海边现打海蛎子!回家炸蛎蝗,鲜流又美味!附做法教程,喜欢的不要错过!
Hello,大家好!这里是喜欢赶海的bubble颖儿!
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楼主作为一个旅游领域的认证作者,也曾经给大家分享过一些出门游玩的攻略,以及如何考导游证的科普。
疫情这几年,加上孩子小的原因,楼主基本上只能在开车能到的周边游玩一下。因为楼主所在的城市在海边,所以最常领小朋友溜达的地方就是海边啦!
先来一些赶海的美景和收货镇镇楼!
01. 看懂潮汐表
另外,给大家科普一下,赶海也是个技术活,需要能够看懂潮汐表。一定要等到退潮的时候,才可以赶海。而且越是大潮,退的越彻底!
像楼主所在的城市,就是靠近渤海和黄海两个不同的海边,他俩退潮的时间也是不一样的,所以要看懂潮汐表!不然就空跑!
其他城市的小伙伴也不用担心,网上(比如中国海事网)都能查到相应的潮汐时间,实在不懂得留言私信楼主吧,手把手教学的机会不要错过!
02. 都能赶到什么
首先是今天要介绍的主角,鲜流的海蛎子!这个用来包包子,生吃,炸蛎蝗等等,都非常好吃!
另外还有楼主非常喜欢吃的香波螺,炒着吃也很美味。
除此之外还有蚬子,这个也很多,大小都有。包饺子🥟或者煮汤,炒着吃都好吃。
还有可爱的螃蟹🦀,海边最多的是这种小螃蟹,有装备往海里走走,能抓到手掌大的螃蟹🦀!
除此之外还有一些海菜、海星、蛏子、海螺,甚至是海参等等,但是因为比较少,楼主也没拍到多少照片。
03. 需要什么工具
赶海除了香波螺可以徒手捡之外,剩下的都需要一些工具。比如扒拉蚬子的耙子。
下面这种工具,就是打海蛎子用的!这种真的是每个人用的不一样,看着趁手就行!
除此之外,小朋友最好整个带连体裤的水鞋,不然一屁股坐在海里裤子都湿了,就不好了!
04. 海蛎子怎么赶
专业的赶海蛎子人员,应该像楼主拍的下图那样,一个水桶+头巾包住脸!
海边有礁石的地方,就有海蛎子!
这种带坝的地方,海蛎子更多!拿起工具,就可以开始赶海啦!
首先要拿带锹的一头,把海蛎子壳打碎,弄下来,就可以看到海蛎子里面完整的肉了!
请忽略楼主扣了一个下午,手指甲里面有些壳。
作为一个不太专业的人士,一两个小时的收获,只有这么多!像他们专业的可以一下午打一大桶!
海边的景色还是不错的,吹吹海风,小朋友负责捡波螺,我来打海蛎子!
从中午忙乎到晚上,玩的不亦乐乎!
05. 炸蛎蝗怎么做
海边赶回来的海蛎子,必须好好洗干净,因为里面有还多碎壳。
洗好之后裹上面糊,喜欢吃鸡蛋的,还可以加个鸡蛋,混合均匀就可以炸了!
先少炸几个试试油温,尝尝味道咋样,没有问题就可以批量制作了!
这个就是炸好的蛎蝗,卖相是不是还不错!
当当当当!海边免费的美味,自己赶自己做,成就感满满!
好啦,以上就是今天的分享,喜欢的记得点个关注,不错过后面的精彩推送!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~


























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