零失败冷吃鸡翅尖：自己做比外卖更香更干净
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11. 家常解馋的香辣鸡翅尖在家轻松做，做法简单零失败，追剧下饭都超合适。首先处理新鲜鸡翅尖，修剪掉多余边角杂质，清洗干净沥干水分备用。冷水下锅，加姜片和料酒焯水，煮沸撇去血沫，捞出洗净去除腥味。锅中热油，放入干辣椒、花椒、姜蒜和豆瓣酱，小火炒出浓郁红油香味。倒入焯好水的鸡翅尖充分翻炒，让食材裹满底料，加适量清水和简单调料，盖盖小火焖煮十分钟入味。最后开大火快速收干汤汁，酱汁浓稠挂壁即可出锅，这样做的鸡翅尖香辣入味、软烂不柴，越啃越上头，家常味道十足#鸡翅尖#家常菜#美食分享 #下饭菜
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