国产精酿拳击猫众测,各人各味,清淡爱好者或可尝试
评测理由
虽然是节后了才收到众测小小值的电话,告之说我居然中了候补的众测,而且我都已经忘记还申请过这个了,但是不管怎样也是头一遭中了众测,还是心里挺欢喜的,毕竟有一才可能有二嘛 。
这次拿到的众测产品是国内的精酿啤酒——拳击猫,这个名字的来意包装上都说了,酿酒师家有个猫喝了酒之后打醉拳,于是创始人就拿这个猫的醉拳造型来做标志和名字了。
这个目前在京东这个酒还不便宜,目前的价格89元6瓶500ml的,看站内有爆料好价大约合40一箱的,这个值率看着很令人费解,不过喝过这个酒之后大概也明白了。
外观展示
因为特殊时期建议包装箱不入室,这个酒倒是也直接,没有任何外包装就由京东发货了,所以直接进门前就把外包装处理掉,拿进屋可拍照的时候已经只是听装了,意外发现可以像封面那样圆滚着排列,刚好看到两个瓶的全景。
红色的名字为“第一血”,是拉格种类的啤酒;蓝色的名字为“搏击者”,属于艾尔啤酒。
这两种啤酒的家族非常大,倒是没看出来具体属于哪一个细分枝。从瓶的侧面可以看到关于两个酒的介绍,第一血介绍是麦芽略带蜂蜜和焦糖的味道,因为其中加入了红枣,颜色呈琥珀色;蓝色搏击者则是超淡色的艾尔,入口微苦却果香馥郁。
再看另一侧的原料和生产介绍:第一血在麦芽、酵母、水、啤酒花之外,添加了红枣干,酒精度数为4.5;搏击者原料则只有麦芽、酵母、水和啤酒花,酒精度数4.9。
拳击猫这个品牌被百威集团归入旗下后,由百威武汉厂生产,去年11月22日生产,虽然特殊时期也会略有担忧,但毕竟在12月1日前出厂的,还可以放心,而且也未知春节后何时才能恢复产能。
酒体展示
接下来就来看一下,这两款酒酒体情况如何,常温进行的倾倒,因为手边只找到威士忌杯和干邑杯,就用买club送的杯子来盛了。以下关于酒的内容均是已开的两罐情况,虽然批量生产,但是预计还是存在个体差异。
第一血
第一血倒酒的时候出泡沫还不错哦,如左上图所示,但从左上图到左下图的时间,根据我照片记录只用了28秒,这个啤酒沫的消散速度太快了,而要从左下图到右下图这种完全消融泡沫,则需要一分多钟。
啤酒沫:能击出啤酒沫但是消融很快,而且喝完这杯之后罐内剩下的倒出来也没沫了。
颜色:确实通体呈现琥珀色,和描述相近。
酒体:从图上以及入口能感觉到酒体很轻盈。
味道:非常清淡,喝起来只有一点点果香味,而且喝不出枣的味道,闭眼喝以为是喝了某种给不会喝酒的人准备的果啤。另外,一点啤酒花的苦涩味道也喝不出来,感觉包装上苦味占1/5标多了,貌似比什么天涯还要淡。描述的蜂蜜味和焦糖味,只有很淡很淡的百花蜜一样的清甜,焦糖味道一点都没有,但是这个颜色告诉我说加入了焦糖色的话我倒是会信。
刚好看到这个颜色就想起了这款威的颜色对比,左图不多说了就是第一血的酒体颜色,右图则是低地的特色威士忌欧肯特轩三桶,颜色是不是很相近。欧肯特轩的配料是麦芽+水+焦糖色,第一血配料里能看出颜色的也只有红枣干,可能是红枣带来的附着色吧。
搏击者
这个搏击者让我很意外,因为也看了其他人的报告,毕竟他们要求是2月4日前提交,我2月4日还没收到这个酒,有了时间差优势
别人的酒都是能击出很多的泡沫,我的这罐打开倒出来就是左上图这样,剩下那半罐还是一样没有沫,只能通过这些图看到球体呈浅金黄色略浑浊。
啤酒沫:相当于没有。
颜色:很淡的浅金色,和描述也比较近。
酒体:从图上看略带浑浊,入口和第一血差别不大。
味道:确实有别于第一血,因为这次苦味出来了。酒的介绍描述为入口微苦然后有果香,实则品的时候先入口的还是略微的清甜,喝下去之后回味是带有苦涩感,但是这种感觉也有限,对比不及超级波克的黄啤(相比黑啤已经很清淡了)。只能说,搏击者这一款对比第一血确实啤酒感更浓了一些,但是仍有限,基本上还是介于果啤和百威经典拉格之间。
同样,这款酒的颜色也可以对比一下另一款威士忌,和欧摩12年的这款非冷凝过滤的产品挺像,这款则是未添加焦糖色调色的,而且酒体本身会呈云雾状。
密度估算
这一步纯是闲的,因为感觉上搏击者会比第一血稍微浓郁一点,刚好有未开的酒就拿克秤对比下:
第一血的空瓶16.7g,搏击者被我扔了估计也差不了多少暂时认为是相同吧,以下且认为没有每罐是足量的。
满罐第一血一瓶500ml重521.8g,相当于500ml酒体重505.1g,密度约为1.0102kg/L;
满罐搏击者则轻了很多,500ml重510g,相当于500ml酒体重493.3g,密度约为0.9866kg/L,密度低于1可有点轻。
总结
拳击猫这款国产精酿,对于我本人来讲,味道着实太淡了,现在运动很少喝酒的情况下都认为这个酒有些淡,应该是那种更适合日常不饮酒的人小酌微醺来用的,习惯什么天涯的朋友可以尝试下搏击者还不错,但是价格方面略贵了些,即便1箱40的话也要6元多一罐500ml。
对于喜欢黑啤或者是重口的啤酒爱好者,其实也不用太重,日常喜欢喝青岛、嘉士伯的,这款酒很可能并不对你们的胃口,少量买来尝试下国产品牌的精酿倒也无妨。
还是那句,各人各味,啤酒家族的类别本来就众多,每个人的口味又各异,所以找自己习惯的酒就好了。对于国产精酿啤酒,还是要给予肯定的,毕竟也是像国产运动品牌一样需要探索和发展,以逐步适应更多人的需求和口味。
最后,感谢张大妈众测组给了这次的众测机会,没准就有下次了呢!
zhoulong3303
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