烘焙新手不得不知道的烘焙好物大盘点~

最近，身边越来越多的人走入烘焙大坑，对着各种各样颜高味美的面包、蛋糕流口水，企图自己也能在烘焙界一展身手。不过俗话说，万事开头难，除了烤箱以外，新手入坑总会有种不知道买什么的迷茫感，今天，小编就为大家整理了8款烘焙中所需的实用好物，让你的烘焙之路简单快乐~

国内SIMPLY BAKE IT 烘焙模具 深灰五件套49元包邮（需用券）易脱模，加厚碳钢~京东商城目前售价75元，可领取26元优惠券，折后到手价49元包邮，近期好价，如果需要就买它！这款烘焙模具套装选用进口华福不粘涂层，碳钢材质，用料讲究，易脱模，导热迅速均匀。内包含1个六联蛋挞烤盘，1个8寸方形蛋糕烤盘，1个10寸土司蛋糕烤盘，1个8寸活底圆形蛋糕烤盘，1个8寸披萨烤 值5 评论2 收藏19去购买

国内SIMPLY BAKE IT 烘焙模具套装 深灰色三件套39元包邮（需用券）易脱模，加厚碳钢京东厨具旗舰店目前售价55元，可领取16元优惠券，实付39元包邮，近期好价，如果需要就买它。这款烘焙模具套装含一个8寸披萨盘、一个8寸活底戚风蛋糕模具和一个10寸吐司模具，采用碳钢材质，涂层为进口华福不粘涂层，易脱模，导热迅速均匀。 值11 评论4 收藏43去购买

国内戚风蛋糕阳极模具 六寸8.9元包邮（需用券）活底设计，轻松脱模。天猫浙永旗舰店目前售价11.9元，可领取3元优惠券，券后实付8.9元；可用于制作戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等，有需要的值友不要错过。 值40 评论92 收藏142去购买

在放入烤箱前的准备中，搅拌和打发是不可或缺的步骤，手动打蛋器更适合不太费力的原料，选择尺寸稍微小一些的，使用起来更灵活方便。

学厨CHEFMADE烘焙工具不锈钢手动打蛋器搅拌器和面器WK921419.8元京东去购买

对于需要打发蛋白、奶油、黄油等场合，这时候就需要电动打蛋器登场了，省时省力，高效节能~

小熊（Bear）打蛋器电动料理机家用迷你打奶油机搅拌器烘焙手持DDQ-B01K169元京东去购买

做西点的搅拌碗、搅拌盆一般家里的普通大碗略小略浅，是无法胜任的，需要有专用的打蛋盆来解决，而且一般至少需要2个，一个用来打发，一个用来搅拌，盆越深越好，不容易溅出。

耐高温的玻璃碗很适合混合材料，也可以在微波炉中使用。

圆形玻璃打蛋盆家用耐热大号和面盆厨房烘焙盆加厚透明搅拌盆玻璃碗大号52元京东去购买

相比之下，不锈钢材质更适合于打发、冷却和控温，选择有硅胶底的款式，比较防滑，使用起来更方便~

烘焙工具加深加厚304不锈钢打蛋盆带刻度打发奶油盆洗菜盆搅拌盆20CM带手柄单盆款（304材质）76元京东去购买

烘焙其实不难，有了配方，准确量取食材，按步骤来做就很容易获得成功，所以，对厨房秤的精准度要求还是比较高的，选购电子秤最好选能购精确到0.1g的那种，最好有1-3kg的量程，当然，还要记得选择配有食品级材质的承重容器。

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除了厨房称称重，一些小剂量的食材还需要用量勺来称取，最常用的有1/4勺、1/2勺，1小勺、1大勺，一般可以整套购买，选择不锈钢材质的比较利于清洗，也会更持久耐用一些。

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称取液体的时候，就要用到量杯，可以选择这种有刻度的玻璃量杯，小剂量的液体可以直接在里面搅拌，方便省事。

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网筛用于过筛粉类食材，使粉类松散细致，没有杂质，最好选择网眼细一些、手持杯式的面粉筛，可以直接在杯中称量重量，然后回握捏把手处的弹簧，就可以把粉类均匀筛入了。

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既然是面点就难免会揉面团，一款好用的揉面垫可不能少。硅胶材质的揉面垫可以安排起来，防滑、不沾不说，清理起来也毫不费事。

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几乎每一个烘焙你都会用到抹刀，他们像个小铲子一样，可以随着盆壁进行有幅度的弯曲，减少材料挂在盆壁上，刮不干净的浪费，除了清理盆壁上的流质面糊以外，做蛋糕时还可以刮平不平整的奶油、铲面糊、拌原料等，可以说是一物多用。

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总之，一如烘焙深似海，虽然过程免不了麻烦，但看到自己做出来的成果还是非常有成就感的，以上，就是小编为各位新手们整理的入坑选购指南，各位心灵手巧的小仙女、小仙男们也可以在此基础上选择更适合自己的品牌产品，让自己的烘焙之路充满乐趣~