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风物推荐7.12｜川渝麻辣鲜香的秘诀：重庆江津花椒
2021-07-12 14:40:24
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今日应季风物推荐
夏日的重庆暑热难耐，高温高湿，一碗麻辣爽口的小面下肚，让人倍感发汗除湿的畅快。在重庆小面多达数十种的调味料中，讲究的店家一定会使用早被评为“中国国家地理标志产品”的本地特产——江津花椒。江津的花椒树复叶多达九片，果实青色，因此又被称为“九叶青”。成熟的花椒果实饱满，香气醇厚，麻味纯正，是本地人取材烹饪的首选。江津区坐怀群山之中，周围遍布大小溪河三十多条，地势以丘陵为主，常年湿润，这都给花椒生长提供了多维有利的条件。因此，这里的花椒不只会出现在小面里，制油、磨粉，甚至护肤品中都会有这道江津特产的身影。推荐理由：江津花椒，重庆市江津区特产，中国国家地理标志产品。川渝美食，尤以麻辣著称；而江津花椒，则是麻辣美味的独特秘诀。
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推荐理由：沙棘汁含有极丰富的维生素C,有助于增强人体免疫功能,饮之能活血降压,降低胆固醇,缓解心绞痛发作,防治冠心动脉样硬化性心脏病有明显效果。常饮此汁,减少疾病强健身体,益寿延年。
推荐理由：木瓜丁是横县特有的酱腌菜。味辣爽口。当地人把青木瓜切丁或刨丝晒干，加上配料，做成开胃咸菜。在炎炎夏日，当你没有什么胃口时，来一点横县木瓜丁，定会让你食欲大增。
推荐理由：中国目前原状态保持最完好、面积最大的湿地，深受摄影爱好者的青睐。景区里有开阔的灌丛草甸，一望无际。野生动植物也极为丰富，里是世界上最重要的丹顶鹤繁殖地之一。在山顶还能俯瞰蜿蜒流淌的根河及额尔古纳市貌，蓝色粉色屋顶的房子交错，傍晚的日落也非常美。
推荐理由：牛奶海位于央迈勇神山脚下的山坳里，是一个面积不大状如水滴的古冰川湖。这里四周雪山环绕，湖水清莹碧蓝，湖畔则是一圈乳白色环绕，故称牛奶海。湖水深浅不一，近岸由于湖底远久植物的沉淀而略显黑色，越到深处越蓝得透亮。站在这里回望神山，近在咫尺，山上云雾升腾，寸草不生的碎石遍布、十分荒凉。
以上就是今天推荐的内容啦，期待明天和各位风物君与更多风物相遇。
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