茅台酒为什么要“封瓶”?茅台人的奇妙发明,令你叹为观止
在打开一瓶茅台酒时,大家有没有好奇:为什么瓶口会有一个封瓶的股帽?这个胶帽有什么作用?是为了让酒瓶看上去更美观?还是为了保护酒体?
1、你对茅台酒瓶上的封瓶胶帽,为什么熟视无睹
打开一瓶葡萄酒, 你可能会对它的封瓶锡帽,打量、把玩一番。但是,很多人却对茅台酒瓶上的封瓶胶帽,熟视无睹。对每一位喜爱茅台酒的人来说, 飘带、胶帽已经与茅台融为一体。茅台,就该这样!所以,你无动于衷啊。
2、茅台酒为什么要“封瓶”呢
葡萄酒瓶上的封瓶锡帽,据说是因为葡萄酒装瓶后需储存在酒窖中,为了防止虫子啃蚀软木塞,于是在瓶口加上一个封瓶锡帽。
那么,茅台酒为什么要“封瓶”呢?酒精度53度的茅台酒,虫子是近不了身的。但高度蒸馏酒却怕漏酒、“跑度”, 而茅台山高坡陡,运输颠簸,漏酒、“跑度”却是经常的。于是,百年以前,茅台人就想出这么一个封瓶的主意来。
3、茅台封瓶胶帽的前身,亮瞎你的眼
1949年以前,茅台酒就开始封瓶了,但是用的什么材料?我跟你赌一瓶茅台西,你也猜不到。答案公布: 1949年之前,茅台酒一直是用油纸包木塞封瓶口,然后再用猪尿包(猪内脏)皮水泡软后扎口。猪尿包水分干燥后,自然收缩就封紧了瓶口是不是很生态很环保?这就是茅台封瓶胶帽的前身。
4、茅台人的奇妙发明,令你叹为观止
后来,猪尿包就越来越不够用了。茅台酒产量逐年提高后,当地的猪就供应不上尿包了。怎么办呢?茅台人想到了一个奇妙的办法:改用同样是由猪供应量更充足的猪小肠。为了满足需要,茅台酒厂通过仁怀、习水、遵义、桐梓等县市食品公司,常年大量收购猪小肠和猪尿包。
5、茅台封瓶胶帽, 引领行业先河
1959年后,茅台酒因为出口需要,决定将外销茅台酒的包装改进为软木塞子套玻璃纸,外套胶套。内销茅台酒仍是扎猪尿包。然后贴上商标包上皮纸。当年的塑胶类产品,可是不比今天,绝对是稀罕玩意。茅台酒把胶套用来封瓶,开创了白酒行业先河。
6、因为经典, 所以当然
1964年,茅台酒包装标准为:“成品装于642毫升外壁黄褐色、内壁白色瓷瓶中,瓶口塞软木塞,外用红色胶帽封固,瓶身贴‘麦穗红五星商标及中文说明,外包以白棉纸。”
半个多世纪过去,“外用红色胶帽封固”坚守至今。变的是材质,是更加精益;不变的,是永恒的茅台经典。
7、茅台酒瓶封胶帽,是防伪的重要载体
如今的茅台酒瓶封胶帽有一个重要的作用,就是防止作假。2012年, 茅台酒采用世界先进的RFID技术,载体就是胶帽。
消费者手持茅台酒瓶,直接用肉眼观察防伪胶帽:在顺光方向,图文为明亮的珠光增强色:在背光方向,图文色彩变淡。胶帽顶外观为亚光红色圆型,在图形中央有亚光红色烫金图案。
8、茅台酒瓶封胶帽,防伪技术大牛
茅台酒防伪体系,独步酒林。如果用茅台酒纸箱内所附赠的识别器,观察胶帽辨别真伪,这样大牛的技术是十分靠谱的。由于技术壁垒和成本原因,造假分子要实现胶帽表面彩虹状背景和黄色“国酒茅台”“贵州茅台”及“MOUTAI" 文字,难度有点大。当然,用真包装灌装假酒,就不在讨论之列了。
9、胶帽上的喷码,大有名堂
茅合酒雁封胶帽上的喷码,均由三行数字组成,第一行标明出厂日期,第二行标明出厂批次,第三行标明出厂字号。消费者可对三行数据进行核对出其中出厂序号为5位数的,三行数据具有唯一性,真假一对便知。若出现三行数据均相同的两瓶酒,则其中必有一瓶是假的。出厂序号为4位数,若出现两瓶酒第三行数据均相同时,属于正常情况,这是茅台为防止串货的手段之一。
10、在开瓶时,茅台封瓶胶帽该如何去除呢
葡萄酒通常有专用的小刀,需沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈,再把锡帽撕开。
茅台酒的贴心设计就简单多了:胶帽中部有条状拉口,反向撕开即可,葡萄酒的方式虽然优雅,但茅台酒的方式更直接,颇为适合国人。
11、收藏茅台酒,胶帽是关键
收藏茅台酒,务使酒瓶封口严密,防止漏酒和“跑度”。
为此,首先要检查胶帽是否松动。茅台酒胶帽一般可以左右旋转 1厘米。根据经验,很多假酒都不能转动,箍得很死。如果胶帽松松垮垮,则可能漏酒、“跑度”。再次,应该对瓶口主要是胶帽进行密封处理,可用保鲜膜或塑料袋将瓶口缠紧,或者索性蜡封,以防万一。
12、知根知底识假酒
很多人以为,茅台酒的胶帽是用电加热方法套在瓶盖上的。其实,胶帽是利用化学原理“冷处理”安装上去的。套瓶之前,胶帽折叠着浸泡在乙醇(酒精)里,使用时拿出来套在瓶盖上,儿秒钟时间,它就开始收缩。几十秒钟以后,就牢牢的包裹在瓶盖上了。越干收编得越紧。干后不可重复使用。
老湖一直从事酱香酒行业多年,为的就是把更多的酒知识带给大家,欢迎大家一起加入进来了解更多。
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