海底捞调料轻松做小龙虾

夏天的夜晚，怎么能少了小龙虾！用海底捞麻辣小龙虾调料，第一次做也能成功，关键低脂又过瘾，快跟着试试～

食材准备

- 菜市场挑的鲜活小龙虾 （挑的时候看活蹦乱跳的，回家清水养会儿，让它吐吐脏东西 ）

- 海底捞麻辣小龙虾调味料 1 包

- 大葱、姜、蒜等

-夏日低脂麻辣小龙虾，轻松拿捏美味 水和啤酒各 500 毫升（啤酒能让虾肉更鲜嫩，还去腥 ）

做法步骤

1. 处理小龙虾：把小龙虾放水龙头下，用刷子仔细把腹部、钳子这些容易藏污的地方刷干净，然后剪去虾头尖刺、从尾巴中间那片轻轻一扯去掉虾线，处理好后洗净备用 （我嫌麻烦没处理虾线）。

2. 炒香底料：锅里倒油，烧到有点热，把大葱段、姜片、蒜粒扔进去，中小火炒出香味，接着倒入海底捞麻辣小龙虾调料，大火快速翻炒 1 - 3 分钟，这时候满屋子都是麻辣香气，超诱人～

3. 焖煮入味：把处理好的小龙虾倒进锅里，和调料翻炒均匀，等小龙虾变红，加入 500 毫升水和 500 毫升啤酒（最好是没过虾），大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮 20 - 30 分钟，让汤汁慢慢收浓，小龙虾也吸满味道，中途可以开盖瞅瞅，别煮干啦 。

开吃时刻

煮好装盘，红彤彤的小龙虾看着就馋人！这道菜真的超级简单，小白也能轻松驾驭，就是小龙虾处理起来有点麻烦，得费点耐心。不过夏日晚上，剥只虾肉，蘸点汤汁，麻辣过瘾还低脂，配上冰饮，这生活感满满的美味，谁做谁爱上，第一次做小龙虾也能这么成功，快安排 ～