猪肉香菇馅饺子吃不够

猪肉香菇馅水饺是一道美味的传统菜品，下面是制作过程：

材料：

1. 馅料：

1. • 猪肉末：约250克

   • 香菇：约100克，切碎

   • 青蒜或葱：适量，切碎

   • 姜蒜末：适量

   • 酱油：适量

   • 食用油：适量

   • 盐、胡椒粉：适量

2. 饺子皮：

   • 面粉：约300克

   • 温水：适量

步骤：

1. 准备馅料：

   • 将猪肉末、香菇、青蒜或葱、姜蒜末放入一个大碗中。

   • 加入酱油、食用油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，使调料均匀混合在一起。

2. 制作水饺皮：

   • 在一个大碗中加入面粉，慢慢地加入温水，一边搅拌一边加水，直到面团开始形成。

   • 将面团搓成一个光滑的球状，然后盖上湿布，让其休息15-20分钟。

3. 包水饺：

   • 取一个小块面团，用擀面杖将其擀成一个薄圆片。

   • 将一勺馅料放在面皮中间，然后将面皮对折，捏紧边缘，以确保不会漏出馅料。

   • 重复以上步骤，直到用完馅料和面皮。

4. 烹饪水饺：

1. • 将一大锅水煮沸，加入少量盐。

   • 将水饺放入沸水中，轻轻搅拌防止粘连。

   • 等水重新煮沸后，再次轻轻搅拌，然后等水再次煮沸，继续煮2-3分钟，直到水饺漂浮在水面上，表示熟了。

2. 享用水饺：

   • 用漏网将水饺捞出，摆在碟子里。

   • 可以选择蘸酱，如醋、酱油、姜蒜末等，根据个人口味。