这早餐最快最省事，大冷天喝一碗全身都暖乎乎，冬天就爱这口！

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。这早餐最快最省事，大冷天喝一碗全身都暖乎乎，冬天就爱这口！今天小面姨再给大家推荐一道冬天最好吃又最省钱的美味“疙瘩汤”的做法，这是今天我给大家推荐的第二道美味。疙瘩汤是我们这里最有地方特色的一款美味小吃，跟河南的胡辣汤齐名，关中地区的家家户户每年到了冬天，都会给家人做一道热乎乎地疙瘩汤吃吃。这道疙瘩汤历史悠久，传承了好几千年的历史，算得上一道名小吃了。别看它做法简单，毫不起眼，味道却是一绝。尤其到了冬天，人们都爱吃它，无论是早晨起来上班干活，还是晚上回来放松休闲，一碗疙瘩汤喝下肚子，爽口舒心，身上暖暖和和、热热乎乎，一点冬天寒冷的感觉都没有，这就是疙瘩汤与众不同之处。

疙瘩汤最快速的做法，不加一滴水，颗粒均匀，口感筋道又营养！入冬以来，天气越来越冷，早餐就想吃点热乎的，那就来做疙瘩汤，疙瘩汤是我家做常吃的，既可以做主食又可以当一道汤菜。做早晚餐都是十分好吃又简单快捷，原料简单，做法省事，基本上15分钟就能搞定。有饭有菜，饭菜一锅，很实惠。疙瘩汤的食材很简单，随便什么食材都可以做出来。它的做法只需两步，第一步就是把面粉做成疙瘩，第二步就是配菜，选择什么蔬菜都可以。我选择了西红柿和菠菜、香菜、鸡蛋这四种食材。主要是就地取材，菠菜和香菜是我自己种植的，西红柿在小区超市买了，图个方便。现在我把这道美味的做法分享给大家，喜欢的朋友可以给家人做起来。

面粉适量  / 西红柿1个  / 菠菜  / 香菜少量  / 盐1勺

1、要用的蔬菜备好。蔬菜可根据自己喜爱准备。

2、西红柿洗净去皮，切成小丁，葱切葱花装盘备用。

3、菠菜和香菜洗净切段。

4、面粉备好，打入2个鸡蛋，不需要加水。

5、用筷子不停的搅拌，直到所有面粉都成絮状的小疙瘩。

6、锅中加入少许食用油，小火煸香葱花，加入西红柿块，翻炒出汤汁。

7、加入适量开水，喜欢浓稠少加些，喜欢清汤多加些，尽量一次加足，不要中间再加水。

8、大火烧开后，用手一点点撒入，边撒边筷子搅拌，以免粘在锅底，面疙瘩不要一次下完，会越煮越稠。

9、继续大火煮开3分钟左右，下入菠菜和香菜，烫熟，加一勺盐调味儿即可。

10、热气腾腾的疙瘩汤，一碗下肚，暖身暖胃，简直不满足了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做疙瘩汤的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。