海鲜最美味的做法,其实只需要蒸煮-家常牡蛎 最简化做法

2019-09-19 11:50:24 8点赞 18收藏 12评论

楼主坐标青岛,金秋十月,现在正值大部分海鲜都比较肥美的时候,其中牡蛎我们全家都爱吃,特别是我,海鲜最美味的做法,其实只需要蒸煮-家常牡蛎 最简化做法 

海鲜最美味的做法,其实只需要蒸煮-家常牡蛎 最简化做法

牡蛎(ostrea gigas tnunb)俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎肉鲜味美、营养丰富,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。

牡蛎除了味美,更是贝壳类海鲜中,全身除了贝壳,几乎100%可食用的新鲜海菜,而且价格也比其它海鲜便宜,在海边的海鲜市场几十块就能买一大堆,一次吃个爽歪歪,

楼主常去一个认识的渔民那里拿,他家的牡蛎个头看着办不大,但里面的肉都很饱满,性价比很高,这次趁着资深吃货活动,又去拿了些,

海鲜最美味的做法,其实只需要蒸煮-家常牡蛎 最简化做法

长得很随意的牡蛎,

海鲜最美味的做法,其实只需要蒸煮-家常牡蛎 最简化做法

第一步,先清洗,清洗分两个环节,先用水管大体冲洗一下,把较大的泥污冲掉,

然后再用手单个清洗,清洗时注意,让开口朝下,以免将泥沙冲进贝壳内,

海鲜最美味的做法,其实只需要蒸煮-家常牡蛎 最简化做法

清洗同时烧上一锅水,洗完水差不多也快开了,将牡蛎直接摆盘放进锅里蒸就行了,

真正的新鲜海鲜,做法就是最简单的蒸煮,不新鲜的饭店才会用各种重味调料遮掩怪味,

海鲜最美味的做法,其实只需要蒸煮-家常牡蛎 最简化做法

时间不需要太久,五分钟就行,开盖一看牡蛎都开口了就是熟了,

海鲜最美味的做法,其实只需要蒸煮-家常牡蛎 最简化做法

满满一盆,幸的味道,

海鲜最美味的做法,其实只需要蒸煮-家常牡蛎 最简化做法

饱满的肉粒,

海鲜最美味的做法,其实只需要蒸煮-家常牡蛎 最简化做法

呃……漂亮的花儿,

海鲜最美味的做法,其实只需要蒸煮-家常牡蛎 最简化做法

然后凭口味喜好,用小碟子倒点酱油、醋、香油即可,

海鲜最美味的做法,其实只需要蒸煮-家常牡蛎 最简化做法

开吃,

海鲜最美味的做法,其实只需要蒸煮-家常牡蛎 最简化做法

中间的暗色部位是牡蛎的内脏,讲究的就再仔细剔除,一般吃了也没事。

海鲜最美味的做法,其实只需要蒸煮-家常牡蛎 最简化做法

感谢您的阅读。

展开 收起

姑苏渔歌 阳澄湖大闸蟹礼券 金典款2688型 公蟹4.0两/只 母蟹3.0两/只 4对8只

姑苏渔歌 阳澄湖大闸蟹礼券 金典款2688型 公蟹4.0两/只 母蟹3.0两/只 4对8只

179元起

Marine Harvest 美威 冷冻三文鱼排 240g 4片分享装

Marine Harvest 美威 冷冻三文鱼排 240g 4片分享装

56.9元起

翔泰 冷冻无公害金鲳鱼 BAP认证 700g 共2条

翔泰 冷冻无公害金鲳鱼 BAP认证 700g 共2条

47.9元起

品湖韵 大闸蟹礼券 1898型 公4.5两 母3.0两 4对8只

品湖韵 大闸蟹礼券 1898型 公4.5两 母3.0两 4对8只

218元起

渔港 渤海精品带鱼段 1.3kg

渔港 渤海精品带鱼段 1.3kg

59.9元起

鲜美来 冷冻北海青虾滑 (200g)

鲜美来 冷冻北海青虾滑 (200g)

35.8元起

獐子岛 冷冻鱿鱼 (500g,4-6条)

獐子岛 冷冻鱿鱼 (500g,4-6条)

34.9元起

獐子岛 冷冻蚬子肉 250g

獐子岛 冷冻蚬子肉 250g

12.38元起

gaishi 盖世 冷冻鱿鱼须 (500g)

gaishi 盖世 冷冻鱿鱼须 (500g)

23.9元起

阳澄联合 大闸蟹礼券2988型公4.5两 母3.5两 4对螃蟹券 礼盒礼品卡

阳澄联合 大闸蟹礼券2988型公4.5两 母3.5两 4对螃蟹券 礼盒礼品卡

278元起

SAN DU GANG 三都港 黄花鱼 700g

SAN DU GANG 三都港 黄花鱼 700g

42.8元起

wecook 味库 大连活鲍鱼 (500g,10头装)

wecook 味库 大连活鲍鱼 (500g,10头装)

109元起

WECOOK 味库 越南进口黑虎虾盒装 400g 16-18只/盒

WECOOK 味库 越南进口黑虎虾盒装 400g 16-18只/盒

33元起

简单滋味 冷冻墨鱼仔 250g 14-18头

简单滋味 冷冻墨鱼仔 250g 14-18头

28.9元起

鲜元素 冷冻新西兰银鳕鱼 500g 4-6片 袋装 海鲜水产

鲜元素 冷冻新西兰银鳕鱼 500g 4-6片 袋装 海鲜水产

179.9元起

鲜逢 冷冻蟹味棒 240g (12根)

鲜逢 冷冻蟹味棒 240g (12根)

9.95元起
12评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
18
扫一下,分享更方便,购买更轻松