旅行其实很简单 篇七百二十三：成都的咖啡，可以算是西南之光了

要问全国的哪里的咖啡最好，很多人常识里一般就会跳出「北上广深」四个城市，越发达的城市，咖啡越丰富，这是一个对的逻辑。

不过，成都却是一匹黑马。虽不是一线城市，但成都咖啡可以单独拿出来和以上几座城PK。

嗯，除了火锅，成都的咖啡，可以算是西南之光！

成都到底有多少咖啡馆？

今年因为疫情，不少人说他们的心头爱咖啡馆倒闭了，不多城市里咖啡馆更新的速度非常快，不少冒出来的新店，抓眼球的同时，也抓味蕾。

成都目前有4200+咖啡馆，数量大概是上海的一半，目前数量已经超过了它的苍蝇小馆了。

不少咖啡店品质与创意不输上海，甚至超过北京广州深圳。

为什么成都咖啡馆会盛行？

休闲的生活氛围，是咖啡的温床。怎么说呢，有钱有闲的地方，不光是吃的多，咖啡和茶馆也不少……

茶馆一般都是中年人+老年人去得多，年轻人们则是喜欢往咖啡馆跑，放飞自我，享受生活。

成都人在咖啡上的人均花费，放在全国属于头部，消费力证明了生活在成都的人，对咖啡馆有多爱。

另外，我觉得咖啡店多的城市，自带神力，带来快乐，治愈内心，很适合安排一场city walk。

所以除了奔着火锅小吃外，其实奔着咖啡，也是去成都的一个好理由。你除了能感受到成都市井的一面外，也能欣赏到它非常洋气且生动的一面。

下面就一起开始成都咖啡漫步吧。我会带你去成都咖啡最厉害的街上转转，也会带你认识几家黑夜白天有双重身份的咖啡馆，顺便再带你去咖啡馆里逛逛展。

本文封面图来自ethan.68

一条咖啡街：书院街

在清朝的时候，四川的书院数量位居全国第二，光是成都，就有21家。现在书院已经不见了，但那股书卷子气却在这条街上留了下来。

除了有各种成都特色的市井烟火味，这里的咖啡宇宙也不容小觑。

下面要说的主角，主要是书院街的这几家↓

常识咖啡PY COMMONSS

常识咖啡是成都咖啡的后起之秀！它在成都有3家分店，论热门程度，春熙路的那家最高，不过，对于咖啡精而言，每家都不容错过。

COMMONSS = COMMON SENSE，里面还包含了店主的美好愿望：希望咖啡能够成为大家日常的一部分。

店里座位没几个，当然take away才是在这里买咖啡的真谛。

咖啡店Logo是个小人，看起来也十分有趣，就像日常大家的状态，忙着赶路，但多一份心情感受咖啡的惬意也不错。

堂食的咖啡会被装在搪瓷杯里，是又时髦又复古的风味。

PY COMMONSS的摩卡，dirty都很好喝，这两个单品的口味在全成都都能排上号。尤其是dirty，有点苦又不腻，牛奶打底很是香醇。

