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那些销量很高的青团横评！推荐or踩雷？想要入手青团的值友不妨看看~
2023-04-08 11:00:00
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说实话，猪玲玲在获得大妈这次青团横评众测之前，也没怎么听说过青团这个词，所以就真的不知道青团到底是啥味的。但是我从网络搜索了一番，发现青团就是就是用艾草+糯米+馅料制成的一种传统点心，是江南地区那边的特产。这就跟我们两广地区的艾糍有点像！不过我们这边经常吃到的艾糍，其馅料一般是以花生、芝麻、糖等做成的，看网上说传统青团馅料的口味则是豆沙、肉松比较多。
对于青团的选购，猪玲玲还是小白，所以购买的时候就直接以京东销量高低作为购买的依据，从而买了五款即食青团来测试，本次测评维度包括包装、成分配料、口感等，个人评测仅供参考，也欢迎值友给我推荐好吃的青团哦~
ps：结论先放啦，另外感谢众测小小值的翻牌。
No.1 杏花楼 咸蛋黄肉松青团/豆沙青团
第一款是杏花楼的咸蛋黄肉松青团 豆沙青团，快递包装完好，一盒280克共4只青团。当时买来的价格是18.55一盒，折合下来就是4.63左右一只。
包装的背后列明了食品名称、配料、营养成分表等信息。需要说明的是，这款青团使用的是麦苗粉，配料表成分有点多，咸蛋黄肉松青团每100g就有1512前焦，而豆沙青团每100g就有1342千焦。
包装盒侧面是是易撕开口，这种撕拉开启的设计还是很方便的，不用担心不好撕开。
咸蛋黄肉松以及豆沙两个口味分别各两只，内里单颗独立包装的，但是纸盒跟青团之间没有单独隔层。
杏花楼的这款青团吃起来都是糯叽叽的口感，青团皮厚薄适中，吃着非常Q弹，闻起来是比较清新的香气，但不是艾草的香味，估计是由于青团是用麦青粉制成的，并非艾草粉，也不是新鲜的艾草汁，所以艾草味道基本是没有的。
至于内里的馅料，无论是豆沙青团，还是咸蛋黄肉松青团，它里面的馅料都是比较饱满的。肉松和咸蛋黄很搭，甜咸适中，吃进嘴里的时候还能吃出颗粒感，口感口味还是不错的，但是吃完一只就会觉得有点腻。
而豆沙馅料就显得清新很多，有点甜但吃完也不会觉得腻，就是甜而不腻的感觉。总的来说，两个口味都很可以，没有踩雷，值得一尝。
No.2 五芳斋 蛋黄肉松青团
买到的第二款是五芳斋的蛋黄肉松青团，这款青团在京东销量还是很靠前的，当时买到的价格是19块钱一盒，一盒共240克4只，每只均为60克左右，折合下来就是4.75一只。收到的时候快递包装完好，内里是独立包装的，但青团之间并无单独隔层。
纸盒背后也是食品名称、配料表等内容。该款青团的配料表还算干净，用的是艾草以及艾草粉。至于营养成分，每100克的青团的能量为1488千焦，热量不算低，但也比第一款的杏花楼蛋黄肉松青团要低一点。
纸盒包装的开口采用易撕开启设计的，这点也还是蛮方便的。
拆开包装，可以看到青团外皮的颜色，这种算是比较深的绿色，稍微有点接近我们广东艾糍的颜色，可以看的出来就是用艾汁和艾粉制作而成的。
青团的外皮稍微是有点厚，个人觉得吃起来不够软糯，我也不知道正宗的青团皮是厚的还是薄的，但五芳斋的这款青团皮是有点厚的，太厚的话吃起来就像是在吃粉，艾草味道也不明显。
另外内里的肉松馅料，怎么说呢，看起来还算是饱满，不会觉得馅料少，但也说不上馅料多。且不说这个肉松味道好不好，从图片上就可以看到肉松是一坨的，实际上吃也完全没有肉松该有的颗粒感，它把肉松弄得很烂很碎，就有点像做成豆沙的那种程度。
再来说肉松味道，非常的难吃，我吃了一口就吃不下去了。很认真负责的跟大家说一句，这款踩雷了，不建议大家买！
No.3 沈大成 冷冻抹茶牛奶团
沈大成冷冻抹茶牛奶团，入手价格还蛮贵的，当时是39.9入手的，一盒是200克共4只，也是冷链发货的。当时看商品详情图就特别馋。
这款呢，其实也不能说是青团，它的名称也就说自己是抹茶牛奶团，但是在京东的商城的商品标题里面有“网红青团”字样，所以当时我直接在京东搜青团也能搜到这一款，所以这算不算青团呢？
不过收到货的时候，还是有点失望吧，因为包装实在是不敢恭维啊。京东自营发的货，实际收到包装是散开的，像是被人拆过一样，纸盒没有塑封就算了，没想到包装还做成这个样子，必须给这个包装一个差评。
