广州旅游必体验的传统饮食文化之早茶文化

早茶文化

来到广州旅游，饮食文化中的早茶是必须体验的。广东早茶是一种广东民间饮食风俗。早茶是汉族社交饮食习俗，多见于中国南方地区，如广东、江苏、浙江等地，尤其是在广东。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。

作为广州人，平时睡醒不知道吃什么不想做饭就会选择去喝早茶，这样同时解决早饭跟中午饭的问题，还有不是老人家喜欢一边喝茶一遍跟三两老友畅谈，不可为不痛快！另外，早茶的每一件分量都不算大，就算人少也可以点多几样尝试不同的品种！

早茶有啥吃的

最为出名的就是老广口中的一盅两件：“一盅两件”中“盅”是指“盖碗”，也就是用盖碗泡茶，“一盅”也就是一杯茶；“两件”不是指“两个”，而是指“两一笼”或者“两份”，泛指点心，如传统的虾饺、烧卖等。

出名的点心还有凤爪，牛仔骨，叉烧包，干炒牛河，艇仔粥及第粥。

除此之外，近些年来也做出了越来越多的创新，把早点做的越来越好看越来越有新意。

除了去茶楼吃，现在网上也有相关产品可以卖：这里给大家推荐的点心：

广州酒家利口福虾饺160g8个冷冻保存早餐火锅食材饺子早茶点心方便菜24.9元馅鲜汤美，满口鲜香，营养美味京东去购买

广州酒家紫金酱凤爪250g*2袋利口福广东早点早茶菜式粤式风味广式点心速冻速食菜式加热即食85元广州酒家始建于1935年，前身是西南酒家，以经营粤菜和中秋月饼而闻名，战后重建的广州酒家总店被列入了广州市登记保护文物单位，后还获评中华老字号、全国十佳酒家等称号，被誉为“食在广州第一家”。此款广州酒家 利口福 紫金酱凤爪，皮酥柔嫩，鲜香可口。肉质鲜嫩，富含骨胶原蛋白。唇齿留香，解馋不上火。由肉至骨的入味，挑战舌尖味蕾。规格：250g*2袋。京东去购买

广州酒家利口福叉烧包750g20个早餐方便菜面包包子早茶点心34.9元香气扑鼻，香软可口。京东去购买

虽然这些点心吃起来没有在店里好吃，但是平时家里做早餐也是不错的选择。

早茶的价格如何：

这里专门拍了广州当地比较出名的一家茶楼的价格给大家参考：

超点价格大概是35，顶点价格大概是28，大点价格在20左右，总的来说价格不算贵。

总结：

广东早茶还是很值得体验一下的！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～