它不网红，有自己的调性，最喜欢这种不和其他妖艳贱货一样的小店了。

地址：华兴东街4号，庆云北街2号附2号
人均：28

NOKNOK

NOKNOK在成都，是一家口碑很好，人气也没差过的咖啡馆。目前现在有两家店，一家在宽窄巷子，另一家在太古里（书院街这家）。

书院街的那家，被爱好者们称为“小蓝屋”，是成都老牌咖啡店的的一颗常青树。

图片来自：Una_

身处成都的它，完全不输给上海一线咖啡店。从咖啡口味，到店铺的时髦程度上说，都是！

图片来自：尤格特的Littlething

那在noknok喝什么呢？选择性还蛮多的，意式咖啡，手冲咖啡，创意咖啡，非咖啡类饮品都可以喝。

但是我最推荐的还是「冷萃」，肯尼亚咖啡和拼配茶融合地很妙，咖啡香+茶香，还有一丝丝水果味，一杯饮料一个世界。

图片来自：FIT_EA

非咖啡类里面我推荐的就是「抹茶拿铁」，里面能喝出茉莉香。

图片来自：桃子汁儿

然后，咖啡的烘焙程度是可以选择的，中烘和浅烘都行。不过一般中烘比较讨喜：不会那么酸，也不会那么苦，大部分人都能接受，并享受。

另外，它家豆子在成都咖啡界是小网红，很多其他店都用这家的豆子。

图片来自：M李泰敏M

地址：太古里店——书院街 · 望福街19号

宽窄巷子店—栅子街12号附11号

人均：39

树下zakka

这家咖啡我个人是喜欢到不行。是咖啡馆，也是一个看展空间，还是一个杂货铺（上次咸鱼写上海杂货铺的时候有说：日本人称杂货就是zakka）。

刚刚结束的展览是关于韩国插画的，以及插画品牌的周边，清新又治愈。插画师们脑洞大开，可以带你去另一个有趣世界遨游一下哈。

而且这些插画作品以及周边，大多都是首次在成都发售。

图片来自：leiliauk

展览的名字叫：everyday is a wonderful day，感觉特别适合心情有点低落的人去看看，本身心情好的，出来会更开心。

图片来自：郝荔子

7月的新展主题是：给五年后的自己。

它是一个小年轻人的毕业设计作品，同时通过作品表现的一场公开的自我和解，蛮有意思的，现在的年轻艺术家们，脑子里都是宝藏啊！

这个展览我还蛮想去看的，想去这儿完成一场自我对话。

店里杂货铺卖的东西，都是从国外淘回来的。不能去海外淘淘淘的当下，有个这样的小世界沉迷逛逛不是也挺好？

腮红拿铁、草莓淡奶厚拿铁、雪顶咖啡冻都是这里的招牌。个人最pick的是雪顶咖啡冻，因为它的口感层次最丰富。它由咖啡冻、奶盖、冰激凌组成，下苦上甜，一起喝还得到了神奇的融合。

