来点清淡的，酸辣豆腐汤，素炒白菜！

来点清淡的菜，简单快捷，从准备材料到开吃，半个小时左右全部搞定！！

先准备点大蒜还有姜片，拍好，切好，备用。

白菜洗净，切块儿，或者切条都可以，切块的话简单一点，更省事儿！切好了以后备用！

起锅烧油，大概1分钟左右，把大蒜和姜片放到锅里面，中大火，1分钟左右，把之前备好的白菜倒入锅中，翻炒，中大火，3到4分钟，调味儿，放上酱油，盐巴，鸡精，翻炒均匀以后，就可以起锅了。

简简单单，微微回甜，还是很不错的！

蒜苗切段，备用。

芹菜洗好了，切段，把蒜苗的根茎部分先切出来，这个部分制作的时候，需要花的时间长一点，叶子部分烫一烫就熟了。

起锅烧油，放入大蒜和姜片，炒制1分钟左右，把它们本身的香味儿炒出来。

下面是这道菜的灵魂佐料，糟辣椒，酸甜辣口儿的，开胃，下饭，非常好吃！

倒入糟辣椒，翻炒个2分钟左右，然后加上水，煮开！

把豆腐切块儿，备用，刚刚的汤煮上5分钟左右，就把豆腐倒入锅中，搅拌一下，然后煮个3分钟左右，就可以出锅了！！

豆腐会充分的吸收汤汁，软嫩多汁儿，酸酸的，带着一点点甜，因为糟辣椒里面的调味儿料已经很足了，盐巴，什么的，再单独加一点点酱油就可以了！

出锅！！！！泡饭，下面条，都是很好吃的！一餐就这么搞定了！！！喜欢的朋友做起来！！！