无聊在家做起了速成红烧排骨

2020-01-30 17:48:10 2点赞 22收藏 7评论

小编注:此篇文章来自#原创新人#活动,成功参与活动将获得额外50金币奖励。

今年过年遇上了新型冠状病毒肺炎这个疫情,全国人民众志成城,团结一致,共同抗击疫情,为了响应国家的号召,我们这些平民能做的就是呆在家里,不给国家添堵,闲来无事,就只能做点吃的打发时间了,看着冰箱里还剩下的排骨以及几个土豆,那就来一道辣味的红烧排骨吧。

原料:

排骨、土豆、豆瓣酱、大料、姜、蒜、菜籽油、盐、酱油、醋

首先是排骨切好,大小根据个人喜好,土豆也是切块备用

无聊在家做起了速成红烧排骨

无聊在家做起了速成红烧排骨

然后就可以锅里适量菜籽油,加入冰糖开始炒色,这里要注意火力要调小点,不然冰糖容易焦了,如果控制不好火候,那就索性把火关到最小也可以。

无聊在家做起了速成红烧排骨

抄完冰糖后就可以往锅里加入豆瓣,大料,姜丝,蒜,翻炒一下,闻到香味后就可以加入排骨翻炒。

无聊在家做起了速成红烧排骨

排骨下过翻炒排骨下过翻炒

排骨下锅翻炒时就可以加入红烧酱油、盐以及一点陈醋,继续翻炒到排骨着色均匀即可,然后全部导入高压锅。加入土豆以及水就可以盖上了。

无聊在家做起了速成红烧排骨

倒入高压锅以后大火煮开,高压锅开始泄压的时候开始计时,一般年轻人吃的话压5分钟即可,有老年人的可以延长至6-7分钟即可。

无聊在家做起了速成红烧排骨

时间到了就可以关火等待开过了,一盘好吃简单不费事的红烧排骨就搞定了,最后出锅撒一点葱花什么的,就色香味俱全了。


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