魔都的台湾菜：“鹿港小镇”(金桥国际店)探店

之前在吃货打卡中成功薅羊毛成功的一次经历就是“鹿港小镇”，因为店家与农行卡进行了优惠合作，这个月活动依然继续，就想着不如就再去一家新的“鹿港小镇”，这次挑些经典菜式，同时给值友们探探店面和试试菜品。上次去的南京路店，虽然地理位置很好，但是也不可避免了因为店面位置优越（外地客人很多），所以可能在菜品上没那么讲究了。这次就选择去一个大众型商圈，主营群体都是回头客那种，这样的店面一般都是菜品上有所保证的，毕竟吃的是回头客量。这次选择的店面是“鹿港小镇”（金桥国际店），交通位置还算不错，位处金桥国际商业广场，毗邻地铁6号线金桥路站。

在探店之前还是介绍一下这家店的基本情况吧，总得来说是一家台式料理店，融合了台湾本土菜和改良菜。

鹿港小镇（Bellagio Cafe）是一家极具时尚气息的餐厅。名字中的“鹿港”是台湾的鹿港小镇的的缩写，融合了当地的美食文化及传统菜肴的烹饪方式；“小镇”是意大利的贝拉吉奥小镇休闲的氛围的泛指。

一、到店

傍晚六点左右到达了金桥商圈，直奔店面，可是不巧的是，店面那边通道装修，真是有点郁闷，按照指示绕了一大圈才看到店面的入口，这里也提醒后续如果想去这家店的值友，直接电梯去三楼可能更方便。

但是可能因为老的入口被堵住了，所以哪怕是饭口，就餐的人不算太多，门口没有排队取号的情况，也算小幸运了。店面采用了大落地窗的设计，整体看起来比较干净通透。就餐的心情会好一些。 进门后又一个花瓶屏风，设计感比南京路店好很多。

周六的饭点，店内客流量比较正常，这也保证了上菜的速度，想起在南京路店等一个小时没有来第一道菜的苦逼经历。店面整体设计比较欧式，而且比较整洁清爽，以四人桌为主，如果多人聚餐的话，店家会帮你拼桌子。

二、菜品

店内菜品以台湾菜及其改良款为主，这次主要的探店目的就是为值友试吃店内主打的经典款菜品，所以翻菜单时以店家推荐的菜品为主。

最后两人点单菜品四道，除了上面三个推荐菜品外加了一份台式炸豆腐，主要是对比一下常吃的内地臭豆腐的做法和味道有什么区别。菜量总体来说是合适的，最后基本没有剩菜，也吃的比较饱了。

第一道上的菜就是台式炸豆腐，金黄的外皮酥脆，内里的豆腐软嫩，并且没有很强的豆腐味，有点像奶酪一样的滑嫩感，真的做的算外焦里嫩了。配送的蘸酱为咸鲜口味的，外加了一点辣味，可以避免干吃豆腐的寡淡口味；并且还附送了泡菜，主要就是用来解腻的。（推荐度四星）

第二道菜是台式盐酥鸡，作为台湾夜市的名牌小吃，也是台湾小吃的一块招牌菜品。油炸后的鸡柳气味浓郁，口感酥脆，色泽金黄。附以油爆过的九层塔，香味层次更加多样。配以椒盐蘸料，鲜香满溢。点睛之笔是配搭的酸萝卜，吃后解腻，口感清爽。（推荐度五星）

第三道菜品为鹿港三杯鸡，作为“鹿港小镇”所有连锁店合计的2018年菜品销售量冠军，可以说是店面推荐的经典招牌菜，以台湾精酿米酒、油膏和进口黑麻油烹饪，鸡肉色泽鲜亮，同时也锁住鸡肉的水分，没有很柴；香气比较足，并且酱汁咸淡适宜。搭配的九层塔也有提鲜的作用，但是略有不足的是菜品有点油，吃到后面感觉有点点腻，最后用前面菜品搭配的泡菜才解腻，但总的来说还是对得起销量冠军的招牌的。（推荐度四星）

最后一道菜品为今年的新款菜品-现熬虾汤泡饭，选择这个菜的主要原因是既可以当做汤品，也可以作为主食，比较适合两人用餐。虾汤味道浓郁，一上桌海鲜的香气就飘了出来；内里配料包含了鲜虾和蛤蜊，一锅汤里大概有五六只足虾。泡饭采用的是炒制过的米，上桌后才倒入汤里，噼里啪啦的声音瞬间让人有了食欲，并且炒米保证了汤泡后也不会太软没有嚼劲。总体分量满足，哪怕单点作为一餐也足够了。（推荐度五星）

以上就是今天的所有菜品，总体来说还是不错的一次就餐体验，并且值得一提的是金桥国际店的服务质量不错，一个服务人员负责八桌左右，但是也能保证上菜的速度（曾经经历过有的店菜品放在菜台上，就是不给上桌，等了十多分钟。。。 ），也兼顾服务，会主动递送水啊，餐具啊。而收银人员也熟悉银行优惠活动的操作流程，这点上值得点个赞（有次在其他店因为店员不会操作导致优惠活动失败，被反薅了羊毛 ）

两个人四道菜共计花费了204元，叠加了农行的活动200-100，实付104，人均52元，还是不错的，推荐大家趁着活动还在赶紧去薅羊毛，这点上“鹿港小镇”经常与银行做联合活动，能薅的机会还是蛮多的，可以关注相关银行的公众号。

总结

“鹿港小镇”（金桥国际店）作为一家台湾菜料理连锁店，既保证了菜品的味道，做到了台湾菜口味的还原；同时店面就餐环境较好，服务质量优秀。

推荐指数：★★★★☆