魔都的台湾菜:“鹿港小镇”(金桥国际店)探店

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之前在吃货打卡中成功薅羊毛成功的一次经历就是“鹿港小镇”,因为店家与农行卡进行了优惠合作,这个月活动依然继续,就想着不如就再去一家新的“鹿港小镇”,这次挑些经典菜式,同时给值友们探探店面和试试菜品。上次去的南京路店,虽然地理位置很好,但是也不可避免了因为店面位置优越(外地客人很多),所以可能在菜品上没那么讲究了。这次就选择去一个大众型商圈,主营群体都是回头客那种,这样的店面一般都是菜品上有所保证的,毕竟吃的是回头客量。这次选择的店面是“鹿港小镇”(金桥国际店),交通位置还算不错,位处金桥国际商业广场,毗邻地铁6号线金桥路站。

魔都的台湾菜:“鹿港小镇”(金桥国际店)探店

在探店之前还是介绍一下这家店的基本情况吧,总得来说是一家台式料理店,融合了台湾本土菜和改良菜。

鹿港小镇(Bellagio Cafe)是一家极具时尚气息的餐厅。名字中的“鹿港”是台湾的鹿港小镇的的缩写,融合了当地的美食文化及传统菜肴的烹饪方式;“小镇”是意大利的贝拉吉奥小镇休闲的氛围的泛指。

一、到店

傍晚六点左右到达了金桥商圈,直奔店面,可是不巧的是,店面那边通道装修,真是有点郁闷,按照指示绕了一大圈才看到店面的入口,这里也提醒后续如果想去这家店的值友,直接电梯去三楼可能更方便。

魔都的台湾菜:“鹿港小镇”(金桥国际店)探店

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但是可能因为老的入口被堵住了,所以哪怕是饭口,就餐的人不算太多,门口没有排队取号的情况,也算小幸运了。店面采用了大落地窗的设计,整体看起来比较干净通透。就餐的心情会好一些。魔都的台湾菜:“鹿港小镇”(金桥国际店)探店 进门后又一个花瓶屏风,设计感比南京路店好很多。

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周六的饭点,店内客流量比较正常,这也保证了上菜的速度,想起在南京路店等一个小时没有来第一道菜的苦逼经历。店面整体设计比较欧式,而且比较整洁清爽,以四人桌为主,如果多人聚餐的话,店家会帮你拼桌子

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二、菜品

店内菜品以台湾菜及其改良款为主,这次主要的探店目的就是为值友试吃店内主打的经典款菜品,所以翻菜单时以店家推荐的菜品为主。

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最后两人点单菜品四道,除了上面三个推荐菜品外加了一份台式炸豆腐,主要是对比一下常吃的内地臭豆腐的做法和味道有什么区别。菜量总体来说是合适的,最后基本没有剩菜,也吃的比较饱了。

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第一道上的菜就是台式炸豆腐,金黄的外皮酥脆,内里的豆腐软嫩,并且没有很强的豆腐味,有点像奶酪一样的滑嫩感,真的做的算外焦里嫩了。配送的蘸酱为咸鲜口味的,外加了一点辣味,可以避免干吃豆腐的寡淡口味;并且还附送了泡菜,主要就是用来解腻的。(推荐度四星)

魔都的台湾菜:“鹿港小镇”(金桥国际店)探店

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第二道菜是台式盐酥鸡,作为台湾夜市的名牌小吃,也是台湾小吃的一块招牌菜品。油炸后的鸡柳气味浓郁,口感酥脆,色泽金黄。附以油爆过的九层塔,香味层次更加多样。配以椒盐蘸料,鲜香满溢。点睛之笔是配搭的酸萝卜,吃后解腻,口感清爽。(推荐度五星)

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第三道菜品为鹿港三杯鸡,作为“鹿港小镇”所有连锁店合计的2018年菜品销售量冠军,可以说是店面推荐的经典招牌菜,以台湾精酿米酒、油膏和进口黑麻油烹饪,鸡肉色泽鲜亮,同时也锁住鸡肉的水分,没有很柴;香气比较足,并且酱汁咸淡适宜。搭配的九层塔也有提鲜的作用,但是略有不足的是菜品有点油,吃到后面感觉有点点腻,最后用前面菜品搭配的泡菜才解腻,但总的来说还是对得起销量冠军的招牌的。(推荐度四星)

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最后一道菜品为今年的新款菜品-现熬虾汤泡饭,选择这个菜的主要原因是既可以当做汤品,也可以作为主食,比较适合两人用餐。虾汤味道浓郁,一上桌海鲜的香气就飘了出来;内里配料包含了鲜虾和蛤蜊,一锅汤里大概有五六只足虾。泡饭采用的是炒制过的米,上桌后才倒入汤里,噼里啪啦的声音瞬间让人有了食欲,并且炒米保证了汤泡后也不会太软没有嚼劲。总体分量满足,哪怕单点作为一餐也足够了。(推荐度五星)

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以上就是今天的所有菜品,总体来说还是不错的一次就餐体验,并且值得一提的是金桥国际店的服务质量不错,一个服务人员负责八桌左右,但是也能保证上菜的速度(曾经经历过有的店菜品放在菜台上,就是不给上桌,等了十多分钟。。。魔都的台湾菜:“鹿港小镇”(金桥国际店)探店 ),也兼顾服务,会主动递送水啊,餐具啊。而收银人员也熟悉银行优惠活动的操作流程,这点上值得点个赞(有次在其他店因为店员不会操作导致优惠活动失败,被反薅了羊毛魔都的台湾菜:“鹿港小镇”(金桥国际店)探店 )

两个人四道菜共计花费了204元,叠加了农行的活动200-100,实付104,人均52元,还是不错的,推荐大家趁着活动还在赶紧去薅羊毛,这点上“鹿港小镇”经常与银行做联合活动,能薅的机会还是蛮多的,可以关注相关银行的公众号。

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总结

“鹿港小镇”(金桥国际店)作为一家台湾菜料理连锁店,既保证了菜品的味道,做到了台湾菜口味的还原;同时店面就餐环境较好,服务质量优秀。

推荐指数:★★★★☆

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