香糯可口的芋头糕制作方法

​ 芋头糕是一道非常受欢迎的传统糕点，制作过程简单，口感香软。下面我来介绍一下关于芋头糕的家常做法。

所需材料：

1. 鲜芋头500克

2. 糯米粉200克

3. 细砂糖100克

4. 植物油适量

步骤：

1. 将鲜芋头削皮切块，放入锅中蒸煮15-20分钟，直到芋头变软。

2. 取出蒸熟的芋头块，用勺子压成泥状。可以选择使用泥浆机器来搅拌，使其呈现细腻的质地。

3. 取出一个大碗，将泥状芋头、糯米粉和细砂糖一同放入碗中。用手揉搓混合材料，直到变得均匀。

4. 在蒸锅中加水烧开。在蒸盘内涂抹一层植物油，以免芋头糕粘在蒸盘上。

5. 将混合好的芋头糕面糊倒入蒸盘，用铲子刮平。将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸煮25-30分钟。

6. 蒸好后，取出蒸盘，待芋头糕冷却凝固后，可以切成块状或者切成喜欢的形状。

芋头糕制作完成！这份香软的糕点可以作为早餐、下午茶或者甜品享用。如果喜欢口感更加清爽的话，还可以在吃之前将芋头糕放入冰箱冷藏一段时间。