4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

2022-07-11 18:01:04 15点赞 23收藏 7评论

儿童鳕鱼肠可谓是儿童零食界的营养担当。

补DHA、补蛋白质、补钙……满口的营养,哪个宝妈能扛得住?

儿童鳕鱼肠还是儿童零食届的美味担当。

软软嫩嫩,肉质的口感,还带有鳕鱼的鲜味……满口的幼嫩,哪个宝宝能拒绝呀!

一根小鳕鱼肠,过了嘴瘾又补充营养,有的宝宝甚至一口气能吃下好几根!爱吃零食是每个孩子的天性,做父母的也不能压制孩子对零食的渴望,但我们得为孩子们的健康把把关!

小编一口气买下了4款畅销款儿童鳕鱼肠,替大家看了这些鳕鱼肠的成分。

剧透:

1、要选采用鳕鱼肉,拒绝鱼糜

2、要选0防腐剂,淀粉含量少的鳕鱼肠

3、蛋白质偏低、钠含量又高的鳕鱼肠不能选

4、有1款鳕鱼肠买了后悔

评测清单

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

1、原料揭秘:鳕鱼肠里真的有鳕鱼,只有1款。

为什么先说配料中的鳕鱼?因为一款鳕鱼肠,它首先得是真正含有鳕鱼肉,才能配得上它的营养和美味。如果原料是冷冻鳕鱼糜,或者其他种类的鱼肉,那么营养成分就大打折扣了。

不是所有的鳕鱼肠里都真的有鳕鱼,选用真正的鳕鱼肉的只有1款窝小芽鳕鱼肠含有≥72%鳕鱼肉,实属真材实料了。

小鹿蓝蓝
鳕鱼糜
窝小芽
鳕鱼肉(≥72%) 👍
秋田满满鳕鱼糜(≥55%)
宅羊羊冷冻鱼糜 👎

鳕鱼肉、鳕鱼糜、鱼糜有什么区别吗?特别是鳕鱼糜可能给并不了解的消费者带来一定吸引力。

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

鳕鱼肉,是鳕鱼本尊的肉,含有丰富的蛋白质和DHA成份,并且低胆固醇、高钙,鱼刺少、口感好,北欧人称深海鳕鱼为餐桌上的“营养师”。

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

鳕鱼糜是由鳕鱼肉和其他的食品添加剂制做而成的,与鳕鱼肉有一定差距,不管是在成本上,还是在营养上。属于退而求其次的选择。

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

鱼糜是其他鱼肉(糜),并非鳕鱼,建议家长不选购此类鳕鱼肠。

从营养价值上排序:鳕鱼肉>鳕鱼糜>鱼糜;从推荐购买顺序:鳕鱼肉>鳕鱼糜>鱼糜。

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

细心的家长在选购时,会发现只要鳕鱼肉含量较高的产品都会在产品宣传上进行标注。比如本次横评中的窝小芽原味鳕鱼肠标有“真鳕鱼≥72%”,一目了然,推荐作为首选鳕鱼肠,宝妈们日常选购不妨多关注包装上这些字样。而宅羊羊鳕鱼肠原料为冷冻鱼糜,和鳕鱼没有关系,给人一种买到假鳕鱼肠的感觉,非常不推荐购买。

2、配料表揭秘:隐蔽的防腐剂,3款含有。

除了真假鳕鱼肉原料之外,添加剂同样暗藏玄机。

“0”添加剂、配料表“减法”是很多儿童零食的卖点,儿童鳕鱼肠同样也是不例外,比如不添加着色剂、不添加防腐剂、低钠、不添加香精、不添加色素等等。

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

鳕鱼肠品牌
食用盐淀粉白砂糖防腐剂(乳酸链球菌素)其他添加剂
小鹿蓝蓝


有(👎)
窝小芽

无(👍
较少
秋田满满有(👎)较少
宅羊羊有(👎)


关于添加剂:

首先表明,现在允许添加在食品中的添加剂都相对安全。

但,根据中国副食品流通协会发布的《儿童食品通用要求》团体标准中规定:儿童食品中不得使用防腐剂。从本次横评的4款儿童鳕鱼肠,小鹿蓝蓝、秋田满满、宅羊羊三款儿童鳕鱼肠含有乳酸链球菌素,这个成分其实是防腐剂。但配表中却没有用防腐剂字样表示……

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

另外,根据《中国居民膳食指南2022》中关于婴幼儿喂养指南介绍,婴幼儿辅食尽量少糖少盐,保持食物原本的味道。建议家长们选择添加剂为0或者较少的鳕鱼肠,例如盐、糖、食用香精等这类添加剂越少越好。

关于淀粉,小编有话说。

香肠会加入适当的淀粉,是为了让肉能粘结在一起。但淀粉含量越高,肉越“不纯”,窝小芽、宅羊羊这2款鳕鱼肠含有淀粉,但没有标注淀粉含量;小鹿蓝蓝、秋田满满2款未标注是否含有淀粉鳕,但小编会从接下来的蛋白质含量、口感测试环节进行评测(比如如果香肠里的淀粉很多,吃起来“面面的”,口感很差~),从而佐证淀粉含量。

