新手也能制作小蛋糕吗？

制作小蛋糕是一项简单却有趣的活动，对于想要尝试烘焙的新手来说，制作小蛋糕是一个不错的开始。

准备食材：

鸡蛋、糖、面粉、牛奶、泡打粉、黄油、奶油芝士、糖粉。

制作方法：

1. 先取出一只碗，把两个鸡蛋打入其中，然后加入50克的糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 把50毫升的牛奶倒入另一个碗内，加入1小勺泡打粉以及50克的面粉，再用打蛋器搅拌均匀。

3. 接下来，将第2步中混合好的面糊倒入第1步中搅拌均匀的鸡蛋糊中，继续搅拌。

4. 然后，将30克黄油和50克奶油芝士放入一个大碗中，加入20克的糖粉，用打蛋器打至黄油和奶油芝士混合均匀。

5. 将打好的乳酪奶油倒入鸡蛋面糊中，继续搅拌，直到所有的材料混合均匀。

6. 接下来，取出小蛋糕模具，将面糊倒入模具内至7分满（因为面糊会发酵膨胀）。然后用手轻轻地敲击模具，将面糊压实并去除气泡。

7. 将小蛋糕模具放入烤箱中，以摄氏180度的温度烤20~25分钟。烤好后，用牙签在小蛋糕中心插入，若没有面糊粘附，即可取出小蛋糕。

通过以上步骤，你就可以做出自己的小蛋糕啦！整个制作过程并不难，但需要注意的是，在各个步骤中都要认真把握好材料加入的量，且需要耐心地进行搅拌，这样才可以保证小蛋糕的口感细腻且风味独特。

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总之，制作小蛋糕既好玩又好吃，而且如果你能不断尝试并积累经验，你就能越来越熟练地掌握这项烘焙技巧，并创造出属于自己的小蛋糕口味。那么，你学会了吗？

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