需要解暑的夏天，来一杯简简单单的柠檬蜜冷萃也不错，喝它会感觉面前吹过来一丝凉风。

总之，这是一个可以让人快乐的地方。喝咖啡、看展、工作、聊天……珍贵的人生记忆，也许藏在咖啡馆里。

地址：书院街·望福街14号

人均：41

oasis cafe brewery

oasis（绿洲乐队）是我个人很爱的一个乐队。听着他们的音乐旋律，就会感觉到自己走在了英国的街头。

它也让人觉得，这家小小咖啡馆的存在，就是城市里的绿洲。

图片来自：wynne__

Oasis咖啡杯本身就很好看，是绑带的设计。我觉得先不管味道，冲着这个咖啡杯我也会下手，且喝完想带走。

图片来自：奶酥土司

「荒诞荔枝」是它们家的必喝，蕃茄酱和咖啡组合成了神仙的味道，同时荔枝味也很浓郁。

图片来自：生鱼🐟

看似不融合的荔枝与咖啡，在这杯饮料里却表现出了让人惊讶的搭。

不过，它整体不是柔和的咖啡味道，就与它的取名一样，有些荒诞。整体搅匀后，喝起来口感温驯不少。

水妈妈椰子拿铁也很赞，现在很多咖啡店都会拿椰子来做拿铁，喝起来会比普通的更清新，椰香也很奇妙。

懂一点咖啡的不满喝出这杯咖啡用了深度烘焙的豆子，咖啡香会相对更加浓郁。

图片来自：生鱼🐟

富有人文情调的oasis，让人觉得它是个有趣青年聚集地。一直喝oasis的咖啡，就会一直觉得自己是年轻人。

图片来自：姜揪拉

最后想说，店里空间本身很少，坐不下几人，还是建议大家take away。当然，有位置的话，窗台的景观位很值得一坐。

地址：书院街·东安南路9号人均：36

有趣的社区店

国外有一些小的艺术机构，本身就是一家咖啡馆。看看目前国内的咖啡馆，艺术性的是有，但还不多。在成都，你能看见不少这样具备艺术空间功能的咖啡馆。

当然除了艺术外，在社区存在的它们，本身就成为了周边居民生活中有趣的一部分。

Pause coffee

人生需要偶尔按下暂停键的，这家咖啡就在教大家这一哲学。名字看似很佛系，店面看似很低调的一家店，其实咖啡是宝藏。

「可能是成都最好喝的社区咖啡」，在一些忠粉心里，这个形容真的不为过。

大部分客人都是周边的上班族，上班前匆匆来打包一杯，又或是来这里点杯咖啡聊聊业务……

它的价格也非常符合社区咖啡的定位：手冲15元，拿铁20+，平易近人，味觉惊艳。

图片来自：Una_

当然，因为好喝与人气，目前它在成都一共有5家店，风格各异，都不大，但挺治愈。什么时候喘不过气，就可以去停下来发发呆。

图片来自： 氣象建築

除了教你放慢脚步，它的空间设计也蛮让人沉迷。比如猛追湾的Pause space，纯白的空间很有艺术感，适合发呆，也适合拍照。

图片来自：Una_

地址：社区店——玉成街14号附16号

其他分店可以自行搜索人均22

一介

另一家我想疯狂安利的社区店就是「一介」，它是gallery，也是咖啡店，也是workshop。

这是家开了很久的咖啡店，小而精致，不仅在周围居民心里积累了信任感，也是城市咖啡迷心里的温柔乡。

图片来自：OneYuri

图片来自：一介Gallery

东西用得讲究，不少是店主从国外背回来的。

为什么要做艺术空间呢？

主理人是这么说的：“大多数的艺术展厅，要么离我们的日常太远，要么收费昂贵。我们想通过一杯咖啡作为媒介，邀请人们走进来，逐渐去养成看展的习惯。”

喝一杯咖啡，在一介待一会，就能唤醒身体与精神世界，这样的事情我很喜欢。

图片来自：一介Gallery

对了，它的位置也很可爱。「一介」开在成都的锦绣街上，秋天的时候银杏叶黄了，走到这条街上，手捧咖啡，穿着风衣or毛衣，或戴上一条薄围巾，画面会特别带感。

「一介」还与Kurokii联名，做了为期1个月的快闪店（不过现在展览已经结束了）。他们打造了一个透明的日式木屋，里面的展览有「另存为@成都」，玉林社区里大家的共同记忆，在这个空间里温存着。