配料表以及营养成分表如下图所示，就不详细说了，热量不低。
内里的青团不是独立包装的，拆封就得吃完，这点非常不友好。
至于味道口感，还是值得给个好评的。青团外皮有点厚，咬下去很软糯好吃，沈大成这款的皮子的软糯程度应该是本次横评中最优的，有抹茶味但不是很明显。内里是动物奶油+固化牛乳做成的，入口口感细腻绵密，奶味香浓，整体口感有点像大福。
另外个人觉得偏甜一点，吃了一个有点腻，但是拆封就得吃完，所以建议跟朋友一起分享着吃吧，一人一个刚好。
No.4 良品铺子 蛋黄肉松味道青团
第四款买的是良品铺子的蛋黄肉松味青团，目前在京东商城的活动价格是13.6，一盒共240克6只，折合下来就是2.26一只。
配料表中含有抹茶粉、艾草粉以及麦苗粉，每100g的能量为1325千焦。
内里青团之间有隔层，包装还算不错。每个青团有保鲜膜包装，应该也可以说是独立包装。
青团皮很厚，不是非常软糯，口感不算很好，有艾草味但不浓，闻起来感觉抹茶味要浓一点点。内里馅料不多，而且肉松泥不好吃，皮厚馅少，不知道是不是个人口味问题，个人觉得有点难以下咽，不是很推荐。
No.5 榴芒一刻 榴莲青团泡泡
买到的第五款是榴芒一刻的，不知道多少值友听说过这个品牌呢，这个品牌应该算是网红品牌了，以前我买的比较多的是它们家的榴莲千层，没想到它们也做了青团，抱着试试的态度也入手了。但是，价格是真的有点贵哦，我买的时候是39.9一盒，一盒里面只有4只，折合下来差不多就是10块钱一只了，真心觉得有点贵。
冷链包装发货的，收到的时候冰袋也还没融，快递包装完好，而且这是本次青团采购中唯一一款【纸盒外面还有塑料膜包装的】，内里青团都是独立包装的，且纸盒包装盒青团之间有单独的隔层。
包装纸盒背后同样也是关于产品名称、配料成分、营养成分表等信息。一盒共200克4只青团，每只青团为50克。
值得一说的是，这款产品是不含反式脂肪酸的！每100克的能量为1030千焦，每只青团的含量为50克，也就说是一只青团的能量为515千焦，热量算是比较少的啦。而关于青团皮制作，选用的则是麦苗粉以及抹茶粉。
关于榴莲青团泡泡的食用，官方建议有三种解冻时间。常温解冻10分钟，吃起来就是冰激淋的口感；常温解冻20分钟，则是榴莲流心的口感；常温解冻30分钟，就可以体验到内馅爆浆的感觉。
我是比较喜欢冰激淋口感的，所以常温解冻10分钟即可。撕开包装可以看到榴莲青团泡泡的外皮是呈草绿色的，有点像是抹茶的颜色，很清新很好看。
青团皮厚薄适中，吃起来很柔滑软糯，不过没有艾草的味道，尝起来是抹茶味道的。内里是榴莲馅料，榴莲香浓很香浓，青团皮加上榴莲馅料还是蛮搭的，可以体验到入口即融的感觉，有有点像在吃雪糍冰激淋一样。
榴莲馅料确实很香没错，但是，个人觉得放的粉太多了。吃得时候会觉得榴莲果肉很少很少，粉感特别重，一看配料表，榴莲果泥≥25%，这个果肉含量真的有点低，我个人觉得有点对不起10块一只的价格。
No.6 榴芒一刻 芒果青团泡泡
榴芒一刻我买了芒果和榴莲两种口味，价格都是39.9一盒的，芒果的这款一盒是200克的，里面有4只青团。快递包装完好，开封方便，内有单独隔层，整体包装好评。
配料中使用是麦草粉以及抹茶粉，没有艾草成分的，另外不含反式脂肪酸，每100g的能量的881千焦，是本次青团横评中热量最低的。
外皮软糯Q弹，内馅是芒果浆，常温解冻10分钟之后就可以开吃了，入口口感像是在吃芒果冰沙，芒果味道浓郁，酸甜酸甜的，很清新的口感。比起榴莲口味，我个人更加喜欢这款芒果口味的，果肉含量是≥37%的，吃起来不会有那种粉质厚重感。
总结
推荐总结如下图所示。
个人比较推荐的是杏花楼的咸蛋黄肉松青团/豆沙青团、沈大成的抹茶牛奶团、榴芒一刻的芒果青团泡泡，五芳斋的咸蛋黄肉松青团踩雷了，良品铺子的蛋黄肉松味青团也不推荐。
最后碎碎念，买了一共五个品牌的青团，发现只有五芳斋、良品铺子的配料表里面有艾草或者艾草粉，但吃起来也没什么艾草香味呢。所以青团是不是不一定要用到艾草？只要是绿色的都可以叫青团吗？期待懂得值友可以给我解答一下相关的疑问~
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