关于糖:过量的糖对身体的危害很大,可能引起过度肥胖,可能引起蛀牙……而市面上的零食为了口感好会加入大量的糖,日常饮食稍微不注意就会糖摄入超标。

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

这四款鳕鱼肠,只有窝小芽没有添加白砂糖,秋田满满等三款均添加白砂糖,可能无法规避家长的担心。

3、营养成分:蛋白质偏低、钠含量又高的鳕鱼肠不能选

蛋白质:蛋白质含量越高,在一定程度上说明了肉质含量越多,其他淀粉等就会越少,孩子吃进去的才是营养。家长们记得挑选高含量的鳕鱼肠,否则就是花了鳕鱼肠的价格买了淀粉肠。

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

鳕鱼肠品牌
蛋白质含量(g/100g)
小鹿蓝蓝
8.9 (最低👎)
窝小芽11 (最高👍)
秋田满满9.2
宅羊羊9.6

每100克蛋白质含量第一的是窝小芽,蛋白质含量垫底是小鹿蓝蓝。小鹿蓝蓝的淀粉在配料表中未标注,但标注添加乳粉,蛋白质含量低会不会跟它有关系?

:乍一看,你可能会觉得钠含量都不低哇!妈妈们马上谈钠色变!

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

鳕鱼肠品牌
蛋白质含量(mg/100g)
小鹿蓝蓝
518(最低)
窝小芽583
秋田满满648
宅羊羊742(最高)


每100克钠含量最多的是宅羊羊,其次是秋田满满、窝小芽,钠含量最少的是小鹿蓝蓝。但感觉大几百的含量都会让妈妈们犹豫买还是不买。

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉
那么这四款鳕鱼肠钠含量到底高不高呢我们算下一根鳕鱼肠的钠含量。以一根鳕鱼肠大概是15g左右,含钠量是多少?每天给1-3岁宝宝吃多少根不会超标?

鳕鱼肠品牌
蛋白质含量(mg/15g)1-3岁吃几根会超标
小鹿蓝蓝
77.7(最低)9根/天
窝小芽87.458根/天
秋田满满97.27根/天
宅羊羊111.3(最高)6.3根/天


根据最新《中国居民膳食营养素参考摄入量》,1-3岁的幼儿每天需要700mg钠(相当于1.8g盐),4-6岁的孩子每天只需要900mg的钠(2.3g盐),6岁以上的儿童食盐量也最好控制在3-5克食盐。

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

即使窝小芽添加了食用盐,按单根算,这4款鳕鱼肠的钠含量都并不算高,想要轻轻松松就超标还是有一定难度。例如,我们用钠含量最高的宅羊羊来算,每天要给1-3岁宝宝吃6-7根才会钠超标,相信大多数宝妈不会让宝宝一天吃这么多根吧。

但是作为零食来讲,妈妈们还是希望钠含量越低越好了,蛋白质含量越高越高了,总体来看,窝小芽营养成分不错,可作为首选鳕鱼肠;而宅羊羊鳕鱼肠钠含量偏高,蛋白质偏低,不建议作为首选鳕鱼肠

4、哪款最好吃

小鹿蓝蓝 深海鳕鱼肠 原味

好吃指数:★★★

肠体偏软,闻起来没有鱼腥味,吃起来,有点像玉米肠的味道,口感整体偏甜,但是鱼肠容易粘在肠衣上。

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

窝小芽 鳕鱼肠

好吃指数:★★★★

颜色比其他几款香肠都深,肠体表面可以看到鱼皮形成的黑点,有鱼味但没有鱼腥味。不咸不淡,肉质紧实,吃起来有弹性。

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

秋田满满 鳕鱼肠

好吃指数:★★★

肠体偏硬,味道略咸,口味较重,略有腥味,对腥味敏感的人不易接受。

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉宅羊羊深海鳕鱼肠

好吃指数:★★★★

肠体偏软,很容易咀嚼,味道偏甜,鱼味足,不腥不腻,香精味略重。

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

说实话,吃完4包鱼肠后,我发现大多数好吃的鱼肠是需要更多成分调和的,比如宅羊羊味道不错,是因为添加剂真的很多。

不过,小编费尽心思评测了这四款鱼肠,最推荐宝宝尝试的只有1款。

4款鳕鱼肠评测,孩子吃的不是鱼肉,而是糖+防腐剂+淀粉

这次评测出围的是窝小芽鳕鱼肠,也是蛋白质含量最高的;原料选用真鳕鱼肉,且含量≥72%;最最最重要的是无添加防腐剂;额外添加DHA藻油作为营养强化剂,轻松解决宝宝“馋”的困扰,还可以补充营养,可谓良心啊~

后续:

关于吃不吃,宝宝最有话语权。正如我们所认知的一样:对于儿童食品而言,口感、好吃才是王道。但宝宝爱吃什么是随着年龄递增而形成的,我们做父母的尽量从小培养宝宝口味清淡的好习惯,如此坚持下来,宝宝爱上重盐重油的美味才不会到来的那么快。

关于吃什么,家长需要给孩子把关。“配料简单无添加”、“营养价值高”、“无糖低钠”这些购买要素不仅仅是卖家的口号,更是我们选购的指南。

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