巨好吃的咕噜咕噜冰糖红烧肉，好吃根本停不下来

红烧肉是一真是过年时的热菜之一。俗称大菜，是一道著名的大众菜肴。

以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉而不腻，香甜松软，入口即化。

制作材料：

猪肉800克，桂皮8克 茴香5克，冰糖20克，油10克，生抽20克，老抽20克，

制作步骤：

1、将猪肉清洗冲水，尽量冲去其自身的血污，切块

2、将猪肉放冷水里煮开５分钟过水捞出洗净

3、准备好皮8克 茴香5克 冰糖20克 生姜20克

4、锅中倒入油预热

5、把肉放入进行翻炒三分钟

6、加入料酒，生抽，老抽，热水煮三十分钟 (取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、冰糖。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。

7、放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以了)

TIPS：

过水捞出洗净时要用热水