美食 篇七：红枣的功效及食用禁忌

说起枣子，大家最熟悉的就是补气养血。中医认为人体的大部分疾病都与五脏失调、气血失调有关。气血充足，犹如一辆油车，能勇往直前，还能轻易健康长寿。有生之年性生活都需要补气血，所以也有枣最养心的说法。

枣子的功效

1.抗衰老

一天三颗枣子，健康永不老，这是民间流传的一句话，枣子是民间最受欢迎的干果，富含维他命 C，有很强的抗氧化能力。有利于细胞抗老化，延缓衰老。

2.养肝解毒

红枣具有养肝护肝的功能，红枣中所含的糖、蛋白质等营养成分，可促进肝脏合成蛋白质和血红蛋白，有助于人体的气血运行，预防贫血，促进肝脏的解毒功能。

3.健脾养心

它具有健脾养胃、养心的作用，医书《金匮要略》中记载，大枣具有养心安神、补脾益胃的功效，很适合更年期妇女每天调理饮食，可帮助女性缓解失眠，除烦安神。此外，在中药方子中，还常加入枣子，以消除食物对脾胃的损害。

枣子的益处虽多，但这四种人不宜食用

1.子宫肌瘤患者

妇女患子宫肌瘤时，不宜吃枣，枣会加重肌瘤，不利于身体的恢复。

2，做过移植手术的人

做过移植手术的人，需要终身服用抗排斥药物，而红枣可以增强人体自身的免疫能力，这对于移植者来说，无疑是增加了身体的排斥程度，所以不宜多吃。

3.身体干燥的人

红枣属于温补原料，因此体质较干的人食用红枣，会加重干度。

4.糖尿病患者

红枣含糖量高，容易使血糖升高，不利于血糖控制。因此，糖尿病患者不宜食用红枣。