广式肠粉

今天早晨吃的肠粉，每次都只是觉得肠粉好吃😋，但是从来没了解过它的起源和历史，今天刚好和大家一起深度认识一下肠粉。

一、简介

肠粉是广东省传统地方小吃。广式肠粉，是源于广州西关的传统小吃。早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。

虾仁肠粉

而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

既然咸的肠粉和甜的肠粉都有了，有没有四川的小伙伴创新一下麻辣肠粉？感觉肠粉QQ弹弹的口感配上又香又辣的辣椒应该味道也不错哎，麻辣鲜香。如果有的话，麻烦艾特一下我。哈哈😄

二、一些我没吃过的新奇肠粉

在深圳一直吃的都是广式的肠粉，虽然每家酱料味道有所不同，但几乎都是酱油或者自己熬制的咸口酱料。今天查了一下才发现在目前有很多新派创新的肠粉

麻酱肠粉

酱料以麻酱为主加酱油和芝麻，香上加香，但是吃多了可能会腻哦。

麻酱肠粉

甜酱肠粉

普通的肠粉上面淋上秘制的甜酱，据说是饶平那边的？

芒果肠粉

芒果肠粉，更像是一道甜品，肠粉里面包裹的是芒果块和奶油，外面零上的是芒果酱，非要说他是肠粉的话，可能就是，他用了肠粉的皮，把芒果和奶油包了起来，哈哈。主打一个颜值高，甜蜜蜜。

芒果肠粉？

斑斓芒果肠粉

龟苓膏肠粉

印象中的肠粉都是用米浆做的，白白的，但是你见过黑色的龟苓膏肠粉吗？龟苓膏的褐色米浆做成的肠粉，淋上炼奶和花生碎，小伙伴们有吃过吗？

三、广东各地肠粉集锦

没想到小小的肠粉竟然还有这么多的品种，待我一一吃过再来向大家分享吧。

大家最喜欢吃哪个肠粉呢？