奶茶20块酸梅汤3毛,我算了笔账,终于知道该喝哪个了

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06-26 20:26

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9. 我买四块一杯你嫌贵,转头去喝两元一杯的工业香精,然后今晚我又熬了三十斤的酸梅汤,我又不傻,我不知道便宜好卖吗??毕竟成本在这里管着,乌梅25一斤 薄荷叶45一斤,山楂18一斤,还有桂花,枸杞,甘草,玫瑰茄,哪一样都不便宜啊!我能给你的是没有科技狠活的真材实料,而不是便宜的工业香精。#纯手工熬制调料 #真实材料才能吃出好味道 #现做现吃才好吃

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15. 前两天复刻了鸭小怪这位博主的的酸梅汤配方。他在视频中说这是花300大洋买的配方。试了一下个人和身边朋友喝了感觉口感还可以,能喝出点薄荷味,原配方感觉偏酸一点,他用的乌梅量挺大的所以有点酸。原配方是8斤水放了280克冰糖,我做了六斤的量换算下来应该放210克冰糖,熬好我尝了一下感觉有点酸又加了30克冰糖感觉甜度还算合适。记录一下换算过6斤水的配方,大家可以参考对比一下。 日晒乌梅42克 (烟熏乌梅也可以,但很多人喝不惯烟熏味,根据自己喜好买)也有人说用烟熏熬乌梅正宗,我觉得没啥正不正宗的,自己喜欢喝就行。在正宗不爱喝也白搭。 山楂24克 陈皮丝9.6克(新会陈皮也可以) 桑葚干9.6克 甘草3克 洛神花7.8克 薄荷3克 桂花1克(原配方没加) 水6斤 冰糖240克 再来说下食材,个人觉得买食材还是买品牌的品质有保障,之前发过一个视频分享我买的店铺,大家感兴趣可以参考一下。价格决定品质,请相信一分价格一分货。最近刷到好多酸梅汤配方,配方各不相同,大家多对比一下选一个自己喜欢的少量试做看看。糖量别一次加完,根据自己口味增减。配方也可以自己适当调整,比如不喜欢薄荷可以不放,也没谁规定一定要放。熬着自己喝,那当然按自己喜好来。还有就是别用铁锅熬酸梅汤,不锈钢,砂锅都可以用。酸梅汤最好冷藏一会再喝口感更佳。

16. 正规品牌的优质老北京酸梅汤原料包,还原了传统风味,好喝且性价比高,但不同产品的原料配比和口感差异较大,原料都是预先搭配好的,核心原料为乌梅、山楂,搭配甘草、陈皮、洛神花、桂花等,以烟熏乌梅的酸香为基底,搭配山楂的明亮果酸,尾调带有桂花、陈皮的清香回甘,冰镇后酸甜清爽,解腻消暑,和老北京街边传统酸梅汤的风味接近!糖量可以自行调节,适配不同甜度偏好;煮好后没有工业饮料的齁甜和香精感,天然果香味更突出,老人小孩都能接受。#老少皆宜的酸梅汤 #酸梅汤的材料 #桑葚山楂陈皮 #在家自制酸梅汤 #古法食材

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19. 🍹秘制酸梅汤配方(8斤水) 乌梅56g、山楂32g、洛神花10.5g、桑葚12.8g、陈皮12.8g、甘草4g、薄荷4g、冰糖280g 孩子平时不好好吃饭、吃饭扭扭捏捏的,可以经常煮点给他喝,酸梅汤酸甜解腻、开胃消食,是夏天必备饮品,清爽又好喝,照着这个比例煮,味道超正~#酸梅汤 #酸梅汤配方8种原料 #酸梅汤的制作方法 #酸梅汤清爽解腻 #乡村余姐手工美食

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