客家九层塔白切鸭的蘸料怎么做好吃？

客家薄荷鸭蘸料做法

原料：绿头鸭、蕃鸭 水鸭都可以。喜欢吃老一点的就用番鸭喜欢吃嫩一点的就用水鸭。最好用自己打得花生油没有的话就普通的花生油就好了。、鲜薄荷、就是九层塔。朝天椒、大蒜、盐 最重要的就是多一点蒜头。剁碎跟薄荷叶朝天椒一起剁成末。放花生油就是一个美味的蘸料。

首先准备一只光鸭 水鸭 蕃鸭 青头鸭都可以。

准备一锅开水，把鸭汤好，毛拔干净把内脏清理干净 把鸭放在锅里面清蒸熟，把鸭起锅放在桌子上放冷之后再切，不然容易掉皮。

冷却后就可以把鸭四分之一的切开 人多可以吃一半人少的话，四分之一就够了。可以，把鸭脖子鸭脚放一个小盘子里方便夹。鸭身鸭腿放一个小盘子里。这样喜欢吃哪个都可以随意夹。😄😄😄

放凉的鸭子斩块，沾准备好的薄荷调料吃，没味无比 简单的白切鸭就好了 准备开吃 👍👍👍👍

这个属于客家风味的白切鸭蘸料客家人非常喜欢吃。开胃爽口