奇葩旅行 篇四十五：在成都居然有一家叫做“集渔”的泰式火锅秒杀了很多家成都老火锅店

谁说在成都就只能吃到川味火锅，其实成都也可以吃的到不同口味的火锅。就像成都的这座城市一样，包罗万象，有着很强的包容力。不会因为地道的成都老火锅就排斥其他口味。今天我就来到一个比较特殊的火锅，名字叫做“集渔”。

这家集渔·泰式海鲜火锅（太古里店）位于成都作为热闹的春熙路-太古里周边，晶融汇2期洋展购1号门，从这里步行到太古里仅需几分钟。还没走到店铺，就已经看到了排队的人流，这家也算是一个很有名气的网红店了。

在商场内稍作等待后，终于排到了我。一进入店内，第一感觉，就特别的舒服，整个店内的照明特别的通透，而且采用了很多绿植进行装饰，特别的养眼，不会像有点泰式餐厅那样深色调。

点了一份3人套餐，又点了几个其他精品菜。还没上菜之前，会为你送上几份甜品和开胃菜，品种还是很丰富的，吃了这些小吃就已经勾起了我的食欲。

点了一份招牌的海鲜冬阴功的锅底，服务员现场将原料放在锅里，当面进行熬制，在锅底一点点的加热过程中，锅底的香气就已经扑鼻而来。

套餐的菜品搭配还是非常丰富的，完不不要担心，因为点了套餐，就错过任何一类菜品。店家已经为我们搭配了十分丰富，有海鲜、有肉类，还有蔬菜。而且分量也是蛮足的。

蘸碟味道也超级多，总有你喜欢的那一款：招牌柠檬薄荷、经典传统泰式、秘制川香小米辣、香辣海鲜、鲜香椒麻、浓香花生酱，川香干碟。我点了特制柠檬薄荷小蘸碟，符合我的品位。

三文鱼刺身也是一道比较中意的菜品，整个鱼肉肉质十分的嫩，口感很Q弹。配以芥末，一大口下肚，十分的满足。

皇家咖喱青龙虾，也算是一道比较中意的菜品。咖喱的味道不是特别浓烈，但是比较入味，肉质比较嫩，一口下肚，回味无穷。

这家店，还有一个最大的亮点，就是服务了。全程都有服务人员为你服务，帮助把各类菜品下锅，就连虾，都是煮好之后，剥好皮，去了虾线，才端上桌，真的是全程“懒人式”吃饭，完全不用操心，而且每个菜品，也是服务人员煮好了，捞出来，放在单独的盘子里，供客人品尝。十分的贴心，也可以保证各类不同的食材，最好的火候。

怪不得这家的客流量有这么的大，既味道很不错，而且服务一流，用餐环境也很棒。来成都怎么能错过这里呢。