苏泊尔旋焰釜电饭煲的“旋焰釜技术”到底如何？

光听“旋焰釜技术”这个名称就很高端的感觉。平时经常吃米饭，不同的大米做出的米饭口感是很大的，不同的电饭煲做出的米饭差异也不小。随着科技的进步，电饭煲也在不断推陈出新，只为一碗好米饭。

别小瞧米饭，做的好可以不加任何配菜能吃一大碗，喷香喷香的。实际上，米饭烹饪过程中还是有许多技术考验的，比如：如何均匀受热、如何保湿锁鲜，让米饭粒粒分明、颗颗饱满。自从朋友推荐了苏泊尔旋焰釜电饭煲A81，让我对旋焰釜技术有了新认识，对喷香米饭有了新胃口。

一、旋焰釜技术到底是什么？

单单字面上也不难理解。利用旋焰炽导片和倾角设计，让锅底产生温差，水和米粒受到猛火的快速加热而剧烈的翻腾。翻腾的越剧烈、每个米粒都能均匀受热，米粒的糊化更充分，做出来的米饭更蓬松、口感更棒。完美还原柴火饭口感，轻松煮出柴火饭。

具体到苏泊尔的旋焰釜炽导技术，表现的更为成熟和出色。内胆采用6个旋焰炽导片和38°倾角设计，搭载底部1300W旋焰猛火，导热速度更快、水和米粒翻腾更强烈、旋焰受热更加均匀。

相比普通电饭煲，苏泊尔旋焰釜电饭煲在技术上的优势明显，不仅有底部猛火、旋焰炽热让米粒均匀受热，还有顶部远红外自发热等多重技术共同发力，只为一碗好米饭。

二、高性价比旋焰釜电饭煲推荐

1、苏泊尔旋焰釜电饭煲A81

米饭是老少皆宜的主食。一口好锅做出的米饭能够让胃口大开，蔬菜也能多吃一些，吃得饱、吃得好有益于身心健康。看到家人能够吃到香糯软弹的米饭才感受选好电饭煲的重要。之所以能做出好吃的米饭，苏泊尔旋焰釜电饭煲A81有“两大法宝”。

法宝一：旋焰炽导技术

不妨想一想：用普通的锅煮粥还是煮饭时，水开以后多搅拌让受热更均匀，做出来更好吃，而使用电饭煲可没办法去自主搅拌。而旋焰炽导技术却能做到被动搅拌。

这款旋焰釜电饭煲的内胆底部采用6个旋焰炽导片，配合1300W的旋焰猛火，犹如底部的6座“小火山”，局部快速受热形成强有力的涡流，米粒在锅内剧烈翻滚，相当于是被动搅拌的过程。

持续的均匀受热，能够确保米粒充分糊化。每一粒米都能软糯香甜，喷香适宜的口感令人流连忘返。

法宝二：远红外加热增香技术

除了底部旋焰加热，这款旋焰釜电饭煲竟然还有上盖远红外加热。底部为主、顶部为辅，全方位的立体加热系统让米粒受热更均匀、米香更释放。

上盖的远红外碳纤维管能产生150W光波，穿透米粒内部引发自发热，再配合103°高温激发美拉德反应，充分释放米饭的天然香气。简言之，就是远红外加热、激发米香。

远红外穿透水面直接加热米粒，激活来自纯天然的米香魅力，米饭吃起来更加蓬松、Q弹、香气四溢，没有配菜也能吃到停不下来。

这款电饭煲的预设功能非常丰富。有五常米、东北米、泰香米和细苗米4大米种可选，有煮饭、煮粥、煲汤、料理等19大预设功能，满足不同地区、不同年龄段人群的饮食需求，可谓是三餐四季，饭食不重样。

值得一提的是，烹饪倒计时功能一目了然。还有24小时智能预约功能也挺实用，满足上班族卡点饮食需求，下班到家直接吃。上盖表面采用纯平玻璃面板、微压阀可拆卸，清洗更方便。

2、苏泊尔旋焰釜电饭煲Q11和Q51

预算充足的话，可以考虑下苏泊尔旋焰釜电饭煲Q11和Q51，这两款在功能和设计方面有很多相似之处。依旧是采用旋焰炽导技术，旋焰釜底部有6个旋焰炽导片，1300W的旋焰猛火，结合38°旋焰角设计，内胆受热更均匀。

这两款电饭煲有蒸汽补炊技术，在烹饪的过程中就能产生蒸汽好像给每粒米蒸桑拿一样，让米饭口感水润Q弹。保温的过程中能够有效锁水保鲜8小时，彻底告别干巴巴的硬米饭；上盖的远红外加热增香技术和上述的A81也是一样的，实现顶部和底部的共同加热、不多赘述。

旋焰釜电饭煲Q11在外观设计方面更上档次。比如：采用的全触控玻璃面板【天空之镜】，搭配8K高抛金腰带和沙漠钛金机身，而Q51采用纯平玻璃面板、可拆卸设计便于清洗。

在预设功能方面，Q11和Q51这两款电饭煲可以调节米饭的口感。Q51仅有8种预设功能，也足以满足日常烹饪需求了。Q11有14中预设功能，相对更加高端、让生活烹饪更精致。

三、小结

经过一段时间的使用，苏泊尔旋焰釜电饭煲A81性价比还是蛮高的，不足千元的价位，做出来的米饭全家都爱吃。米饭软糯香甜有嚼劲，真的是物有所值，丰富的烹饪特色菜单，一个能顶好几个锅用。

预算充足的朋友也可以考虑Q11和Q51。追求高品质生活质量，推荐Q11，无论是外观还是核心性能，都很有档次。Q51是Q11的基础款，烹饪出的米饭也不错，价位不高、性能并不差。