一口沦陷淮扬老味道，五亭桥手工狮子头，宅家轻松复刻扬州名菜

说起淮扬菜的灵魂代表作，必然绕不开扬州狮子头，古称葵花大斩肉，从古流传至今，是国宴餐桌上的经典硬菜，而产自扬州地标五亭桥的手工狮子头，更是本地人代代爱吃的地道特产。不用远赴扬州老字号酒楼，一盒 4 只装熟食大斩肉，轻松把百年淮扬风味端上自家餐桌。

不同于市面上机器绞碎的廉价肉圆，五亭桥坚守老扬州古法工艺，甄选新鲜肋条五花肉，遵循肥瘦黄金配比，老师傅手工细切粗斩，保留肉粒肌理，拒绝碎肉拼接、淀粉凑重。每一颗大个头狮子头圆润饱满，前期经老汤文火慢煨入味，成品酥而不散、嫩而成型，拿捏住正宗狮子头 “肥而不腻、入口绵软、肉汁充盈” 的精髓，咬开瞬间鲜香肉汁在舌尖迸发，肥肉软糯化渣，瘦肉紧实不柴，没有浓重调料掩盖本味，纯粹猪肉鲜香萦绕唇齿。

4 只独立分装熟食设计，兼顾家常食用与待客备菜，吃法灵活多变，懒人厨房零门槛操作。偏爱浓油赤酱就下锅红烧，搭配青菜、笋块焖煮片刻，酱汁裹满肉圆，汤汁拌饭能多干两碗米饭；偏爱清淡原汁原味直接清蒸，汤底清亮鲜甜，老人小孩都爱吃；丢进火锅、砂锅炖煮，变身丰盛硬菜四喜丸子，家宴摆盘体面又出彩。

真空锁鲜工艺牢牢锁住现炖口感，常温储存省心，出差囤货、居家囤菜、亲友小聚常备，更是地道扬州伴手礼。厌倦外卖重油重盐，不想费时剁肉烹煮，一盒五亭桥狮子头，十几分钟搞定一桌招牌硬菜，足不出户，尽享烟花三月下扬州的舌尖盛宴。