超市临期食品不会直接销毁，统一有处理渠道

很多人以为超市里那些临近保质期的食品，卖不掉就直接扔了或者销毁了，其实不然。现在绝大部分连锁超市，对于临期食品都有一套成熟的处理渠道，直接销毁那是极少数情况，也是极大的浪费。

最常见的处理方式就是打折促销。通常距离保质期还有一两个月的时候，超市就会把这些商品单独归置到“临期食品专区”，贴上醒目的黄色打折标签。对于像薯片、饮料、饼干这类保质期较长且非刚需的零食，只要价格足够优惠，很多消费者是愿意购买的。这既减少了超市的损耗，也满足了部分消费者追求性价比的需求。

如果再临近保质期，比如还剩一两周，超市通常会把这些商品退回给供应商。这在行业里叫“退货流程”。供应商拿到这些退回的商品后，也有自己的渠道。比如，他们会以极低的价格卖给一些专门处理临期食品的贸易商，或者用于员工内部福利发放，又或者用作饲料加工等工业用途。实在无法再利用的，才会进行无害化处理。

总之，每一件商品从生产到最终过期，都在尽力挖掘它的剩余价值。所以，下次您在超市看到临期食品打折区，大可放心购买，只要在保质期内食用完毕，品质是没有问题的。这其实是一种很环保也很有经济头脑的做法。