图片来自：叁爷撩食记

地址：锦绣街7号附4号

人均41

不能错过的宝藏咖啡馆

Mondoli

Mondoli在大多数成都咖啡精看来，都是宝藏中的宝藏。它的位置在全世界最酷街区之一「镗钯街」，然后它又是这里最酷的店，你说值不值得来？！

图片来自：URNOTXSY

白天是咖啡馆，晚上是威士忌酒吧，懂它的一面还不够，要体验完整才能算数。

店里的环境有点像欧洲歌剧院，放的音乐也是高雅艺术流，是那种教堂里会放的BGM。一走进去，也许你会误以为自己在欧洲的某个街角咖啡店。

要说拍照，它就是无脑拍都好看的那种。底子好，就不需要过多摄影技巧。

这儿的黄油dirty很棒，可以说是dirty界的一百分产品，油脂感恰到好处。

有位咖啡精说，在成都待了4天，去了Mondoli 5次，就为了它家出的黄油脏咖。入口就有黄油的甜味与油润感，和普通含糖的dirty口感完全不同。

“两人一人浅尝一口，豪不夸张地说，当时对视了一眼，满眼流露幸福”。好喝就是一种默契，不用多说，眼睛会说。

店里还有香料脏咖啡，会有人觉得这是新鲜的味觉体验。

也会有不少人喝不明白，有人不喜欢豆蔻，有人不喜欢肉桂，总之在没有排斥某种香味的情况下，再点吧。

地址：天仙桥南路8号附18号

人均45

寅识Gallery

又是一家自带gallery属性的咖啡店，让人太爱了。

门口挂着「茶和咖啡」的招牌，把成都的茶与咖啡恰到好处地结合在一起了。

图片来自：小马

在这儿，你会觉得它不是咖啡店，而是感觉到它像一个亲近人的美术馆。墙上挂着意识流画作，室内陈列着古家具，镂空的墙面也极具艺术感，到处都是文化输出。

图片来自：郝荔子

之前店里有个展览的主题是「家庭日记」，里面的一句话有点震撼到我：关于摄影不仅仅是去看去发现 它还可以是花时间去陪伴。

图片来自：我妈喊我在成都少吃点

店主只在店里简单放了几套桌椅，而是把大部分空间留给了站厅，让人感觉好温柔，这家店好有自己的态度。

图片来自：小马

咖啡可以点澳白，很是惊艳，或者冰橙美式，很夏天。茶可以点纯抹茶，有禅意，且清新。

然后，你是可以坐在门口窗台的座位上喝咖啡与茶的，看尽眼前人来人往。

目前这家店还算小众，没有人流跟你抢，可以细细品味它，不止是画，也是茶与咖啡。

图片来自：郝荔子

地址：武侯区丽都路6号附4号

人均32

O Chengdu

O Chengdu的位置很加分，它开在青安街1号。毕竟都用这个取名了，不开在C位点的地方，或许都不好意思吧。而且它附近就是春熙路，可逛性也很高。

白天卖咖啡和茶，晚上卖酒，不同的风味都到位。

图片来自：SHERORITA

店主原先是设计师，所以店里从宏观到细节上，一走进去就让人眼前一亮，你会被所有家具摆设惊艳的。

图片来自：叁爷撩食记

当然，这些家居也是对外售卖的，基本上都来自丹麦小众品牌frama，就是价格贵到有点买不起。

图片来自：SHERORITA

嗯，除了上面说的咖啡厅和酒吧，这里也算是一个北欧艺术空间。

图片来自：keningxx

O Chengdu的明星产品是：旺仔拿铁

它喝起来有点像奶茶，其实是在卡布奇诺里面加了旺仔牛奶。味道甜甜的，比较少女。

喜欢喝美式的朋友应该不会爱这款，就还是老老实实买经典款喝吧。

图片来自：keningxx

对了，咖啡师的颜值还是在线的，还穿着白大褂制服，感觉像是在做实验，不只是一点小帅。

图片来自：Oli

地址：青安街1号

人均：46

Ginko银子

Ginko开在青龙巷的转角处，它是日系风格很浓郁的一家咖啡店，名字也取得很日本。桌椅用的全部都是原木，走进去，就让人感觉很轻松。

这儿的咖啡、甜品、主食也都是日式的，味道并不会让人失望。

手冲非常值得一喝，简直就是教科书级别的。法兰绒手冲就很棒，喝起来有深度烘焙的苦味，也有一股酸酸的调，还有一股果香。

「青葡萄美式」很有创意：

冰美式的下面铺了一层葡萄果酱，建议可以先吸一口葡萄果酱以后，再吸一口上层的美式，最后搅匀了再吸一口😊这样就可以喝到三种不同风味，算是立体地感受到它。

图片来自：Fayeating

「白色巨塔」是这儿的热门甜品。

其实它就是一座好看的奶油小山，里面放了柚子，还有橙味的流心。外层撒了桂花，这让不同香味层层叠叠，也有融合，是蛮奇妙的甜品。

不过口味会稍微有点有点油腻，怕腻者慎入。

里面还有不少主食可以吃。比如日本炸猪排饭、牛肉&猪肉肉蛋吐司。店家这是把日式风贯彻到底的节奏啊！

图片来自：创可贴-Toffee

这里的每个角落都适合创作，站在门口，坐在床边，咔嚓一下都是惬意舒适的照片。

图片来自:阿潘潘地址：青龙巷21号附17号人均: 62

以上的每一家小店，都让我很心动。等我下次是逛成都的时候，准备逛咖啡店逛到扁平足！

希望你们去成都的时候，除了大战火锅外，也可以一起享受下咖啡的乐趣，或者坐着好好放松，真正给人生按一下暂停键。

如果你还手握什么成都宝藏咖啡店，欢迎来评论区说说，我们一起组建一个宝藏咖啡挖掘队😁