很火的牌子，之前见过很多次，许多外卖商家都是用它家的小包装辣酱。这次买的是它家的招牌牛肉辣椒酱，为香辣口味中辣辣度，说是牛肉酱，其实里面的牛肉很少，很难吃的出来，但是味道确实是不错的，咸香的味道，搭配着黄豆酱和蒜的味道，拌饭吃起来是非常的不错的，价格也挺便宜的，堪称下饭神器。缺点就是口感很糟，拌饭之后和饭直接融为一体，而且固态物比较的少。

只有拌饭吃起来还好吃一些，拌面和夹馍都很一般。重在性价比比较高，而且比较常见。口味指数：三颗星。辣度：三颗星。

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七星神酱：蓬盛 酱腌菜 薄盐橄榄菜

净含量195g ，每100g2340千焦，60g脂肪，1080mg钠。蓬盛橄榄菜，我选中唯一的一款广式口味的下饭酱，我个人喜欢吃辣，但是这款橄榄菜确实太好吃了，完全征服了我。属于那种味道偏淡，吃完觉得很舒服的那种，采用芥菜、橄榄等制作而成，跟我口味差别还是很大的。但是之前在朋友家，他喝白粥配着这款橄榄菜，让我尝试了之后我就一下子爱上了！味道是淡淡的菜香，跟白粥简直是神仙伴侣，吃起来直接让我胃口大开，一下子干了三碗饭。

这款确实是配粥之王了，也是我家里常备的一款产品，其他吃法倒是很一般。口味指数：四颗星。辣度：零颗星。

总结：

这七款下饭神酱，有没有成功召唤出来神龙，把你的馋虫给勾起来呢？最后再让我们看一看这几款宝藏酱料吧，希望青山的推荐能够让大家喜欢，同时也感激什么值得买众测君给我参加活动的机会！