这10条酒圈谈资，一般人还真不知道！

你可知道教皇新堡上空禁止飞碟？实施禁酒令的美国总统是个不折不扣的酒鬼？著名的「巴罗洛男孩」中竟然还藏着一个女汉子！

本文接下来为你盘点——10个葡萄酒世界中不为人知的小秘密！

01.教皇新堡产区立法禁止飞碟通行

要说世界上最诡异的葡萄酒法令，则必然是1954年由教皇新堡葡萄酒产区颁布的这一条了。这条法令明文指出，“任何外星飞碟禁止在教皇新堡产区上空飞过，也禁止任何外星飞碟在教皇新堡的葡萄田上起降。”

这也许是世界上少数几个专门为了外星人书写的法律。而对于教皇新堡产区的立法机构来说，担心自己的葡萄被火星人盗采也可谓是颇为细心了。

据悉，至今还没有大胆的外星人因为此项法律被起诉过。

02.拉菲，木桐，侯伯王名字都取自「小山丘」

拉菲 Château Lafite Rothschild，木桐 Château Mouton Rothschild，侯伯王 Château Haut Brion 各有特色，三者名字的由来却异曲同工。

拉菲的名字来自加斯科涅方言 la hite，意为小山丘；木桐的名字 Mouton 在法语中是羊的意思，酒庄的徽章也是由两只羊组成的，但木桐和羊却没有什么渊源，Mouton 的拼写也是源于加斯科涅方言 Mothon，本意是小土坡；而侯伯王的名字 Haut Brion 也有山丘、高处的意思。

从波尔多大名庄的”撞名“上可以看出，当地人的确很注重风土，也的确没啥创意。

03.巴罗洛男孩中还有一个女孩

《巴罗洛男孩》（Barolo Boy）是一部有关意大利巴罗洛产区的纪录片，描述了上世纪80年代在巴罗洛发生的酿酒风潮改革和新旧派之争。

巴罗洛男孩，指的便是由 Elio Altare 带头的一群新派酿酒师，他们学习了勃艮第的先进酿酒技术，实行绿色采收、采用更短的浸皮时间、使用法国小橡木桶代替斯拉沃尼亚大橡木桶等一系列改革措施，为巴罗洛注入了新鲜活力。

Chiara Boschis 则是巴罗洛男孩中唯一的女孩，在纪录片中也有出镜，是改变巴罗洛葡萄酒的游戏规则的女人，被认为巴罗洛第一位女性酿酒师。

在一切以男性为主导的巴罗洛，Chiara Boschis无疑是从中脱颖而出的女主角。

04.把酒锁在鸟笼里

如果你漫步在德国的酒窖，也许能发现角落里莫名有一个鸟笼。德国法律规定，起泡葡萄酒必须装在笼子里锁起来，方便德国税务局来征收一笔额外的税务，这项税被称为奢侈税。

这项法律自1902年被颁布，当时这笔额外的税金主要用于建立和维护德国海军。时至今日，这项税收依然没有被取缔，德国政府依然用这笔税金来为海军购买新的船只。

据称当年，这项法律的颁布还让德国锁匠发了一笔小财。

05.一群寡妇成就了如今的香槟？

Veuve 这个词在法语是「寡妇」的意思，在各大香槟品牌中常常见到，源于香槟区的发展离不开那些伟大的寡妇。

▲ Nicole-Barbe Ponsardin

妮可-芭布·彭莎登夫人 Nicole-Barbe Ponsardin 是凯歌香槟 Veuve Clicquot 的灵魂人物。在丈夫英年早逝后她毅然接管家族事务，并于1816年发明了有效去除沉淀的转瓶法，还用灿烂的金黄色作为凯歌香槟的标志。致力于发展国际市场的她就连在拿破仑入侵俄国的交战时期，利用放松的海禁，将澄澈的香槟运入当时最为重要的市场之一的俄国，使得凯歌香槟风头无二。

另外还有罗兰百悦香槟的百悦夫人和德诺兰库尔夫人，创制出更轻盈、细致而优雅的 Brut 干型波马利香槟的露易丝·波马利夫人，堡林爵香槟的莉莉·堡林爵夫人，路易王妃香槟的卡米耶·奥尔利-侯德尔夫人和杜洛儿香槟的卡洛夫人等等。

所以说，送香槟给女孩，是门大学问。

06.颁布禁酒令的总统是个酒鬼

随着1920年1月16日颁布的宪法第18次修正案，美国开始了长达14年之久的禁酒时期。带来的结果是黑社会的壮大、酒精消费量不减反增等。

▲ 沃伦·甘梅利尔·哈定

3次被列为「十大美国最糟糕总统」第1名的沃伦·甘梅利尔·哈定为了竞选而给禁酒令投了通过票，但身为酒鬼的他也在白宫里私自贮存了很多非法酿造的酒。开着他那辆雪佛兰在打高尔夫球的时候，球袋里面还藏着威士忌。

07.里奥哈的地下酒窖本是用来地道战的

地下酒窖一直被视为储存葡萄酒的最佳环境，它温度、湿度适宜且恒定，避光避震。在西班牙里奥哈古城拉瓜迪亚 Laguardia 几乎每家都有地窖，但在以前可不是为了藏酒而建。

这样的地窖整个小镇一共有230个左右，曾经在外敌入侵时，城里的人就用这个四通八达的地道进行联络和运送物资。当时地道都是相通的，后来没了战乱，人们渐渐把地道隔断，形成的地洞就是如今各家的酒窖。

08.AOC并不是葡萄酒的专利

以法国为例，国家原产地名称部门 INAO 授予的原产地标识 AOC 适用于葡萄酒、烈酒、奶酪、肉类、黄油、薰衣草、水果等诸多农产品。

1919年，第一步关于原产地保护的现代法律法国正式通过。1935年，在 Joseph Capus 的倡议下，全国原产地名称委员会 CNAO 代表政府和酒农们管理葡萄酒相关事宜，二战后 CNAO 变成 INAO。1990年，INAO 的职责范围从葡萄酒拓展到其他农业领域。

09.喝酒时的室温下饮用，并不是指你房间的温度

这个就比较好理解，要知道，每个地区的室温都不一样，季节变更也会造成室温不尽相同。葡萄酒专家所说的室温，通常指15~18℃，在中国大部地区的多数时节，气温并不符合要求。

因此，如果在炎炎夏日喝红葡萄酒，或者室内温度较高的话，一定程度上的降温是需要的。室内温度较低则可以开空调、捂酒瓶。

10.葡萄酒瓶颜色的不同并不是颜值问题

有的葡萄酒瓶是橄榄绿色，有的则是棕色，就和我们夏天为了保护眼睛戴墨镜一样，不单单为了美观，有颜色的酒瓶还避免了阳光对葡萄酒的伤害。

一般来说，棕色的酒瓶比绿色的酒瓶的可以提供更多的保护，尤其是对那些低酒精度、微甜的白葡萄酒。

但是，随着酿酒技术的进步，葡萄酒瓶中储存的稳定性也得到了提高，透明玻璃瓶变得流行了起来。连传统的酿酒师也会说：

“所见即所得。”

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