多款国产IPA口粮精酿啤酒测试评价

夏天来了，必不可少的就是啤酒，烧烤。近几年国内刮起一股"精酿啤酒风",国产精酿近些年进步神速，这次感谢什么值得买给予一次品尝5种国产IPA精酿啤酒的机会,让我给大家做一次不专业评测。

北平机器（酒花深处）

原料:水、大麦芽、小麦芽、燕麦啤酒花、酵母

酒精度:>6.5%vol

麦汁浓度:15p

开罐香气非常清晰的柑橘葡萄柚

和松脂香气

颜色浅琥珀色清澈

口感入口干爽，柑橘和葡萄柚的香味和微苦非常明显，夹杂一点蜂蜜的微甜，中段葡萄柚皮、松脂的气息和苦味表现出标准的西海岸特点，收尾干爽，有淡淡的回甘和稍微明显的苦涩感。

一款比较标准的西海岸作品，虽然香气不是一开始就很上头，但中段涌上来的柑橘松脂苦香味还是很令人满意的。麦芽浓度适中，度数不高不低，特别适合朋友聚会时畅饮！！

京A 飞拳

原料:水 大麦麦芽、啤酒花、小麦麦芽、醇母

原麦计浓度:15p

酒精度:>6.0%vol

打开瓶盖的时候说不上爆炸式啤酒花香，但还是轻轻松松能GET到那种强烈热带水果气息，松针+柑橘的结合体。啤酒花很扎实，不然还真出不来这味道。

颜色

入口是柑橘果汁般的甜，随即啤酒花的苦开始发力，回甘较为持久，唯一不足的留在口腔的芳香短暂，稍纵即逝。

整体品质非常不错，会是那种品尝了一口就会接连不断得试，没一会儿酒杯就空了，而且酒精味道被完全掩盖。

拾捌精酿·跳东湖

酒精度: 6.2%vol

原麦汁浓度:14.5

开罐香气不错，问起来就是特有IPA的气味会，含有柑橘? 柚子的苦味?，热带水果的味道，仿佛不小心咬了一丢丢柚子皮的感觉

颜色看起来不算特别深的琥珀色酒体，但是比拉格要深很多。泡沫不绵密。

开罐香气不错入口平淡，果香味儿持续较短，随后是较长时间的苦香，但是结束的也很干脆，没啥回甘，整体酒薄，比较平庸。

喝不惯IPA的话，就比较难接受，和德式，比利时，拉格区别很大。

或不凡 宴平乐 啤酒

原料:水、麦芽、酒花、酵母

酒精度: 6.8%vol

原麦汁浓度:15.3°P

应该是一款美式IPA，是我很喜欢的品类了。但是有一点我要提下，我这瓶没有找到生产日期，不知是我没找到还是怎么了。

开罐泡沫少许挂杯，颜色是金光色，闻起来有松香，丰富的果味，柑橘芒果和百香果的味道。

入口是果味的甜，随后是麦芽香松香和苦味，整体偏苦，这款酒味道越到后期果香味越突出，酒体轻盈，喉咙有少许灼烧感，这种简单粗暴的沙口感和明确的松香都是我很戳我的。

光辉岁月社交印度淡色艾尔 啤酒

原料:水、麦芽、酒花、酵母

酒精度:>5.2°P

原麦汁qin浓度:14.1P

颜色琥珀色清澈

开罐香气适中的柑橘葡萄柚百香果香气，一点焦糖蜂蜜，稍明显的松脂草本等气息

口感: 入口清爽、稍显寡淡是柑橘葡萄柚柠檬的微酸和柑橘类水果的清苦味道，稍干一些。随后有松针、麦芽微甜和焦糖味道中是松脂药草的苦涩味，持续到收尾，收口略显干，苦涩味稍稍持久明显。

总结：这5款里面要让我选择最喜欢哪款， 宴平乐 是首推主要它的口味跟沙口感很讨我喜欢，奈何没有找到生产日期不知生产多久了。其次 京A 飞拳，各项很平均，是很适合入门的一款IPA。