美好生活，怎么能少的了这美美的宵夜！

不知道是肚子饿了，还是眼睛馋了，不重要了，反正就是想吃了，哈哈。打开冰箱看看，还有点鸡块儿，有点鸡柳，还有点土豆，还有点红薯，有荤有素，非常不错的啊！全部油炸搞定，快速又美味。

起锅烧油，中大火大概2分钟左右，油温上来以后，先关小火，把肉放入锅中，这个时候因为有冰之类的水分，刚下锅会炸油，油可能会飞起四溅，一定当心。满满加大火力，一般中火就行。说明书是说油温上来以后炸制5到6分钟，这个时间基本上能保证熟，可以根据自己的口味儿，选择时间的长短。我这次的炸的稍微焦香一点，这种口感上吃起来会有一些些干柴，但是下酒太合适不过了。脆脆的，一口酒，一口肉，大大的满足感。

花生米，啤酒，白酒的最佳搭档，平时单吃着没有特别感觉香的，喝酒的时候，真的是味道提升了几个档次，不知道大家有木有这个感觉。

洋芋，也叫土豆，还是红薯，切成狼牙形状的，有个霸气的名字，狼牙土豆。刚下锅的时候，中火，先定一下型，一来开大火，容易糊了，或者粘锅。大概中火炸制个3分钟左右，转大火，大概1到2分钟翻一翻面，大火炸制6到8分钟，看着外表接近焦黄，翻动的时候，感觉得到脆脆的，硬硬的感觉。然后中火再来个2到3分钟，外焦里嫩的狼牙土豆就出锅了。

外皮脆脆的，内心软软的，满满的土豆的香气，可以搭配番茄酱，也可以搭配烧烤辣椒面，红薯条经过油炸，有了一种不一样的香甜。

这个时候，无论啤酒，白酒，还是饮料，都是不错的选择！开动！