微波炉蔓越莓曲奇，酸甜酥脆

微波炉蔓越莓曲奇，酸甜酥脆

食材表：

黄油120g、糖粉60g、鸡蛋1个、低筋面粉230g、蔓越莓干70g

制作方法：

1、将黄油放入碗中，放入微波炉加热至半融化

2、搅拌融化，然后加入糖粉，继续搅拌至轻盈蓬松有羽毛纹路的状态

3、继续搅拌，一边搅拌一边加入鸡蛋液，鸡蛋液分多次加入

4、面粉过筛入碗中

5、将切碎的蔓越莓干放入碗中，搅拌搅拌

6、将面团整成方形，放入冰箱冷冻1小时

7、取出后将方形面团切片，放入微波炉中，正反面高火各加热30秒