肉味满溢,唇齿留香,肉食爱好者不可错过的熟食腊味特产推荐

2020-05-19 20:43:55 38点赞 478收藏 25评论

棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里。这句话原本是东北民谣,用来形容东北地区的物产丰富。每次想到那肥美鲜嫩的肉,小小值都忍不住口水横流。这一次,借由张大妈扶贫助农栏目的启动,小小值想带大家放眼全国,去种草一下各地的腊味肉食。

其实助农这件事,私以为应该说是互助更准确一点。我正好有想吃的东西,而缺钱的你正好身怀宝藏。于是我们买卖双方一拍即可,我吃到了真正的好食品,你也收获了辛苦劳作的回报。不勉强,不煽情,互相尊重,友好平等。

此次我们跳出扶贫助农只有果蔬这个怪圈,去看看品质相对稳定的腊味熟食类地域特产。过滤掉所有的差评店铺,也无视所有好评率低的产品,我们去看它的品质、特色、价格,并给到大家相应的购买建议。这一次推荐助农,小小值是认真的。你问我为什么?谁叫我有一颗中国胃,还爱这片土地(的美食和人民)爱得深沉呢?嘻嘻。

肉味满溢,唇齿留香,肉食爱好者不可错过的熟食腊味特产推荐


1、利川土家腊肉

湖北利川,属于湖北省恩施土家族苗族自治州。今年4月份刚退出贫困县序列。土家腊肉算是土家族一种特色美食。为了过年有肉吃,土家人家家都习惯喂年猪,吃不完的就制作成腊肉,便于保存,且肉色更加好看。腊肉再加工烹饪后,独特的风味便四溢出来,香气扑鼻,勾人食欲。是招待客人摆宴席时上好的主菜。

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这款烟熏五花肉不是特别咸,五花肉肥而不腻,老腊肉稍微下锅一炒就非常好吃,再加上烟熏口感,肉皮Q弹有劲,真空包装。

目前凑单价37.8元 500g,还赠送合渣粉(纯黄豆面)100g。

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2、德州扒鸡

山东德州,五香脱骨扒鸡的故乡,著名的德州三宝之一(另二宝是西瓜、金丝枣)。德州扒鸡是山东传统名吃,不同于另外一个德州炸鸡,它五香透骨、肉烂骨酥,自成一道风味佳肴。

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这款扒鸡肉质细润不油腻,咸香入味,可以配饭吃,也很适合当零食吃,酥软咸鲜,徒手就可以轻松拆开整只鸡。

目前凑单价29.61元 500g,还享受买一送一,属于历史低价。 

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3、平遥驴肉

山西平遥,是一座历史悠久的古城。当地的驴肉和牛肉都比较有口碑。驴肉高蛋白,低脂肪,营养丰富。平遥酱驴肉,美味筋道,肉质细嫩。

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这款带皮卤驴肉适合切片冷吃,口味偏咸,肉质细腻且几乎都是瘦肉。非常适合当下酒菜,配点小酒自斟自饮。

5月20日预告价为47.9元 250g*2袋,属于近期低价。 

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4、辛集烤鸭蛋

烤鸭蛋通过慢火烤制的方式制作,焦香味浓郁。口感独特,非常有弹性和嚼劲,因此会产生在吃肉的错觉。不同于咸鸭蛋用盐腌制含盐量过高,烤鸭蛋相对来说对营养物质的保存更加完善。 

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这款烤鸭蛋外脆里嫩,香气饱满,蛋清劲道,而且不是很咸,蛋黄沙暄,还流油。

目前使用页面优惠券后到手价味29.9元 65g*20枚,近期低价。

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5、洪湖酱板鸭

酱板鸭本为湖南特产,以鸭和酱料为主,通过腌制、熏烘等多道工艺,制成金黄色。色香味俱全,低脂不腻,回味无穷。湖北洪湖,食鸭也属于日常,洪湖麻鸭就是当地特有的优良品种,已有百年历史。有一道红烧野鸭的传统名吃。相比而言,酱板鸭食用卫生方便,也不难理解洪湖人为何去制作酱板鸭了。

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这款酱板鸭采用整只洪湖麻鸭酱制风干,微辣,撕肉可成丝。呈现板栗棕色,肉质紧密。非常香,有嚼劲,酱香浓郁

目前凑单价为35.89元 350g,属于近期正常价。值得一提的是,去年618这款酱板鸭做活动凑单价低到10元不到(也是唯一一次这样低的促销),本次618感兴趣的话可以关注一波,也许还会有活动。 

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6、高邮咸鸭蛋

江苏高邮,文化名城。特色农产品挺多,有高邮鸭、高邮咸鸭蛋、界首茶干、高邮湖大闸蟹、高邮湖龙虾、高邮湖青虾、高邮湖鳊鱼、高邮湖银鱼、高邮湖白鱼、高邮湖鲫鱼。这些都属于中国国家地理标志产品。高邮咸鸭蛋太有名了,数次被历代美食家点名,袁枚说“腌蛋以高邮为佳,颜色红而油多”,汪曾祺说“我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上”。

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这款咸鸭蛋蛋黄一如书中所写,偏红润且出油,口感沙绵,令人食指大动。

 5月20日预告价味9.9元 55g*6枚,属于历史低价。

 

7、恩施土家麻辣香肠

湖北恩施,土家族苗族自治州,是湖北唯一的少数民族自治州。当地饮食既有蜀地麻辣特色,又兼具潇湘咸鲜风格。麻辣香肠算是土家人比较珍贵的美食之一。

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这款香肠采用当地农家土猪和调料腌制,手工灌肠。肥瘦大概是二八分。咸香麻辣,但这个辣度还是要比四川腊肠低一些。

 目前售价53元 500g。

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8、新疆酸奶疙瘩

严格意义上说酸奶疙瘩不算禽蛋肉类,而应该算是甜点小食,但毕竟还是奶制品,小小值还是把它拉进来。酸奶疙瘩又叫奶干,作为新疆一种特色美食,少数民族牧民习惯储存它作为冬季热量的来源(哈萨克族音译为“胡尔德”或“库鲁特”),也因来自新疆的演员迪丽热巴曾经表示过自己喜欢吃,酸奶疙瘩一度成为了网红食品。

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 这款奶疙瘩,奶香味很浓,不是很甜,但口感软糯,酸甜适度,作为零食不错。

目前售价15.8元 400g。

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9、延吉米肠

吉林延边首府延吉,是一座具有朝鲜族民族特色的边疆城市。当地特色美食也很多,香喷喷的烤五花肉、热腾腾的石锅拌饭、清凉可口的冷面,还有一个容易被人遗漏却鲜明个性的米肠。米肠同时混有猪大肠、糯米、紫苏叶、猪血的风味,味道鲜美,软糯嫩滑。

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这款米肠蒸过之后,软糯可口,带有紫苏香气,配上自制蘸料,就是地道延边美味。会做饭的值友们还可以试试辣炒米肠,粘而不腻,香辣咸鲜。 

目前售价29.9元 450g,买二赠一。

 

本次的助农美食就推荐到这儿啦,你的家乡有什么不为人知的好吃肉食?不要私藏,快跟大家分享一下吧,为家乡的建设添砖加瓦,为家乡的美食疯狂打call肉味满溢,唇齿留香,肉食爱好者不可错过的熟食腊味特产推荐 

 


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