眼下贵妃芒真是便宜又好吃,张大妈水果选购攻略之——贵妃芒
创作立场声明:都知道芒果好吃,但芒果家族多达2000+的品种,作为普通吃货能叫出三五种已经实属不易,尤其是北方的值友,更是傻傻分不清楚。眼下正值贵妃芒成熟旺季,价格也是近几年的低点,本文简单给大家介绍一下贵妃芒的优点以及选购要点,不对的地方还请指正
贵妃芒,也叫红金龙。原产台湾,97年引进海南种植,相比其他品种,个头比较小,但是颜色比较出众,一眼就能辨别
贵妃芒好吃在那?
芒果好吃无非三点:口感要香甜、果肉要细腻、果核要小
贵妃芒占尽以上优点,口感香甜,果肉细腻无丝,果核超级薄,可食用率高。相比于台农等品种,贵妃芒的甜度中上,没有那么甜腻,但是又不会像青芒那么寡淡。贵妃芒还有一个特点就是水分特别足,有些人可能喜欢比较软糯的品种,就不要选择贵妃啦。
既然贵妃芒那么优秀,如果价格便宜那就太完美啦!
在早些时候产量还没有达到规模,价格就像他的名字一样贵,曾卖过几十块一斤,对于爱吃的人来说,真的是需要一定的经济实力。 但是在我们国家,任何一款水果,只要适合种植,他的价格很快就会跌落神坛,你没有看错是任何一款! 贵妃芒也一样,随着种植面积的扩大,加上其他因素的影响,今年的价格是相当的亲民。
贵妃芒选择要点:
对于贵妃芒的选购,南方的朋友可以直接跳过,因为线下很容易买到。北方的朋友可以简单参考一下。关于水果的选择,时间始终是第一位的,芒果也不例外。贵妃芒是热带水果,南到海南三亚,北到四川攀枝花都有种植,从南到北依次成熟。大家需要记住的是依次成熟的时间点。
海南的贵妃芒真正成熟的时间在4月中下旬,但是在电商平台三月底就有不少商家开始抢占市场,我也尝试斥巨资买过一箱,毫不意外的翻车了,价格高,口感差,几乎没有甜味。到了4月中旬之后口感才慢慢正常,价格也开始回落。
今天是5月10号,其实在五月初开始,芒果就开始很便宜了。由于产地大量成熟上市,芒果不同于其他水果,成熟后可以在冷库保存,延长售卖期。成熟的芒果不卖掉就烂掉了,所以价格一路走低,在目前产地的价格已经是白菜价,当然到了消费这手里可能比白菜还是要贵一点啦
产地价≠购买价。产地价是在树上的价格,果子从树上到你的手上需要很多环节。人力采摘,人力背运,分选,装车,短途运输,长途运输。。。。。。 每一个环节都会产生人力成本,利润,以及损耗。
简单来说,目前产地的采收价在2元出头(历年最低价),经过流通环节在线下能6元左右买到,如果能保证品质,这个是合理的价格。线上的价格我们得先讲一下产品分级
果子采摘的时候是大小果一起采摘,贵妃芒小果几十克(没有鸡蛋大),中果120-200克(跟鸡蛋差不多),大果200-500克不等。由于采摘的价格是一样的,卖的时候肯定是越大越贵,所以大家比较价格的时候要拿相同等级的价格去比较。
其实从口感来说,大果小果的口感差不多,但是大果的果肉更饱满,吃起来更方便,也更满足,如果推荐的话,价格差不多的建议大家选大果。
200克以上净重9斤大果,折合4.4元一斤,这个价格算是比较便宜的了,当然我只是推荐,如果不在乎个头的话,中小果还有更便宜的价格,大家敞开买就行,这个时间的贵妃芒除了在规格上,几乎没有多少坑可踩。
另外由于海南隔着琼州海峡,快递成本会高很多,而且要慢两天,大部分电商都是从海南拉到广西南宁,然后再发快递,成本跟时间都是从南宁更经济,广西本地的货还没有上市,大家完全不用担心
最后再说一下树上熟,很多商家标注 树上熟,其实只是个概念,要吃树上熟,必须去产地,或者顺丰空运,快递成本是果子成本的三倍不止。现在的果子差不多都是8-9成熟,自然放置成熟的口感已经很不错了,价格又便宜,推荐买普通的就行。
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有机会尝尝这个贵妃的 看起来哈不错
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