春分过后，这早餐常上桌，补充微量元素，提高免疫力，孩子少生病

春天，在孩子们的渴盼中姗姗来迟。

春分过后，气温明显回升，这几天中午的气温竟然飙升到了20多度！孩子们已经迫不及待地脱掉了厚重的棉衣毛衣，换上薄薄的春装啦！

老话说“春捂秋冻”，春天的气温早晚寒冷中午炎热，稍微一个不留神就感冒了，春夏交替的这段过渡时间，也是感冒高发的时候，妈妈们这段时间要将孩子们的饮食做点调整，补充足够的微量元素，提高免疫力，让孩子少生病！

春分过后，这早餐常上桌，补充微量元素，提高免疫力，让孩子少生病

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推荐这个最适合春天的食材，这段时间，我家已经行动起来啦，周末去超市买了好几个，虽然这食材一到春天就死贵，但为了家人的健康，咱绝对不会舍不得！

这个食材便是芋头，芋头不仅是菜，同时还是一味良药。芋头中碳水化合物的成分很高，还有人体所需要的钙锌钾等元素，脂肪的含量比较低，不仅可以用来做菜，而且还可以当做主食食用，芋头中有很高的氟含量，还能起到保护牙齿的作用呢，长牙齿的小朋友可要多吃哦。

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芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，丰富的维生素能够激活体内细胞加速新陈代谢，有减肥的功效。可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，增进食欲，帮助消化。

芋头的吃法不多，一般都是煮或者蒸着吃，这样能够最大限度的保障其营养成分不轻易的流失，但是蒸、煮出来的芋头实在是平淡无味，今天给大家带来一个特别的吃法，柔软细腻，大人孩子都爱吃。

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【鲜香芋头包】

芋头260克 木薯粉100克 香干豆腐一块 猪肉适量 油适量 椒盐适量

做法：

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食材都准备好，这个芋头包可甜可咸，本来是准备做花生白糖馅的，后来妈妈说想吃咸的，所以馅料就换成了香干猪肉馅。

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先将香干和猪肉都切成末备用，猪肉加一勺生抽腌制入味。

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芋头去皮，洗干净后切厚片，放入蒸锅蒸熟。

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用筷子戳一下，能轻松戳过去就熟透了。

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将蒸熟的芋头趁热放入一个大盆中，捣成泥。

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倒入木薯淀粉。

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用筷子搅散后，直接用手揉成面团。

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搓成长条后，切成比饺子剂子稍微大一点的剂子。

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搓成长条。

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用大拇指从一端伸进去，转着圈转动，直到转出一个大洞，边缘的地方稍微捏薄点。

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馅料炒熟，酿进去。

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收口捏紧，整理成窝头状。

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烧开一大锅水，放入姜丝蒜末红辣椒碎，加入一勺生抽、一勺盐调味后，将芋头包倒入锅中，煮至浮起就可以啦！

鲜香入味的芋头包，口感软糯，营养足足，老人孩子都喜欢，春天多给家人做哟！