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做了锅土豆茄子芸豆炖五花肉，有点乱炖的感觉，食材多吃着也过瘾

茄子去皮切滚刀块

土豆切块，芸豆洗净掰小段，五花肉切块

锅中放油烧热把五花肉炒至变色

接着放八角，葱花姜片蒜片，生抽，老抽，少许白糖把肉翻炒上色

加热水，水开5分钟左右把芸豆放进去

炖到十来分钟把茄子和土豆放入

炖至锅中还剩一点汤汁时加盐调味即可，汤汁别收的太干了，有点汤好吃

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