无差别还原，在家也能吃到的兰州牛肉面？兰州牛肉拉面官方背书国潮实惠装兰州牛肉拉面试吃报告

前言

天朝餐饮界四大“神秘组织”：沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭

大到北上广，小到十八线县城，全国的大街小巷都有他们的身影

今天我们单说说这个兰州拉面

很多值友都知道，兰州只有牛肉面，而有什么兰州拉面，所谓兰州拉面，和兰州没有半毛钱关系。

然而，这个错误流传了太多年，改，一时是改不过来，毕竟里面还有很多不可说的原因

兰州市政府想要推广兰州牛肉面，还没出省，就碰了一鼻子灰

一怒之下，破罐子破摔，将兰州牛肉面硬生生多加了一个拉字，用兰州牛肉拉面的招牌硬怼“神秘组织”兰州拉面。

之前和兰州旅游局的同志一起吃饭时，他们表示要通过类似速食面的形式进一步让兰州牛肉面走向全国，让大家在家也能感受到兰州牛肉面的美味， 兰州拉面

而今天要给大家测的就是这款 饱含兰州市政府雄心壮志的 兰州牛肉拉面

一、开箱

首富家搜索既得，只是连个天猫店都不是，感觉就是在试水

兰州牛肉拉面国潮实惠装线下传统老字号汤料牛肉面甘肃兰州拉面39.9元淘宝精选去购买

之前买的价格是49.9，双12优惠到39.9 ,还有虚无缥缈的活动

你看看这富丽堂皇的色泽，你看看这霸气浮夸的猛牛泡汤 的包装盒...

嗯，好，就差发光了

一大盒里面有4小盒，都是独立包装

包装风格表里如一

.

背面是配料表以及，几家兰州比较有名的店名

然后我拿到的这盒，在舌尖尖旁边打了一个√

舌尖尖是兰州当地一家相当有名的牛肉面馆，打钩的意思大概是这包面用的是他们家的配方？

那么，一箱就能吃遍4家味？

梦想幻灭的很快，4包里面有两包 重复的舌尖尖，并且从后面的试吃情况来看，这个√只是打着玩，和实际味道没关系..

无论是“哪家”的面，配料都是一样的

首先是面，一副不大好吃的样子

质感和超市冰柜里的味千差不多，实际吃起来确实也差不多，只是没有味千那般油腻腻罢了

我们知道，兰州牛肉面从粗到细有很多种面型，为了照顾更多的喜好，这里直接默认用了细面

另外这个量真的是小，我要吃2包才够一顿

牛肉面原汤，这个厉害了

真的是和兰州店里的味道差不多

别看小小一包，神还原，牛骨汤底醇厚香浓，这面的精髓就是这汤包

从左到右依次为辣子、牛肉、萝卜

这个辣油，是我至今吃过最棒的辣油了，香而清冽、辣却不刺激，同样和兰州店里的味道是一模一样的

萝卜，神仙萝卜，自身带卤味，软嫩却不烂，超多汁，吃不够啊

牛肉就逊色了很多，类似酱牛肉的口感，质地很烂，类似于肉罐头，总之和店里完全不一样

二、吃面

在吃面之前还有一个功课做，那就是买肉

兰州当地无论是哪家面馆的牛肉面基本都是6-7元的样子，而兰州的牛肉面，基本也是看不到肉的

大家的选择是加肉

这是一两肉的份量，和牛肉面一样，一两肉的统一价大概是7-8元的样子

所以一份吃到爽的兰州牛肉面大概需要14-15元

在家吃兰州拉面怎能不加肉

加本地牛肉当然是不过瘾

查了一下，大概只有当地的安泊尔可以买牛肉

这是我去年在兰州安泊尔店内拍摄的照片，可以看到店内最贵的肉是精品牛腱 100元/斤

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而这是目前的价格，双11价格为115元...嗯...

吃完了以后，感觉不大值呢...

合体效果

面条部分刚才也说了，简直败笔

不仅没有兰州牛肉面的神韵，甚至连“兰州拉面”也是比不上的

后来想想，不知是不是因为煮的时间过长的原因

而汤的还原度，没有90%也有80%了，相当靠谱

再加上特制的辣子，真是美到不行，同样都是冲调汤头，兰州牛肉面比兰州拉面强多了！

三、总结

以49.9的日常售价算起来，12.5元/包的价格和外面兰州拉面差不多，如果不满足于附带的那一小块肉，奢侈一点向我一样去加肉，1斤肉分到4次面上，每次125g，那一碗面的价格就飙升到12.5+30=42.5 元

再看看楼下兰州拉面加肉后21元的价格，怎么突然又香了起来...

说回来，这款兰州牛肉拉面 胜在配料，特别是汤料上，如果感兴趣的话确实可以尝试下

综合来看，12.5元，汤鲜味美，还有牛肉，只是面条不好吃，一份吃不饱的牛肉汤面

你们自己说值不值吧....

不过说回来，我是应该不会回购了

我是Zidanes 什么值得买生活家，美食领域作者，B站同ID，微博@逛食记

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